洋蔥表皮之所以被選為學生上課的典型素材，主要就是因為它的細胞大，易染色。

只需放大幾百倍，就能看到清楚的細胞結構，甚至洋蔥表皮細胞的細胞核也很大，質壁分離的效果還明顯，很難再找到比它更合適做細胞觀察的素材了。

“細胞就是組成動植物生命的基本單位。”

“再放大，還能看到細胞內部的一些結構。”李啟安再次調整。

不過因為內部顯得更加雜亂，裡面的結構李啟安也不認識，只能看到許多不同的光點和線條。不過這也足夠了，

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鄧御夫還是有些懵，他實在難以理解這機器的用途，和李啟安想要表達出來的意思。

李啟安也看出來他一時間難以接受，

“繼續慢慢學習吧，要有所成就，也非一日之功。”然後繼續播放教學的影片。

“孟德爾實驗選用豌豆作為實驗樣板。”

“豌豆的高矮、顏色是非常明顯的形狀對比。”

“同時豌豆的優勢還有既能自花授粉，也能異花授粉，可以輕易進行人為控制。”

……

鄧御夫一開始還是聽得雲裡霧裡的，但是隨著實驗結果的出現，其特殊的比例呈現出來，鄧御夫反而開始慢慢理解了這個豌豆實驗所要表達的意思。

血脈傳承！

不過此人研究的是豌豆，豌豆也有血脈？

一直以來，人們對於遺傳的問題僅僅侷限於動物，而且普遍認為人的遺傳是透過血液，因此就有血脈、血統的說法。

而這個豌豆實驗，卻是把血脈傳承的問題衍生都是土裡生長的植物。

這個實驗主要就是在總結出兩種規律，性狀分離和性狀自由組合。

也就是擇優育種。

這個自古以來便有在做，從古至今，可以看到，秦漢至今，每個朝代種植產量其實是又在增加的，食物種類也一直在增加。

當然，影響農作物產量最大的其實是另外兩點，朝政和外敵入侵。

良種反而沒那麼重要，只要百姓能夠安安穩穩種地，便是沒有良種，老百姓也能種出足夠的糧食。

不過這豌豆實驗確實是將擇優育種的規律更加細化，而且運用了算學去對後代遺傳進行了總結。

顯性基因與隱性基因著實算是給他上了一課。

這是他第一次知道，農學原來也不僅僅就是在地裡種地，記錄下農作物生長的狀況和時間。

還能利用算學的方法對種子進行預估。

利用符號來代替顯性基因和隱性基因，然後估算出後代的生長情況。

不過單憑一個實驗，還不足以說明問題，因為這個結論完全就是在得出了結果之後才進行的猜想。

然後第二課開始，果然，第二節課的內容就是為了證明第一節課的猜想，進行了雜家、測角、假說演繹法，去證明此前的假說。

鄧御夫越聽越有勁，心中開始記下這些實驗的過程，自覺的拿出桌子上的紙筆，就如同此前的學生那般，在桌子上寫寫畫畫。

他先把這些實驗記錄下來，打算回到實驗田中去重複一遍影片中的實驗內容，看看是否真是如此。

因為鄧御夫只需要學習這些基礎的知識，後面那些複雜計算題目，李啟安直接將其跳過。

鄧御夫對前面這些豌豆種植實驗理解得非常快，幾乎沒有要求暫停的地方。

但是到了後面，染色體與基因的大模組，鄧御夫學習起來就相對困難了。

因為他剛剛在顯微鏡看到了細胞，倒也沒有到完全無法學下去的程度。

只是這也就衝擊了這位老人數十年的價值觀。

那麼小的一個細胞，竟然還有那般複雜的結構，而且，遺傳物質，竟然不是在血脈之中。

特別是在有絲分裂與無絲分裂的內容中，講述了人類遺傳的方式。

男女精華的結合，需要提前進行減數分裂，也就是一個孩子只能遺傳到父親身體裡一半的血脈，另一邊血脈，源自於沐秋

還有有絲分裂、以及細胞的分化。

幾個簡單的知識點，鄧御夫反覆觀看，反覆詢問，直到到天黑，才勉強理解了一些。

鄧御夫還是腦袋昏沉。直到晚上睡覺前，他還在思考著白日裡學到的一切。

他坐在教職工宿舍的椅子上，在桌子上開始寫寫畫畫，計劃著重複做一次那豌豆實驗，驗證內容的真假。

一連好幾天，鄧御夫都在李啟安陪同下進行學習上課。

直到一週後，鄧御夫完成了DNA的結構和大致學問。

因為有涉及到了許多化學名詞，李啟安也不再播放生物學相關的知識，而是開啟了更加複雜抽象的化學課教程。

鄧御夫頓感頭大如鬥。

這些化學知識，根覺就和種地沒啥關係，但是想到李啟安所說化學肥料，他還是強撐著慢慢聽了下去。