豬油熬完，麵糰也醒好了。

王氏把麵糰取出，在案板上又揉了揉。

這麵糰，季大武揉的時候，還按沈若彤的要求，打了四個雞蛋進去。

在熬豬油的間隙裡，季大武就抽空按沈若彤指示把配菜準備好了。

洗好的豬肉被取出一塊，是沈若彤特意要求的裡脊肉。

其實牛裡脊肉更好，只是現在這個時代，牛是重要的耕作工具，偶爾能有病死的老死的，那也賣的很貴，普通百姓是買不起的。

豬裡脊肉切絲，加了醬油、老酒和鹽醃上。

小白菜、油菜、香菜、蔥花都切段，整整齊齊碼在碗中。

就著鍋裡剩的豬油，王氏又舀了一大勺豬油倒入鍋中，中火燒至油熱，王氏立時將牛肉下鍋翻炒。

見水份快炒幹了，蔥花緊接著下鍋，翻炒一會兒後，沈若彤遞過早準備好的清水，王氏將之倒入鍋中，隨即蓋上鍋蓋。

趁著煮湯的時候，王氏取過早準備好的麵糰，開始做麵皮。

面片聽沈若彤描述一遍之後，她就心裡有數了，直接自已就上手做起來。

麵糰被分為六個劑子，劑子被擀麵杖擀成薄薄的餅後，王氏操起菜刀幾下將之切成三角形的面片。

這裡面片做好，那邊鍋裡就燒開了。

麵皮落入沸騰的滾燙中，娃娃菜、油菜也隨後入鍋，放入鹽、醬油、醋、胡椒粉，再煮了五分鐘——仍然是沈若彤心中數秒，香氣撲鼻的酸湯麵片就出鍋了。

王氏看著這一大盆香氣撲鼻的面片，都不敢相信，這真是自已做出來的。

媳婦是真有兩把刷子的。

沈若彤倒是不甚滿意，因為在現代做酸湯麵片，酸味主要來源都是番茄。

可惜她穿越的這本書的朝代，番茄和土豆、玉米都還沒有傳過來。

但看兩老口高興的模樣，她也沒說什麼。

想必這做得還不錯？

面片湯被端到桌上，王氏快速又炒了盤小青菜。

季珍珠早就在房間坐不住了。

今天家裡又是熬豬油、又是炒豬肉末做酸湯麵片，香氣早就散的整個房子都是。

季珍珠也不用等大人來幫忙了，小女孩自已就把衣服都穿好了，床鋪好，腳踩進鞋子就往堂屋去：

\"爹，娘，嫂嫂，今天中午吃什麼啊？好香啊！\"

季珍珠自從生病了一直都是病怏怏的，成天也沒什麼精神氣。

如今吃了一段日子的藥，吃食方面提了上來，也活潑了許多。

王氏見著她這小饞貓樣子就笑罵了幾句：

\"你喝藥也有今天這模樣就好了！\"

季珍珠拽著沈若彤的衣袖躲在她身後看著她娘笑。

王氏也沒打算說她什麼，不過還是道：

\"先把這小碗補藥喝了。\"

那大夫開方子的時候就說了，是給小孩子吃的，就不必熬太多，只需要熬的濃濃的，有一小碗就好，每天飯前喝一小碗，也不至於喝了藥肚子就飽了吃不下飯。

季珍珠急著去吃好吃的面片，接過藥碗也不猶豫，兩三口就把藥喝完了。

沈若彤笑眯眯摸了摸她的頭，遞了碗溫水讓她清清嘴裡的苦味。

*

一家四口坐在桌上，每人面前都是一碗熱氣騰騰的酸湯麵片。

棕紅色的麵湯中，炒得香噴噴的裡脊肉絲與白色的面片交織，青翠的蔬菜液點綴其間，不止聞著香，看著也極其舒適。

季珍珠是第一個忍不住動筷的，她先挑了一筷子，面片和著肉絲一起入口，軟滑的面片，韌而不老的肉絲，鹹度適中，又帶著不可忽視的酸味。

吃一口，嚥下去，卻激發了更多的口水，讓人胃口大開！

她吃了一口，一雙眼亮晶晶的，只來得及喊了一句\"好吃！\"就跟著立刻埋頭繼續苦幹！

季珍珠越吃越覺得幸福，只是，小小的她腦子裡也有一點疑惑：

以前娘也做飯，可是味道也沒這麼好吃啊？

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不過這個念頭很快就因為美食的吸引而被她拋諸腦後。

王氏與季大武也拿起筷子，開始還矜持一下，不過，這個酸湯麵片真的太開胃了！

兩人也抱著碗大口吃起來，反正也不是那種講規矩的人家，沒有那麼多禮儀。

沈若彤本就有孕，喜好酸味吃食，這酸湯麵片也是對她胃口了，因此吃的也是很開心。

一家人大快朵頤，季大武本預備著多用些麵粉做的面片留些晚上吃，到底也還是被四個人全部幹光。

四人都吃了個肚兒滾圓，王氏阻了沈若彤想要收拾桌子的動作，攆她帶著也吃撐了的季珍珠在院子裡轉悠轉悠消消食。

她和季大武兩人把碗筷收了，去了灶房兩三下就收拾乾淨了。

季大武順便又燒了一大鍋熱水，打算待會兒給灌個湯婆子讓兒媳婦和女兒睡覺用，還能洗個熱水臉。

季大武在灶前燒火，王氏拿了針線簍坐在旁邊，邊縫補衣裳，邊道：

\"老頭子 ，我看，按彤兒這方子，吃食生意，真做得。\"

季大武搓了搓手指，習慣性往腰間一摸，沒有摸到煙管，才想起當時怕抽菸葉子火星落在行李上，乾脆就沒帶了。

到了興寧忙忙碌碌，乾脆都沒想起來這事了。

他把手往腿上一搓，又撿了根樹枝掰斷塞進灶裡：

\"這味道是不錯，以前我們在老家那邊去鎮上，甚至是縣裡，也沒見哪個攤子的麵食做得這麼好。何況彤兒還說她還準備了個灌餅一起賣，那絕對是合適的。\"

\"只是咱們今天中午看了這面片湯做法，裡面油、調料、肉都是沒少放的，那灌餅肯定也是一樣。\"

\"那我們做這個買賣，成本就不少了，賣的也不可能像普通的麵食那麼便宜。\"

\"價格貴的話，前幾天只怕是沒多少客人。\"

王氏開始只是興奮於可以做這個生意，倒沒想太多，季老頭這麼一說，她也是想起了這些成本。

畢竟她是跟著沈若彤一起去買材料的人，最是清楚這些東西價格多貴了。

不過，做生意也不可能一帆風順······雖然他們定價貴，但味道好的話，肯定會慢慢累積客人。

兩老口能夠想通大老遠從南跑到最北的邊境來，本來就不是什麼迂腐的人。

就這麼就著火光，堅定了做生意的念頭。