“哈哈哈！！”
李闊發出肆意的大笑，眼神輕蔑地看向鎮定的年輕人。
能說出八大菜系，要麼是外行人，要麼是粗通皮毛的新人。
以為會甩勺，會顛鍋，會放料，就是合格的廚師嗎？哪有這麼簡單！
李闊朝著幫廚們招招手，立馬圍上來一群人，男女老少齊全。
“大傢伙先停停，看看林大廚的現場表演，順便客串一下裁判。”
他原先看林晨年少，心裡就有些不怎麼相信，現在更不相信了。
只待年輕人翻車，立馬上報領導，奪回主廚之位……
李闊環顧四周，配菜都切得差不多，豬肉、羊肉、牛肉等都不缺。
“我就不點菜了，林師傅做個最拿手的吧，指點指點我們！”
幫廚們見李闊心情不錯，他們也跟著放鬆起來，開始有說有笑。
“激動~！第一次做評委。。”
“跟我差不多大吧，我還在切墩，他竟然妄稱八大菜系隨便點？！”
“經典名菜耗時太長，最後肯定還是選擇家常菜，不過就算是家常菜，也不是那麼輕鬆。”
“還是師父敞亮，讓林師傅做個拿手菜，沒有故意刁難。”
“咦~怎麼他的臉給我熟悉的感覺，姓林的廚師，好像在哪裡見過？”
“會選擇什麼菜呢？葷菜，還是素菜？葷菜耗時長，但口感更好。”
相同廚藝下，烹飪葷菜比素菜更好吃，因為食材本身具備的味道。
哪怕是川渝名菜-開水白菜，也是依靠鮮湯的味道打底。
所謂的“開水”，並不是真正的白開水，而是配以用雞、鴨、大骨熬煮，並用雞肉蓉、豬肉蓉澄澈的高湯調味。
如此濃湯打底，別說是開水白菜，開水泡飯、開水泡饃也不是一般葷菜可以相提並論的。
“那就簡單點，酸辣土豆絲吧！”林晨說話間，隨意挑選兩個土豆，青紅辣椒各一個。
其餘的輔料，比如蔥、根姜、蒜瓣、花椒、乾紅辣椒都是準備好的，鹽、糖、醋更不用說，後廚不可能缺。
李闊輕“咦”一聲。
上下打量林晨，不對方是真不懂，還是假不懂。
酸辣土豆絲，家常菜中的家常菜，屬於有手就行的型別，也正是如此，很難做出太大的差別。
整道菜以土豆為主料，需要在小小的土豆上做文章，很難看出廚師之間的差距。
大師傅、老師傅做出來的口感，差距很小。
年輕人不會就是抱著這個目的，才選擇酸辣土豆絲的吧？
李闊心中不屑，如果真是這樣耍滑頭，只能說想多了，還不夠資格砸場子，也不夠資格爭奪主廚之位。
林晨沒有在意周圍人的目光，廚師是靠手藝說話的，不是用嘴反駁。
刀片貼著土豆轉動，呼吸之間的功夫，脫落一條均勻的土豆皮。
噔噔噔的切菜聲響起，長短、粗細相似的土豆絲，整齊碼放案板。
放入清水中泡去澱粉，避免其變黑，也能在翻炒中保持白嫩、爽脆。
青紅辣椒同樣切成細絲，片配片、絲配絲、塊配塊，方便一同出鍋。
……
幫廚們愣愣看著時間。
頓時倒吸一口涼氣，才過去幾分鐘而已，菜就切好了？！
酸菜土豆絲他們都會做，自然知道烹飪的詳細流程，各地之間有細微差別，比如有的地方用清水泡土豆絲，有的地方加醋，區別並不大。
讓他們震驚的是速度、刀工，以及配菜的美觀，彷彿不是在看做菜，而是享受大師隨手為之的藝術。
李闊眼眸微眯，內心同樣震撼。
僅僅只是漏了一手刀工，他自問不是在刀工上，不是林晨的對手。
想要練成這樣的刀工，可不是一朝一夕的事情，料想廚藝不會太差。
就在此時。
幫廚中傳來一道驚呼。
“我，我知道了！他是林晨林大廚，最近爆火的網紅大廚！”
年輕人原先還沒察覺，只覺得對方長相帥氣，沒怎麼放在心上。
可隨著對方展示廚藝，熟悉的感覺湧上心頭，可不就是林大廚嗎？
每一步都處理得遊刃有餘、有條不紊，宛如庖丁解牛，魅力十足。
帥氣只能吸引女性，唯有這份烹飪時的認真專注，才能吸引同行。
年輕人發現眾人依舊懵逼，知道是沒空刷手機的緣故，繼續解釋道。
“凍梨花茶，索菲亞教堂蛋糕，咱們沒吃過的特產-蔓越莓。”
“各地來爾濱遊學的小砂糖橘，小菌主，小江豚。”
“上述所有，都是林大廚直播間傳出來的！”
無錯書吧眾人恍然大悟，這麼解釋就清楚了，原來是大網紅啊。
身處遊客眾多的冰雪大世界，哪怕沒有刻意瞭解，也聽過不少傳聞。
哦對，大網紅還在冰雪大世界載歌載舞，當時下班了同樣沒有關注。
不過。
這些跟廚藝有什麼關係嗎……
現在比試的不是誰紅，也不是誰吃過蔓越莓，而是真材實料的廚藝！
有沒有真本事，嚐嚐味道就知道，不需要額外的字首形容詞。
“哦，原來你就是林晨啊，我說怎麼這麼熟悉呢~！”
李闊呢喃自語，剛開始就覺得名字熟悉，只是沒有在意而已。
他第一次聽到“林晨”二字，不是透過旅客，而是小師妹。
小師妹對人家的鐵鍋燉大鵝十分推崇，言稱是吃過最好吃的，把師父氣得夠嗆，連夜燒了四道菜，讓小丫頭重新組織語言。
剛剛的刀功，小師妹的推崇，讓他知道林晨並未浪得虛名，而是有真本事傍身。
不過就算如此，最後贏的還是他！
李闊對自己很有信心。
原因在酸辣土豆絲！
簡簡單單的家常菜，玩不出什麼花樣，體現不出具體的廚藝。
換句話說，最後的結果，大機率是勢均力敵，打成平手。
既然是平手，憑什麼來砸場子，憑什麼上來就搶主廚之位？
啪嗒~！
林晨開啟灶火按鈕，橘黃火焰冒出，灼燒著厚重的鍋底。
切菜速度快沒什麼，真正體現廚藝的，還得靠上手實操。
擁有大師級廚藝，以及多種美食特性傍身，林晨對自己很有信心。