刺啦~！

林晨倒入配好的蔥、姜、蒜末、辣椒段。

隨意晃動幾下鐵鍋，煸炒出香味在房間內瀰漫。

撈出瀝乾水分的土豆絲，放入鍋中的同時，猛地開啟大火。

宛如實質的火蛇包裹大鍋，隨著不斷的升溫，香味愈發濃郁。

林晨沒有猶豫，右手迅速抖動，規律的顛鍋讓土豆絲上下飛舞。

故意開著大火，就是想盡快出餐，以便成為主廚，接管後廚。

也因為灶火太旺盛，根本沒有抖勺的時間，只能用顛鍋分配熱量。

毫無疑問，後者對廚藝的要求更高，需要保證每一根都均勻受熱。

火光沖天中。

香味越發濃郁。

瘋狂挑逗著神經。

啪嗒一聲。

林晨關閉灶火，利用鍋內餘熱繼續翻炒，熟制的同時增加鍋氣。

沒有過多耽誤時間，拎鍋、裝盤一氣呵成，酸辣土豆絲呈現眼簾。

“各位，品鑑一二！”林晨將鐵鍋放置灶臺，轉身後主動邀請。

眾人看向神情淡定、姿態隨意的林晨，心中湧現出怪異。

沒有看錯的話，剛剛一直在翻炒，沒有使用鐵勺！

倒不是說非得使用鐵勺，只是在爭奪主廚之位，這麼隨意真的好嗎？

可看著黃、紅、綠三色均勻搭配的酸辣土豆絲，再嗅著誘人的香味。

幫廚們頓時迷茫，動作很隨意，炒出來的菜不隨意，很好吃的樣子。

咕咚~！

陣陣肚子的咕咕聲，打破偌大後廚的沉寂。

李闊瞪了人群一眼，真是給他丟人，好歹也是吃喝不愁的廚子。

不動聲色地吸氣脹大肚子，不讓肚子發出聲音，是他最後的倔強。

垂眸看向數分鐘不到便出餐的酸辣土豆絲。

色澤、香味、搭配……外觀十分完美，想挑毛病也挑不出來。

他當年若有這等精緻的擺盤，也不會被師父罵“不懂藝術的莽夫”。

不過，好不好吃還得嘗過才知道，外觀最多隻是加分項而已。

類似外觀精緻的西餐，半生不熟的烹飪方式，一點香味都沒有，沒有香味怎麼引發食慾？

當然，這些在酸辣土豆絲面前，並沒有體現出來。

李闊接過徒弟遞來的筷子，小心夾取一條土豆絲放在眼前。

淺淺湯汁均勻包裹，讓本就金黃色的外表，增添一份水潤的靈動。

輕輕放入口中，目前也只有味道沒有品鑑，希望不要讓他失望。

嗯？！！

李闊瞪大眼睛，酸辣、爽脆透過味蕾傳遍全身，令人心情愉悅。

繼續夾取土豆絲，重複咀嚼的動作，想要分析出具體味道。

沒過多長時間。

一盤土豆絲見底。

久久沒有說話，不是不好吃，而是好處到沒空說話。

他實在搞不清楚，小小的土豆絲而已，為什麼能這麼好吃？

色澤、香味、口感、外形……統統沒話說，簡直就是一種享受。

此時此刻。

李寬有點明白小師妹的倔強。

為什麼師父連夜烹飪四道菜，還是得到“差一丟丟”的評價。

換成性格耿直的他，也敢這麼說，大機率得到師父的一頓竹竿。

“師父，您怎麼不說話了？”圓臉年輕人輕聲詢問。

師父吃下第一口土豆絲，接著就是狂炫，風捲殘雲般消滅一盤菜。

話說，不是讓他們當評委嗎？結果倒好，一個人吃光光。

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吃光就算了，土豆絲而已，可一吃一個不吱聲，挺讓人捉急的。

其餘人也是紛紛開口，詢問李寬具體情況，好不好吃給句話呀。

“李大廚，您是不是沒吃早飯，所以餓了？”

“家常菜而已，咱們日常都在吃，肯定是餓了的緣故。”

“李師傅炫土豆絲的光碟行動，差點嚇到俺。”

“俺也一樣……”

“好不容易當評委，一口沒吃上可還行。”

“燒得快、吃得快，只剩下咱們傻傻分不清楚狀況。”

李寬意猶未盡的放下筷子，很想掏出白饃饃，沾著剩下的湯繼續吃。

沒有其它意思，單純不想浪費而已~！

朝著林晨伸出大拇指，語氣推崇地說道。

“林大廚，您是這個！以後咱們這夥人，您只管吩咐就行！”

沒嘗過林晨的手藝，他是抱有質疑的，年齡太輕，真的可以嗎？

結果自然是啪啪打臉，味道超乎想象的好吃，甚至讓人懷疑味蕾。

可烹飪過程就在眼前，主料、配料、手法，全程沒有絲毫隱瞞。

為什麼這麼好吃呢……

李寬腦海回憶烈焰包裹鐵鍋的畫面，可能是猛火激發食材的特點吧！

不過，就算知道原因，想要復刻很困難，並沒有看上去的那麼隨意。

以顛鍋為例，基本每個廚子都會顛鍋，但做到林晨的程度很難。

不能顛得太慢，容易糊鍋，或者土豆絲炒成土豆泥。

不能顛得太快，食材不能及時出鍋，肯定會影響脆度。

幅度不能太大，幅度也不能太小，猛火很容易造成失誤。

具體需要怎麼顛鍋，這就需要考驗廚子的手藝，或者說感覺！

……

林晨揉了揉鼻子，算是接下李寬的讚譽。

沒展示實力前需要低調，成為主廚還低調的話，要這主廚之位何用？

轉身看向一眾懵圈的幫廚，朗聲開口。

“各位，抓緊時間準備吧，早點做完早點休息！”

眾人依舊處於懵圈中，實在是李寬的變臉速度太快。

最開始的時候，表情還帶著不屑與輕蔑，現在則是換成推崇。

不就是酸辣土豆絲嗎，雖然色澤、香味沒話說，但也沒必要變臉吧？

他們很想提醒李師傅，馬甲掉了……

“咳咳，你們還愣著幹什麼，沒聽見林大廚的話嗎？”

李寬被看得不好意思，用力咳嗽一聲，朝著人群吼道。

沒過多長時間。

後廚再次恢復乒乒乓乓的聲音，為即將到來的午餐做準備。

其實，大多數旅客都是吃飽才來冰雪大世界的，畢竟11點才開放。

過來食堂吃中飯的人，大多數是景點工作人員，當成是工作餐。

真正的人流量巔峰，應該是晚餐時間……

不捨離去的旅客們，來食堂簡單應付應付，然後接著奏樂接著舞！