金助理思考了兩秒，就決定要嘗試一下。

她朝評委的方向看了一眼，他們似乎在討論著什麼，暫時沒有注意到這邊。

而場上唯一的工作人員，此時正拿著遙控器在靠近入口的位置，除錯著中央空調，同樣沒看這裡。

這樣正好，她稍稍往左走了半步，然後眼明手快的在旁邊擺放著的盒子裡，把電池爐抽出來了，然後快速將裝有番茄的鍋搬到備用電池爐上，把電源線插上，接著重新開啟開關，設定好火候。

幸運的是，這個電池爐是能夠正常工作，鍋中的番茄終於開始均勻受熱。

金助理長舒了一口氣。

她這幅樣子，全然被旁邊最近的兩個對手看在眼裡。

其中一個是漂亮國供應商的代表。

他神情不屑的撇了一眼，就移開了視線。

同為供應商，金助理的心理可不要太好猜了，不就是想著多一事不如少一事。

切，底氣不足的商家就這樣。

自身的產品沒有出彩地方，有點什麼需求都不敢大膽說，畏手畏腳的，生怕讓甲方覺得自己是個事兒逼，連最後那點印象分都丟了。

像這種對手，他壓根就沒有放在眼裡，愛幹什麼就幹什麼。

意達利供應商代表的想法也是差不多，他帶來的番茄品種是同等價位中最頂級的。

從品種的培育到種植的環境，再到採摘後的精心處理，每一個環節都嚴格把控，品質無與倫比。

所以，他們的番茄顏色看上去才會這麼深，味道、口感和營養成分更不用說，遠超普通的番茄。

他在心中暗自思忖。

A.G.醬料公司雖然每年都舉辦類似的原材料篩選活動，但其實就很走個流程差不多。

這麼多年來，哪次不是他們幾家大的種植基地佔據主導地位？

尤其是近五年，基本是他和漂亮國代表所在的種植基地包圓了。

那些小供應商們，不過是來陪跑湊數的。

而反觀其他對手，尤其是不遠處折騰電磁爐的那個華夏女人，他剛才也注意到了，應該爐子有點小毛病，可也只敢偷偷摸摸地自己解決。

要是真有實力，那還需要小心翼翼的。

意達利供應商代表壓根就不知道自己跟老對手的想法，居然出奇的一致。

金助理也看到有其他供應商看向自己，她定了定心，繼續專注的進行熬製工作。

她不停地攪拌著鍋中的番茄，確保每一塊都能充分熬製。

隨著時間的推移，番茄醬的香味逐漸散發出來，金助理心中稍稍安定了一些。

其他供應商代表們在各自的位置上，也都各自調配著。

漂亮國供應商的代表雖然對金助理不屑一顧，倒也絲毫懈怠手頭的工作。

他熟練地操作著裝置，按照自己的經驗和習慣對番茄進行處理，動作流暢，不一會兒，他鍋中的番茄也開始翻滾起來，散發出濃郁的味道。

意達利供應商代表則更是從容不迫了。

他有條不紊地按照自己一貫的高標準流程進行操作，每一個步驟都精準無誤。

他時不時的還會湊進觀察番茄的狀態，眼神中透露出對自己產品的絕對自信。

由於調製配方是A.G.醬料公司給的，大家的出鍋時間應該都是差不多，除了個別動作實在慢的人，誰也不想落在最後，全都爭分奪秒。

果然，隨著時間的推移，其他供應商代表們也都陸續地熬製好了番茄醬出鍋。

終於，金助理也覺得自己的番茄醬熬製得差不多了。

她小心翼翼地將鍋從電池爐上取下，盛出一部分番茄醬放在準備好的容器中。

她深吸一口氣，平復了一下自己緊張的心情，然後給容器貼上［歸谷］的標籤，再從提供的編號當中，隨機抽了其中一張編號貼紙貼紙貼上去。

