許悍是邊疆軍中家在興寧計程車兵,和部分同樣家在興寧的其他士兵一樣,他也是日日回家,早出晚歸。
他也不願意讓家中妻子老母早起為他準備飯食,平時要麼自已簡單弄些,要麼就在外面擺攤的地方吃。
無錯書吧只是興寧的這些吃食鋪子他都吃遍了,到底味道沒有多美味,只是管個飽肚罷了。
初四早,許悍如同往常一般出了門。
一邊往軍營走,他一邊想著往日裡吃的那幾家早食。
一家是包子,一家是面,還有一家餅······前日吃過了餅,今天時間尚早,就吃口帶湯的,選面吧······
正這麼想著,剛跨出城門,他就聞到了一股濃郁的香味。
濃郁的肉香夾著令人直流口水的醋香味,直直地撲入了他的鼻中。
許悍精神一震,立時往香味傳來的地方望去,就見一個全新的小推車立在城門外。
推車上三口鍋冒著熱氣,一家三口圍著推車忙碌。
許悍腳一抬,毫不遲疑地轉移了方向,朝著小吃攤而去。
季大武專注看火,王氏照看著鍋裡。
沈若彤便把碗筷竹筒都取出部分,放在先搭好的兩張木桌上。
見著有客人來了,她立馬笑著上前招呼。
“這位小哥,我們有酸湯麵片、雞蛋灌餅還有豬骨湯,您來點什麼?”
邊說,她邊指了指身後的推車上的三口鍋。
許悍是被一股夾著酸味的濃郁肉香吸引來得,這下站近了,一下就聞出右邊第一口鍋裡的就是。
他沒有猶豫,指著那鍋便道:
“來份這個。”
“好嘞!”沈若彤笑眯了眼,“咱家酸湯麵片有白麵做的,也有粗麵做的。白麵的一兩十一文,二兩十四文;粗麵的一兩九文,二兩十一文。”
許悍本打算坐下了,聽見這話一驚:
“白麵十一文?!粗麵九文?!”
“前面陳老頭家賣麵條,白麵一兩也不過七文!粗麵也只五文!”
許悍眉頭一皺,心裡對這家鋪子升起了厭惡之情。
普通百姓做點小買賣掙點辛苦錢養家沒錯,但這一家,也未免太貪、太黑心了些!
沈若彤既然準備做這個吃食生意,出門的時候自然是瞭解過其他小攤賣的吃食價格了。
誠然,別人的麵食要比他們便宜不少。
但他們這樣的價格,可是有依據的。
被許悍這個高大漢子質問,沈若彤面上也沒有一絲慌張,她不緊不慢道:
“咱家吃食確實價格偏貴,但味道是沒得說的。”
聽見這話,許悍也忍不住暗中點頭。
確實,要不是味道香,他怎麼會聞著味過來。
“而我家的面片湯,也是提前用豬骨為底熬了好幾個時辰,又加了不少豬油,面片裡不僅有蔬菜,還有豬肉絲!”
沈若彤轉身朝推車走去,伸手拿了個碗,遞給王氏:
“娘,您將面片湯底呈一小碗來。”
王氏和季大武也早就注意到兩人間的談話了,聞言王氏立馬揭開鍋蓋,勺子深入鍋中攪了攪,舀了小半勺湯出來。
沈若彤把湯遞給許悍:“值不值,您喝了這碗湯就能分辨了。若您覺得不值,大可直接離開,這碗湯免費送您嚐嚐味。”
因著香味,他們的小攤已經吸引來了不少人,都是一大早準備去邊疆軍訓練的興寧本地士兵。
本來聽見報價他們也猶豫了,但看沈若彤這做法,還免費送湯給許悍品嚐味道······或許,他們可以等等,看許悍嚐了之後覺得如何?
許悍本來對價格很是不滿,但沈若彤並不胡攪蠻纏,處理方式如此大氣,倒是讓他心中的氣消了。
他也不猶豫,接過湯就往嘴裡一倒——
湯一入口,許悍便瞪大了眼睛。
濃濃的肉香充斥口腔,酸味鹹味融合得十分完美,一口湯下去,他被刺激得口水不斷,胃口大開。
迫不及待地將碗中剩下的一口喝掉,這次仔細一品,還能嚐出一些胡椒的味道——這家竟然還捨得放昂貴的香料!
