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第27章 好香的滷味啊!

一夜無話

第二日一早,季家院子熱鬧起來。

王氏和季大武夫妻忙著把準備好的食材裝上車,季珍珠也早早起了,先跟著季仲賢繞著院子跑了五圈,洗漱吃了早飯,就被帶著讀了三字經的前五句。

沈若彤倒是其中不那麼忙的一個個,她慢悠悠地洗漱吃了飯,就剛好跟著王氏夫妻上了推車出門。

他們現在摸準了邊疆軍士兵的作息時間,出門都比季仲賢要早一些。

而這個時間,季仲賢以往是要跟著他們一起去擺攤的地方,然後幫著打些下手的。

不過現在有了教季珍珠讀書的任務,便不再跟著三人出去了。

好在三人半個月下來都有了經驗,本來要幫忙的事也不多。

沈若彤專門負責點菜收錢,王氏做吃食,季大武洗碗燒火。

小車咕嚕咕嚕出了城門,照舊支好攤子,燃起火,揭開鍋蓋不多會兒,第一個客人就來了。

“小娘子,你這是又想出了什麼新鮮吃食?怎麼這麼香?”

沈若彤聞言,脆聲回答:

“是滷味!有滷豬蹄、滷肥腸、滷豬耳、滷鴨掌、滷鴨翅、滷雞爪、滷雞翅、滷雞蛋以及一些鹵素菜。”

“豬蹄、肥腸、豬耳要四十文一兩,鴨掌、鴨翅、雞爪、雞翅三十文一兩,純素菜十文一兩,滷雞蛋三文一個。”

“新菜上市,這三天,滷味葷菜一兩各打九折,素菜打八折,滷雞蛋二文一個。”

因為價格確實定的高,所以沈若彤便定了個打折活動。

不過優惠這些也是她的底線,再優惠她也賺不了多少錢。

“這都是我們今天新上的菜,也沒準備太多,不過雞蛋灌餅和酸湯麵片都還是有的。您看您要些什麼?”

這人聽了一耳朵,葷菜九折,那麼滷豬蹄這些就是三十六文,滷鴨爪這些則是二十七文,純素菜則是八文。

他是銀錢還算豐厚的,只是,也還是捨不得花二三十文去吃個新鮮。

況且,這豬蹄、雞爪、肥腸,那都是些骯髒物,真能吃嗎?

他想了想,還是點了個雞蛋灌餅以及一份豬骨湯。

只是,那滷味實在是太香了。

由其站在推車前,能看見那鍋裡紅棕色的湯滾滾冒著泡,香味一個勁地往鼻子裡鑽······那讓他覺得很髒的雞爪、豬蹄在裡面上下翻滾,肉都變成了赤紅色。

這香味一聞,就知道放了很多香料······那些骯髒物,看起來好像也很好吃······

這人嚥了咽口水,接過雞蛋灌餅狠狠咬了一口。

只是以往都覺得美味非常的雞蛋灌餅,似乎在滷味的香氣衝擊下,都沒有那麼好吃了。

他猶豫又猶豫,最終還是抵不過香氣襲擊——

“小娘子,再給我來一兩鹵素菜!”

“好嘞!”沈若彤高聲應下,王氏立時舀起一勺素菜,倒進碗中,又添了湯,就被沈若彤送到桌上:

“鹵素來了!”

帶著濃郁香氣的鹵素一上桌,客人等不得,立時就挑了一筷子藕片。

好香!

好吃!

他瞪大眼,這雖然只是素菜,但因著和葷菜一起燉煮的緣故,這素菜都帶了絲肉味。

香的他差點把舌頭都給嚥下去。

把一碗素菜吃光,只剩湯汁留在碗中。他覺得可惜,乾脆用湯汁蘸著吃。

這一沾,果然滋味非凡!

待吃飽喝足,他滿足地起身,擦了擦嘴。

素菜都這麼好吃了,也不知道那葷菜該有多好吃?

這三天還打折呢!不然,就各買半兩嚐嚐鮮?

