聽到國宴級別,直播間的觀眾們反而習以為常。
這家店環境已經那麼好了,大廚更是御膳房西廚總管,不是國宴級別的才有問題吧!
“下一道!”
“知道了知道,這是國宴級別的料理,等回頭把這飯店砸了啊,什麼級別和食神大人一個級別!”
“等下你們都把眼珠子給挖了,什麼檔次和我一起看食神大人!”
眾人的後遺症還挺嚴重啊。
烤鴨吃得差不多之後,服務員又把鮑魚蝦給送了上來。
這份鮑魚蝦的名字聽起來就知道肯定和鮑魚以及大蝦有關。
但這並不是簡單的清蒸鮑魚和大蝦,而是鮑魚鮮蝦煲。
採用煲的方式激發出鮑魚和大蝦裡面的鮮味,並且牢牢鎖住。
再加入別的配菜,如此就燉成一鍋味道濃郁的鮑魚鮮蝦煲。
當然,已經在鍋內的蝦肯定死掉了。
只是叫鮮蝦表明他們十分自信!
這個砂鍋通體米白色,足足有洗臉盆那麼大。
裡面的湯汁為紅色,大蝦有足足十二隻,全部蜷縮著身體按照時鐘的方向排列。
下面還躺著鮑魚。
鮑魚被切成丁,這也是為了方便更加入味。
另外一個原因就是這鮑魚的個頭太大,三頭鮑級別。
這個砂鍋也只能放下三隻鮑魚。
如果放三隻純鮑魚,被不懂行的人看到了還以為這家飯店開不起,只給人吃三隻。
讓隔壁老外看見還以為我們大夏人吃不起鮑魚呢。
切成丁,再改花刀,厚重的鮑魚肉就比較容易入味了。
經過長時間的燉煮,鮑魚的味道已經完全進去再釋放出來。
這時再放入新鮮的大蝦,大蝦切記要剪掉腳和觸鬚。
不為別的,就為好看!
直接夾起一隻鮮紅的大蝦,首先一口嗦掉外面的湯汁。
這濃郁的紅燒汁是真正熬出來的,裡面還帶著海鮮的香味。
一點豬油和五花肉作為打底,海陸兩地的碰撞讓香味再次激發出來。
再剝掉大蝦的外殼,奶白色的蝦肉特別鮮。
直接一大口下去。
蝦肉的甜味和紅燒味二次碰撞。
又甜又鹹的味道簡直就是神仙般的享受啊。
“這一隻大蝦非常鮮活,應該就是早上從海里面掉到,就立刻送了過來!”
“而且這些大蝦的尺寸幾乎都一模一樣,一起下鍋一起出鍋,這才是真正的好基友一起走啊!”
再吃了兩隻大蝦,葉歸眼前的盤子已經被垃圾裝滿。
服務員立刻過來給葉歸更換了乾淨的盤子。
又過來一個服務員遞過來溼紙巾。
葉歸擦了擦手,因為扒了蝦之後導致手上染上的顏色和味道立刻就被擦掉了。
接下來就是鮑魚了。
夾起一塊鮑魚丁,本應該是白色的鮑魚丁在長時間的燉煮之後顏色同樣變成了深紅色。
但是被改刀的地方依舊可見白色部分。
所有鮑魚丁都被切成了一厘米的正方體方塊。
至於其餘的邊角料部分,都被用來補充味道了。
直接一口咬住鮑魚肉,這鮑魚肉的口感簡直太棒了。
吃起來稍微有丟丟硬,但是這種硬卻又是屬於那種稍微咬一下就可以貫穿的硬。
完全沒有影響到口感,而且非常的入味。
鮑魚本身是沒有味道的。
如果一定要說有味道,那就是一股淡淡的海水味道。
初次吃進去的時候,就覺得鮑魚的味道十分平淡,就如同我們的生活一般。
不是所有人的生活都是那麼轟轟烈烈,可以策馬奔騰享受生命繁華。
因為我們大多數人的生活都是被平淡兩個字貫穿一生。
父母做著簡單的工作,辛苦一輩子攢下的錢供養我們上了大學。
我們也沒有特別優異的成績,讀了一個普普通通的大學,畢業之後進入辦公室。
說著好聽是白領,但是住在遠離市中心的農民房,一個月800的房租已經要了我們五分之一的工資。
再加上路費和每天吃飯的費用,一個月的工資可不是白領了嗎?
年底回家,親戚們都認為我們在大城市打工,肯定賺到大錢了。
父母日漸斑白的鬢角也預示著他們逐漸老去。
家庭的大事逐漸開始讓我們知道。
從這一刻開始,我們逐漸成為了家庭的頂樑柱。
但是隻有自己才知道,被認為是家庭頂樑柱的我們只不過是社會的邊角料罷了。
不過看著父母滿懷期待的目光,我們逐漸接過大旗。
開始了新一輪的迴圈!
可在平淡的生活中,我們也會遇到各種各樣的機遇。
就好像這鮑魚大蝦煲一樣。
加入部分調味料,再透過中小火長時間的慢煮和燉。
一點點將裡面的味道給激發出來。
在那個時候,鮑魚就會散發出一股別樣的香味。
這一股香味讓人頓時感覺這一切都值了啊。
“不錯啊,這鮑魚口感細膩,味道濃郁,香味撲鼻,當真是一份極品鮑魚啊!”
“而且這一份鮑魚的口感並不是來自於海外,應該是咱們本土出品的鮑魚,但是我並不記得本土出品的鮑魚會有這麼好的口感和味道啊!”
葉歸再夾起一份鮑魚。
這一份鮑魚是在湯汁裡面泡著的,味道也會更加的濃郁鮮美。
一口吃掉這一坨還在流著汁水的鮑魚。
流汁的鮑魚味道更棒,也更加厚重。
“不錯啊,這一份鮑魚蝦各自有各自的特色,是一份國宴級別的料理了!”
“好吃!”
吃完了鮑魚蝦,服務員再過來給葉歸換了一個盤子。
一位大廚也拎著一個迷你的手提箱過來。
這架勢,和洗腳城準備上班的技師一樣了。
“先生您好,9527號為您服務!”
他戴上白手套,開啟手提箱,裡面是煎餅果子的各種準備材料。
起鍋,開火!
不到2分鐘的時間,煎餅果子就完成了。
看著這一份與外面買的煎餅果子沒啥區別的煎餅果子,葉歸沿著邊緣一口吃下去。
“嗯,同學們,這一份煎餅果子還真不愧是用各種頂級料理製作出來的煎餅果子啊!”
“這口感和味道都非常棒,十分好吃!”
“不過這一份煎餅果子嘛,還是有缺點的!”
“那就是......”