最後她才端向前面那個指定的收納櫃當中。

這個收納櫃一格一格的，但不是透明，而且方向全部對著供應商。

也就是說，評委壓根不知道每碟番茄醬都是誰做的，屬於盲品番茄醬。

工作人員們迅速行動起來，為即將開始的正式品鑑做準備。

他們手中拿著一摞摞不同顏色的小碟子，每個碟子的邊緣都標有獨特的編號。

這些編號與供應商們提交番茄醬時所登記的資訊相對應，確保了品鑑過程的公正性和匿名性。

配菜的準備也十分講究。

工作人員們將新鮮出爐的麵包切片，整齊地擺放在精緻的托盤上。

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麵包的外皮金黃酥脆，內部柔軟蓬鬆，散發著淡淡的麥香。

此外，還有薯條、雞塊、披薩、芝士餅以及切成小塊的各種新鮮水果，如草莓、藍莓、香蕉等與番茄醬適配的多樣食物。

這麼看上去，色彩斑斕，讓人看了就食慾大增。

由於這次參加的供應商一共有8個，放在桌上就是8碗番茄醬，再加上剛才的那一堆配菜，實在是佔地方太多了。

為了方便品嚐，他們用的是圓桌+自動轉盤的迴轉形式。

咋的一看，就跟吃席一樣。

評委們陸續就座，他們面前的桌子上擺放著乾淨的餐具和品鑑記錄表格。

每位評委都配備了一把公勺，用於舀起番茄醬。

說起來，眼前這幾位評委的風格也是相差甚遠的，年齡跨度老中青，看著並不是所有人像A.G.醬料公司的高層。

而事實上，也是如此。

那個地中海髮型的評委，是A.G.醬料公司名副其實的研發高層，也是公司內部有名嘴刁的美食品鑑人。

他擅長分辨各種香料和食材在烹飪過程中所產生的微妙變化，對於那些源自古老傳統又融合現代創新的美食風格情有獨鍾。

對於那種高檔餐廳的飲食場景，他能憑藉精準的味覺判斷和豐富的知識儲備，為餐廳的菜品挑出最適配的醬料。

坐他旁邊的紅髮評委，看著是一位充滿活力的年輕女孩，實際上她是油管的網紅美食博主。

她以對街頭美食的熱愛和獨特見解而聞名，跟A.G.醬料公司有深度合作。

另一邊的微胖評委，則是廚師兼美食評論家，是公司股東邀請來的朋友。

他能分析醬料的口感層次、食材新鮮度、調料的配比等等。

如果烹飪手法有什麼獨特之處，也都逃不過他的“法眼”。

時間有限，品鑑正式開始了。

工作人員首先將一號番茄醬放置在自動轉盤的顯眼位置。

隨著自動轉盤的緩緩轉動，一號番茄醬來到了評委們的面前。

地中海評委拿起公勺，輕輕舀起一勺番茄醬，仔細觀察其色澤和質地。

這1號番茄醬色澤微紅，質地較為稀薄。他將番茄醬塗抹在一片面包上，放入口中品嚐。

番茄醬的味道較為清淡，酸甜度的平衡略顯不足，番茄的香味也不夠濃郁。

地中海評委微微皺眉，在記錄表格上寫下：“色澤微紅，質地稀薄，口感平淡，酸甜度有待提升，香味不突出。”

紅髮評委也嚐了一口一號番茄醬，她立刻感受到了這款番茄醬的普通。

她搖了搖頭說：“這款番茄醬感覺缺乏個性，沒有那種讓人一下子記住的特點。可能更適合一些對味道要求不高的普通消費者，但在這樣的競爭中，確實不夠出彩。”

微胖評委則從專業的角度分析。

“從口感上看，這款番茄醬的質地不夠細膩，而且酸甜度的不平衡會影響它與其他食材的搭配效果，在高檔餐廳的應用中可能會受到限制。”