大不了之後幾天早飯晚飯就吃的簡單點······

他一邊想著,一邊帶著滿腹思索離開了小攤。

而今日的小攤,也如沈若彤預料的,因為滷味的香味,吸引來了不少人。

只是大部分人都因為這昂貴的價格以及滷味中的骯髒物而望而退步。

雞蛋灌餅和酸湯麵片的銷量倒是異常火爆。

好在沈若彤昨晚想到了這一點,特意和王氏說了,今日多準備些食材。

但也並非沒有人不買。

陸續有人或因為好奇,不差錢,買了滷味葷菜素菜嚐了。

這一嘗,就驚為天人。

連連感嘆好吃。

惹得周圍人好奇不已,到底是何等美味。

更有那錢夠多的,直接預定了——晚上有沒有滷味賣,給他留一兩、二兩滷豬蹄、滷肥腸等等。

沈若彤自然都是笑眯眯應了,取出了之前做好的木牌遞給他,讓晚上帶著木牌來小攤提貨。

就在三人忙著接待往常的客人時,一輛馬車咕嚕嚕駛出了城門。

採兒時不時就要撩開馬車簾子往外看:

“到了嗎?還有多久?”

蝶兒坐在另一邊視窗,把簾子捲起來,見出了城門,立時道:

“快了快了,採兒姐姐,你往前看,離城門最近,人最多,香味最濃那家就是。”

採兒立時看了過去,果然,看到一家小攤的人數,比其他幾家多出許多!

車伕剛把馬停穩,採兒就提了裙子下車去。

蝶兒立時把食盒提上,跟在採兒身後。

沈若彤剛收了一個客人的錢,把碗收了回來,就見兩位衣著明顯比她們好許多的女子朝他們走來。

沈若彤精神一振,面上掛了笑——看這穿著,這可是大客戶啊!

她立時笑盈盈地迎了上去:

“兩位姑娘,不知要來點什麼?”

“咱家有雞蛋灌餅、酸湯麵片、豬骨湯,還有今天剛剛推出的新菜滷味。”

一邊說,一邊引著他們來到了推車前。

採兒剛下馬車就聞到了一股勾人的濃郁香味,走到近前,才發現是滷味的緣故。

她也不是沒吃過滷味,在牧府、將軍府,跟著小姐,她也吃過不少好東西,也沒有哪一個滷味,香味竟如此霸道。

她情不自禁地嚥了咽口水,聞到香味的同時,對這家小攤的手藝就更加信服了。

小姐這一次,說不得真能開胃了!

先點了五份二兩酸湯麵片,兩份特意額外多加了肉絲,又點了五份豪華版雞蛋灌餅,還加了裡脊肉,其中一份要求醬料辣一些。

最後,她本想點滷味,可是,往滷味鍋中仔細一瞧:

“你這滷味,裡面怎的都是些豬腳這種骯髒物?!”

採兒大吃一驚。

這些豬蹄、雞爪、肥腸,這麼髒,怎麼能吃?

果真是小攤生意,小戶人家做的菜,到底不講究,這種東西怎麼能夠入嘴?!

她以前吃過的滷味,那可都是雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉!

沈若彤早就知道,肯定會面對這樣的質問。

但她絲毫不慌,只道:

“姑娘莫急,這些食材我們買回來後都是仔仔細細地刷過了,反覆清洗乾淨後才會入鍋的。”

“況且,你看著它不如何,實際上吃起來卻是極為美味。”

旁邊有恰好買了滷味正吃著計程車兵,聞言道:

“是啊!兩位姑娘放心!這小娘子說的對,她家吃食,除了味美,那頭一個就是要求食材幹淨!你看他們,頭髮都用布巾子包起來了,那王婆子做灌餅接觸面食,都要先洗了手把手擦乾淨再上手。”

“而且,這小娘子懷著孕,都吃她家吃食攤子的食物呢!”