兩口喝完湯,將碗往桌上一放,他往木桌一坐:
“妹子,你家的吃食確實不錯!”
“給我來二兩白麵酸湯麵片!”
他從懷中摸出銅錢,數出十四文銅錢,竟是提前就將錢給結了。
這也是許悍覺得不好意思,還和人家妹子對了一場,這小婦人一看就很年輕,還懷著孕呢!
更何況人家的吃食確實好吃!
這個價格,值!
沈若彤笑眯眯地接過銅錢,轉身丟進提前準備好的竹籃裡,衝王氏和季大武道:
“爹,娘,一份二兩白麵酸湯麵片!”
王氏與季大武松了口氣,高興地大聲應了,都熱火朝天的忙了起來。
不過三分鐘,熱氣騰騰的酸湯麵片就被季大武端了上來。
只見這酸湯麵片被一個深棕色大木碗裝著,白白的三角形面片漂浮在棕色的麵湯中,面上壓著翠綠的蔬菜,仔細看去,還能看到夾雜在面片中的肉絲。
香噴噴的酸湯麵片一放下,霸道的酸味直衝許悍而去。
許悍忍不住“咕嘟”一聲吞了口口水,再等不下去,抽了雙木筷,捧了碗就大快朵頤起來。
面片軟滑卻不失柔韌,蔬菜清脆鮮嫩,麵湯鹹酸開胃,還帶著豬骨專有的香味。
他呼哧呼哧地吃了大半碗,這才覺得暫時滿足了自已的胃,開始慢慢品嚐剩下的面片。
最後,許悍心滿意足離開,只見其留下的木碗中,連湯汁都不剩一滴。
有認識許悍的,恰巧也在,見他吃得這般滿足,忍不住問道:
“老許,那酸湯麵片真有這麼好吃?”
“那還有假?這可是我這輩子吃過最好吃的酸湯麵片了!”
許悍毫不誇張地說道,還道明日他要來嚐嚐這家的雞蛋灌餅什麼味道,到時候再配一個豬骨湯喝。
一邊還感嘆,好在邊疆軍軍餉高,不然這美味他也吃不起。
又道若是晚上這小攤也開著,他就帶份回家,也讓家裡人嚐嚐,添個菜。
許悍說完就帶著一臉的回味走了。
倒是留那士兵留在原地,被許悍這麼一鼓動,猶豫了會兒,也去點了份酸湯麵片。
因著許悍這一出,季家的小攤倒是迎來了不少人。
除了酸湯麵片,雞蛋灌餅也漸漸有人嘗試。
王氏恨不得一人變兩人,季大武除了燒火外,也插空把用完的碗筷都給清洗乾淨。
沈若彤則是負責收錢,點單。
昨日準備食材的時候,王氏本想著不用帶太多的肉和麵粉。
但在季仲賢和沈若彤兩人的勸說下,還是準備了不少份量。
如今,她看著迅速減少的食材,倒是慶幸自已聽了兒子兒媳的話。
這也是王氏和季大武兩口子以前沒做過這種吃食買賣,又怕他們定價太高,第一天準備食材太多賣不出去還浪費。
王氏和季大武兩口子私下裡甚至商量過,若是實在賣不出,就降些價格,總不能讓這些食材砸在手裡。
沒成想賣的這麼紅火。
這其實也是因為兩口子不知道,在城門外這個時間擺攤的攤販,做的都是邊疆軍士兵的生意。
而邊疆軍士兵,月銀本就高,除了吃飽,若是有味道真的好的,比一般吃食貴些,他們也不是付不起。
且他們當兵的,每天訓練,消耗的體力大,自然吃的也多了。
就如酸湯麵片,幾乎都是二兩二兩的點,有些甚至點了三兩。
而雞蛋灌餅,也是都要加個餅,還有些銀錢更闊綽些的,還會再加蛋、加肉。
只要開了頭,解決了價格貴這個難題,味道不錯,材料這些準備都跟得上,他們的吃食也不會差。
果然,他們的小食攤生意,做成了。