還別說,在這家店裡面的美女一個個放在直播圈那可都是頂級女神了。
這才是真正的秀色可餐啊!
“這家店挺不錯的,喬大師做飯的水平我暫時不知道,但是肯定很懂男人啊!”
“醒醒,這家店我查了一下,人均要八百!”
“臥槽,這麼貴?葷的還是素的?”
“???你們好騷啊!”
喬大師開啟了一間包廂。
開啟門的時候,裡面傳來一陣清脆如同銀鈴般的鳥叫聲。
一股清香從裡面傳來。
香味很淡,正好讓人的精神也好了很多。
“這香味是茉莉花等十三種花香融合在一起的味道,有著提神醒腦,健脾開胃的作用!”
葉歸說出花香的來源,走了進去。
溫暖的房間應該是開了暖氣和加溼器。
暖氣讓房間保持26度的合理溫度。
加溼器也讓房間的溼度提高,這樣子房間也不會太乾。
在一個合理的溫度和溼度下,吃飯的時候保持一個愉悅的心情。
不用擔心太冷或者太熱以及太乾的事情。
真不愧是頂級大廚啊,對環境的把控簡直太合理了!
葉歸不由得點頭稱讚道:“環境這一關過了,並且算得上是頂級!”
“你這家店應該是鑽石級別的黑珍珠餐廳了吧!”
喬大師自豪道:“沒錯,不過只有環境還遠遠不夠,我們的服務和美食都是鑽石級別!”
一位服務員拉開凳子,帶著靠背的凳子十分柔軟,上面的花色比較淺。
葉歸站了過去,服務員輕輕把凳子推到葉歸的身後,一屁股坐下,正好是三分之二的面積。
這個位置坐下來,最為舒服!
隨後服務員拿過選單,這選單封面都是用絲綢縫製的,摸起來十分舒服。
翻開第一頁。
他們的第一道招牌菜就是“鮑魚蝦!”
靠山吃山靠水吃水,津門靠著大海,自然對海鮮有獨特的瞭解。
“那就來一道鮑魚蝦!”
第二面的招牌菜看起來也很厲害,反正名字聽起來就很屌的樣子:“超級無敵豪華煎餅果子!”
下面還有一行小字作為介紹:採用上等綠豆,在種植的時候給它們聽著音樂,保持最完美的溼度和陽光,再研磨成粉,篩選掉比較大的顆粒留下如同灰塵般小的顆粒,混著純山泉水和調味料,製作成一份極品的綠豆糊!
這個介紹聽起來就很不錯。
“那就來一份這個煎餅果子!”
再翻開第三頁,第三頁的菜自然就是烤鴨了!
津門靠著帝都,自然也有吃烤鴨的習慣。
但是他們的烤鴨又不一樣。
經過喬大師的改進,這份烤鴨應該就是烤鴨皮。
將鴨子吹氣,皮和肉分離,再趁著肉不注意的時候把皮給剝了下來。
鴨子皮這時一定要完整,沒有別的理由,純粹是為了追求完美罷了。
將鴨子皮套在特質的工具上,清理一番,再刷上一層糖水,放在烤爐當中烤制一段時間。
在高溫烘烤的時候鴨子表皮的物質會和糖水發生反應,從而讓表皮變硬。
烤好之後快速取下,從取下到切好,再到裝盤最後送上餐桌。
這個不能花一分鐘!
這道烤鴨也可以來一份!
這三道菜就是他們的招牌菜。
吃這三樣就足夠了。
“就這三道菜吧!”
喬大師立刻讓人鬆了下去,就在選單被收走的那一刻,服務員也提前把茶水也送了上來。
這是一份正山小種,從武夷山上摘下來的。
屬於紅茶的一種!
味道鮮美,濃郁!
開飯前喝一口,正好激發出食慾。
他們在客人來之前都會打聽好客人的習慣,在點完餐的時候就立刻送上茶葉。
如果是很多人,那茶水也會提前佈置好。
喝了一口茶水,葉歸準備去個廁所。
“每個包間裡面都有單獨的衛生間,在進門後左轉就看到了!”
葉歸走了過去,這衛生間的大門非常大,雙開的。
左邊是一扇門,右邊也是一扇門。
本以為這麼大的門推開要很大的力氣,結果手輕輕放上去的時候,這扇門就自動開了。
衛生間足足有六個平方。
已經非常合理了。
裡面的香味和輕柔的音樂伴隨著陣陣鳥兒的鳴叫,讓人在上廁所的時候保持愉快的心情。
一泡尿尿出,小橋流水的潺潺溪流聲讓人在尿尿時彷彿置身大自然。
那種迴歸原始才能尿的舒心!
洗個手,水溫三十五度,非常合適。
洗完手出來,這擦手的紙巾也非常柔軟,吸水性特別好。
從衛生間拿出來,外面已經出現了一個用來做煎餅果子的磨盤。
在這兒,煎餅果子是屬於主食,自然要在後面上了。
不然一開始吃飽了,吃後面就提不起勁了!
第一道上的菜就是帝都烤鴨。
金黃的鴨皮沒有一絲肥肉和費油,看起來就好像糖果一樣。
中間則是大小粗細全部均勻的黃瓜絲和大蔥絲。
潔白如玉的蔥絲和好像祖母綠一般的黃瓜絲引人奪目。
夾起一塊鴨子皮,用筷子細細感受鴨子皮的酥脆,放在手感的春餅上,再加上兩根黃瓜絲,三根蔥絲。
旁邊一份褐色的醬汁味道偏鹹。
用勺子輕輕舀起部分的醬汁淋在鴨子皮和蔥絲黃瓜絲上。
掀起春餅皮的四面,輕輕蓋在鴨子皮上。
再拿起來,一口下去。
酥脆的鴨子皮香味非常濃郁。
已經完全沒有了鴨子本身的鴨肉,只有最純正的肉香味。
這一股肉香味可以激發出人體內最肉食最原始的渴望,完美的醬汁和鴨子皮簡直就是黃金搭檔。
放春餅皮並不是沒有理由的,正好可以包住鴨子肉和蔥絲黃瓜絲,還能保留其中的香味。
以及讓鴨子皮不至於太燙。
然後是外面軟裡面脆的口感,在吃起來的時候十分享受。
“不錯,春餅皮的薄厚非常完美,正好可以包住味道又不至於讓味道和醬汁溢位來,不容易被撕破,卻容易被咬破!”
“鴨子採用了正宗的跑山鴨,鴨子皮十分緊緻,烤出來又脆又好吃!”
“這份烤鴨就已經算得上是一道國宴級別的烤鴨了!”