這漢子說的也不錯,因著上了月份,沈若彤是多餐多食。

餓的快,但每次吃的又不多。

在吃食攤幫忙的時候,便能看到王氏用專門給她的小碗時不時裝一小碗酸湯麵片,或者一碗豬骨湯,或者做一個小份的雞蛋灌餅。

本來還有人擔心食物乾不乾淨,衛不衛生。

這下好了,一個挺著肚子的孕婦天天都吃,他們這些身強體壯的漢子還有啥好怕的。

也更放心了,買回去給家裡貪嘴的娃兒吃也不必擔心肚子疼。

家裡有孕婦饞那一口酸的,那也買得放心了。

沈若彤聽了漢子話,笑著朝他道謝,眼珠一轉,就衝王氏道:

“娘,給我盛些滷味來。”

王氏給她挑了一碗肉來。

沈若彤朝採兒蝶兒笑笑:

“兩位放心,這滷味別的不說,保證乾淨。”

說著就挑了豬蹄,現場給兩人搞起吃播來。

沈若彤這殼子和她現代時的長相一模一樣,圓圓白白的鵝蛋臉,笑起來有兩個酒窩,一雙狗狗眼,眉毛彎彎,看著就很乖巧溫柔。

她嘴微張,軟軟彈彈的豬蹄被送進口中,一口咬下。

沈若彤面上滿是享受之色,這小火久燉了的豬蹄,果然味道不錯!

接著又挑起一塊肥腸,咯吱咯吱嚼起來。

她吃的鼻尖微微冒汗,可開心了。

卻是苦了看著她吃的蝶兒和採兒。

沒看著沈若彤挑起一筷子,都恨不得那筷子是送進他們的嘴裡。

好在沈若彤的碗不大,很快就吃完了。

兩人心中鬆了口氣。

採兒本還猶豫著,見沈若彤這個孕婦都吃了。

又想了想牧如煙那瘦的只剩一把骨頭的身子,咬牙道:

“那就滷味,你這裡有的種類,不論葷的還是素的,各來兩斤!”

兩斤!

王氏聽得心頭一跳。

他們攏共準備了三斤。

本來她還說太多了賣不出去。

沒成想這一下,差點就不夠賣了!

好在鍋裡還剩二斤五兩左右,王氏連忙先把這兩斤都裝起來。

蝶兒接過裝滿的食盒,遞了銀錢,跟著採兒匆匆上了馬車回府。

沈若彤手裡握著銀子,心裡樂開了花。

這一單,她就得了1440文!

接近一兩半銀子!

把銀子都丟進錢簍,沈若彤笑眯了眼,繼續去招待客人。

她要賺大錢囉!

感謝前世看過的各種種田小說穿越者前輩!

滷味果然yyds!

······

將軍府中

採兒立時下了馬車,親自提著食盒往正房去。

因著那小攤出攤時間早,將軍府離得也比較遠,他們一大早就出了府。

如今回來,正好趕上夫人洗漱吃早飯。

採兒一路跨過門檻,掀起珠簾。

裡面挺著肚子的婦人已經洗漱完畢,坐在了桌前。

將軍也跟著陪坐一旁。

牧如煙見著採兒提了食盒進來,看了一旁端坐著的將軍一眼,面上先露了笑:

“今兒一早醒來就不見你在跟前,還說你個小滑頭去了哪兒,問了一嘴萍兒,你倒是有心,給我去尋吃食了。”

說著招了招手,“快快,給我看看是哪樣吃食,讓你巴巴的一大早覺也不睡就出門去。”

採兒會意,上前開啟食盒,將裡面的酸湯麵片、雞蛋灌餅、豬骨湯、滷味各端了兩份出來。

其餘的,被她安排著送去小廚房溫著。

牧如煙本沒抱多大期望,只是採兒這麼看重她,她也不願掃她的興,想著就強撐著吃幾口。

沒想到,食盒一開,她就被一股濃郁的香味吸引。

她久違地在感受到飢餓的同時,沒有反胃感。

牧如煙眼睛一亮,採兒見她表情就知道她有了食慾,朝一旁揮手,旁邊的侍女立即把碟子碗筷端了上來。

採兒指著桌上的菜一一介紹道:“這一道叫酸湯麵片,是酸口的菜,夫人可以試試。”

說著盛了一小碗遞給牧如煙。

牧如煙接過碗,雖然心裡有了期待,沒有反胃感,但仍然害怕會有嘔吐反應,她用勺子舀了一小口湯,緩緩送入口中。

酸。

牧如煙首先想到了這個字。

但這酸,卻酸得有滋有味,酸得讓她胃口大開,還想要更多。

牧如煙雙眼發亮,將一碗湯都用盡了。

這酸湯開啟了她的胃口,她也不用採兒佈菜了,直接讓端過那一碗酸湯麵片,取過筷子和勺子吃起來。

將軍和牧如煙很是恩愛,將軍府中只有牧如煙一人。

本來牧如煙是京中嬌養的女兒,跟著他千里迢迢到了興寧這便將窮苦之地就夠委屈了她,沒想到她懷孕了,竟是什麼都吃不下。

將軍每日憂慮,早膳晚膳都陪著,希望牧如煙能多用一些。

卻仍是無甚作用。

見採兒帶回來的吃食起了作用,他高興非常,大手一揮:

“賞!”