他們三個說話都是沒有收著聲音的。

幹完活的供應商們，全都坐在不遠處臨時間隔出來的休息區等結果。

雖然眼睛看不到評委們的情況，但這耳朵是聽得清清楚楚的。

像金助理一樣是首次參加的1號番茄醬供應商，頓時心如死灰了。

而金助理好不容易跟老闆通完話安下來的心，又再次焦慮起來了。

這個A.G.醬料公司是真的在根據味道在認真挑選供應商，聽著不像是會因為有私交而給出偏頗評價的。

她絕對相信歸谷的番茄就是最好的。

不過，焦慮這種東西，只跟心態有關。

金助理現在只要一想到他們嘗這幾分鐘內，就能決定10多億美金的訂單去向，就感到壓力山大，會不覺得在腦海覆盤自己剛才的熬製有沒有錯啥的。

意達利和漂亮國的供應商代表倒是悠然自得的坐著，甚至看起了手機。

兩人老油條了，才不會像萌新那種擔憂，他們都覺得最後的乙方肯定是自己。

那頭的品鑑還在繼續，工作人員將二號番茄醬放置在自動轉盤上。

轉盤轉動，二號番茄醬來到評委們面前。此時，評委們並不知道這是漂亮國供應商的產品。

地中海評委拿起公勺，舀起一勺二號番茄醬。這款番茄醬色澤鮮豔奪目，呈濃郁的大紅色，質地濃稠。

他將番茄醬蘸在薯條上，放入口中。

瞬間，那濃郁的番茄味伴隨著強烈的酸甜衝擊著味蕾。

酸味稍重但卻很開胃，薯條的酥脆與番茄醬的濃郁口感相得益彰。

地中海評委眼睛微亮，在記錄表格上寫道：“色澤鮮豔，酸甜強烈有衝擊力，質地濃稠，與薯條搭配效果佳，番茄味濃郁，酸味略突出。”

他心中暗自思索，這款番茄醬的風味很獨特。

酸甜的強烈對比使其在眾多番茄醬中顯得很有個性，但這種酸味的偏重可能在一些搭配場景中需要謹慎考慮。

紅髮評委也嚐了一口，她的臉上立刻露出了興奮的神情。

“哇哦，這款番茄醬太有活力了！它的味道濃郁得讓人一下子就精神起來，非常適合搭配街頭小吃，比如章魚燒，感覺會很受年輕人喜歡。”

她一邊說著，一邊在記錄表格上快速記錄下自己的感受。

微胖評委再次從專業的烹飪角度進行分析。

他細細品味後，說道：“從質地和口感來看，這款番茄醬的製作工藝不錯。”

“濃稠的質地說明在濃縮番茄汁的過程中掌握得較好，能夠保留較多的番茄風味物質。”

“不過，酸味過重可能在高檔餐廳的一些精緻菜餚搭配中會掩蓋其他食材的味道，需要廚師在使用時巧妙搭配。”

“但總體來說，是一款很有特點的番茄醬。”

有前面那個當對比，這算得是非常高的評價了。

反正，漂亮國供應商代表已經被掉成了翹嘴。

接著，三號番茄醬被送上轉盤。

評委們依舊不知道這是意達利供應商的產品。

地中海評委滿懷期待地舀起一勺三號番茄醬。它色澤深沉而富有光澤，近似寶石紅，質地細膩如絲絨。

地中海評委將它放在芝士餅上品嚐。

濃郁的番茄香味中混合著獨特的果香，口感醇厚，酸甜度平衡得極為巧妙，與芝士餅的醇厚奶香相互交融，創造出奢華的味覺享受。

地中海評委不禁讚歎道：“這款番茄醬簡直是藝術品！”

“色澤誘人，果香獨特，口感醇厚細膩，酸甜平衡絕佳，與芝士餅的搭配堪稱完美。”

紅髮評委也跟在後面挖了一勺。

她微微笑著說道：“這款番茄醬讓我彷彿置身於意達利的果園中，那種濃郁的果香和番茄香的結合，太美妙了！”

“無論是在高檔餐廳還是在一些特色美食場景中，它都能成為絕對的亮點。我真的很喜歡它。”

紅髮評委對於這款番茄醬所帶來的文化和情感聯想讓她對其評價頗高，她認為這樣的番茄醬能夠為美食體驗增添更多的豐富性和故事性。

金助理這會兒都有點聽麻了。

2號番茄醬的情況已經夠高了，這到了3號番茄醬還能誇得更猛。

她看了一眼意達利供應商。

由於熬製的工位離得近，她看到了3號標籤的貼紙是意達利供應商。

但如果不知道也不要緊。

這人臉上洋溢著自信的微笑，眼神中透露出一絲得意。

更關鍵的，他巨好的還走去挑釁漂亮國供應商。

金助理已經沒眼看了，她剛才隨著抽走的［4號］這個編號，也就是說，下一個就要輪到他們歸谷了！