又讓房裡的僕人都退下,他親自服侍牧如煙用膳。

也免得有下人在,她放不開,委屈了自已。

牧如煙最終吃了一半酸湯麵片,半個雞蛋灌餅,以及各式滷味。

本來看見滷味裡都是豬蹄、肥腸、雞爪等物她還挺猶豫的,就連將軍也皺了眉——怎麼用這種阿堵物來做吃食?

但到底是相信採兒,加上這滷味實在香氣撲鼻,便嚐了一塊。

嚐了之後,那真是一發不可收拾。

要不是將軍攔著怕她吃太多了積食,她還能接著再戰!

她吃得肚兒圓圓,心滿意足地嘆了口氣。

都多久了,沒有這麼舒心地吃過一頓飯!

剩下的飯食,都被將軍解決了。

他也不嫌棄是牧如煙吃剩的,且飯量本就大,三兩口就解決完畢。

確實味道不錯。

將軍點點頭,讓牧如煙靠在他懷裡,輕輕給她揉肚子捏肩:

“要不叫這做吃食的人進府來給你做飯?也免得叫下人們每日出府去帶來,到底沒有新鮮剛出爐的熱食好吃。”

牧如煙心裡也有這個想法,兩人收拾了一番,又叫了採兒和蝶兒進來。

採兒蝶兒進來把詳細情況一說,聽得是小攤生意,固定賣這幾樣吃食,將軍也猶豫了。

若只會這幾樣吃食的話,萬一如煙吃膩了,豈不是又沒了法子?

牧如煙心中也有點可惜,好不容易才有了這麼一個做菜不錯的,讓她斷了,那是真的捨不得。

她懷揣著一絲希望,接著問:

“這家人真的不會做別的菜嗎?”

蝶兒猶豫了下,道:

“這家小攤販做菜的是王婆子,不過王婆子說,她賣的這些吃食,都是她兒媳婦想出來的,只是她兒媳婦不會做飯,便是把法子說了,由她來操刀。”

牧如煙一聽,瞪大了眼睛:

“竟是如此?”

她看向將軍:

“將軍,要不我們把人請進來問一問如何?若那王氏婆媳說的是真的,那就讓她媳婦說一個新的做法,由王婆子做做看。”

將軍自然同意,若是這對婆媳能夠長期為牧如煙做飯,銀錢方面多給些錢就好。

“只是,那家小娘子,如今也有五月身孕在身,”蝶兒道,“奴婢之前去攤上,見那一家對小娘子照顧非常,恐怕不願意她每日辛苦。更何況,他們一家吃食攤子也才開不久,恐也不願意就此放棄。”

“這有什麼?”將軍大手一揮,“府裡這麼大,若是合適,給他們單獨準備個房間住下就好。他們若是想要繼續開吃食鋪子,自去便是,只不過要算好時間給夫人做吃食。”

採兒蝶兒一一應了。

將軍怕那一家不願來,他也不是強迫百姓的人,便又道:

“只要他們願意來,價錢不是問題。”

又考慮到人家畢竟是靠吃食手藝吃飯的人,又補充道:

“他們做飯的時候,保證不會有人偷師。我們自已提供食材,他們若是需要打雜的小斯僕從也提供。”

“務必把人帶來。”

採兒蝶兒應了,就出府去尋沈若彤三人。

而將軍因著這件關乎牧如煙膳食的大事,便也決定今日暫且不去軍營,讓小廝通傳了一聲,自已在正房裡陪著牧如煙,等著那三人。

他也要掌掌眼,看看這家子人品行如何。

若是品行不行,那他為了夫人安全,那也要做些安排。

此時,沈若彤三人早上的出攤時間也差不多結束了。

三人收拾完畢,桌椅碗筷都裝上車,就要回家。

熟悉的馬車出現眼前,馬車簾子掀起,一道焦急女聲響起:

“幾位且慢!”

沈若彤望去,這不是今早的兩位大貴客嗎?

發生什麼事了?

她仔細觀察了一下那人表情,看著不像是找茬。

心裡有了底。

衝王氏和季大武說了聲,她扶了肚子走過去。

“這位姑娘,有何事?”

採兒下了馬車,在她耳邊低語了幾句。

沈若彤心中震驚。

將軍府?做飯?包吃包住?價錢不是問題?

還有這種好事???!!!

她心裡如同土撥鼠尖叫,但面上仍然穩得一匹。

沈若彤淡定點點頭,衝採兒道:

“姑娘說的我都知道了,只是這裡實在不是談話的地方。我家不遠,不如去我家詳談?”

採兒見眼前女子,雖然穿著樸素,但面對這樣的天降餡餅的好事,都能淡定如初,喜怒不顯人前。

不由心中佩服,點頭道:

“也是我考慮不周了,如此,便去娘子家仔細商談吧。”

沈若彤點點頭,轉身不緊不慢回到自家小車上。

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一上車,季大武揮鞭讓牛前行,沈若彤在車軲轆聲中,看向王氏,一臉平靜道:

“娘,接下來我們有個賺大錢的機會,你想不想接?”

王氏和季大武本就疑心剛剛沈若彤過去說的是什麼事,只是見沈若彤面無異樣,想必不是什麼大事。

聽沈若彤這麼一說,王氏心瞬間一緊,握住了沈若彤的手:

“什麼賺大錢?彤兒,你可別做傻事,被騙了啊!”

沈若彤失笑,只是握緊了王氏的手:

“娘,我悄悄告訴你,你可別太驚訝了。”

說著就湊近王氏耳邊,輕輕說了一句話:

“將軍府請我們去給夫人做飯,包吃包住,價錢多少都不是問題!”

“什······”

王氏瞪大了眼睛,就要高聲喊出口來。

沈若彤立馬捂住了王氏的嘴,提醒道:

“娘,您別太驚訝!那將軍府的馬車還在旁邊呢!”

王氏緩了又緩,她的心臟怦怦直跳。

將軍府啊!

那得是多大的官!

還包吃包住!

如果給將軍夫人做飯,那銀子得不少吧?

之前村子裡有個婦人,聽說是年節裡,縣老爺府里人手不夠,去做個幫廚,那一天都有一百文呢!

做了十天,就有一兩銀子!每人還給了一匹布!

這給將軍夫人做飯,一天至少也得有一百五十······不,兩百文吧?

乖乖!

王氏把眼前的兒媳看了又看。

以前她還想著這媳婦是個不著調的,是個禍害。

現在看,什麼禍害啊,這簡直就是他們家的福星啊!

王氏知道,將軍府能來請他們去做飯,最大的功臣還是兒媳婦。

而且這段時間看來,兒媳婦還是很有能力的,畢竟以前是大家千金。

這事她便打定主意不插手,就由兒媳婦去談,談成了錢就都給她,沒談成也沒關係。

反正她家做的這個小攤吃食買賣也很紅火了。

有將軍府這多的錢是錦上添花,沒有也不是活不下去。

王氏想通了一切,整個人也平靜下來,把自已的打算都告訴了沈若彤。

沈若彤卻是沒想到王氏這麼通透,這麼快就能想好一切放下。

畢竟這將軍府做飯,本就意味著大量銀子。

一般人都擠破腦袋想進去。

王氏卻是放下了這種心思,還勸她不要緊張,能成就把錢給她,不成也沒什麼。

沈若彤心間感動,王氏是真的把自已當親女兒一般看待。

她笑著應聲:

“好,您就放心吧!”

將軍府做飯這樣的好機會,她怎麼會錯過!

一輛牛車一輛馬車,咕嚕嚕壓過道路,停在了一家院門口。

沈若彤率先從牛車中鑽出來,引著蝶兒採兒進了家門。

馬車被停在院子裡,車伕則被季大武招待著在書房喝茶。