江婉婷他們選擇了一張人比較集中的桌子坐下，她心裡打著自已的小算盤，想要透過這種方式引起其他食客的注意，讓他們對桌上的美味佳餚垂涎三尺。

然兒別人還沒有垂涎三尺，墨辰忍不住了。

墨辰坐下後看著眼前的口水雞和糖醋魚，心中充滿了期待。

因為這也是他第一次嘗試這樣的菜品，之前娘子給他做過爐豬腳，麻辣兔肉，雙椒兔肉，土豆燉雞，就是沒有做個這兩道菜，不知道這兩道看著色香味俱全的菜會有怎樣的驚喜等待著他。

他迫不及待小心翼翼地夾起一塊魚肉放入口中，輕輕咀嚼。

頓時，一股酸甜的味道在口腔中散開，口感適中，讓人回味無窮。墨辰不禁感嘆道：“真是太好吃了！”

緊接著，他又夾起一塊雞肉，放入口中細細品味。雞肉鮮嫩多汁，麻辣鮮香的味道在舌尖上跳躍，酸香開胃的口感令人慾罷不能，每一口都讓人陶醉其中，彷彿置身於美食的天堂。

幾人看墨辰吃得津津有味，忍不住拿起筷子吃了起來，你一塊我一塊的吃的根本停不下來。

吳迪也算走南闖北，但也是第一次吃到這麼好吃的菜 ，他想著如果主子早點遇到夫人，他們的酒樓是不是就不會像現在這樣慘不忍睹啦！

隔壁桌的食客看見他們吃的津津有味忍不住的叫來小二“說他們也要跟這一桌一模一樣的菜餚。”

江婉婷看見魚兒上鉤，連忙放下筷子向廚房走去，張文跟李偉也迅速跟上，他們還是分工做事，張文負責做魚，李偉負責做雞。

最後在江婉婷的帶領下，兩位炒菜師傅逐漸熟悉了製作口水雞跟糖醋魚的要領，她功成身退。

不過吃口水雞的食客居多，糖醋魚基本都是夫人小姐或者小孩喜歡。

墨辰看著疲憊的娘子，格外的心疼，早知道就不跟他說這些，那樣她就不會這麼辛苦了。

但是江婉婷卻覺得這樣的忙碌讓她過的特別充實，她很喜歡。

下午他們又繼續商量起酒樓的未來計劃，江婉婷把自已的想法跟他們說了一遍，有了口水雞的這個好開頭，沒有人反對她，都是全力配合。就這樣江婉婷跟墨辰每天都來酒樓，終於在第三天的傍晚，墨辰直接帶著江婉婷走進酒樓密道，來到了一座大院子裡。

因為她不想讓她每天來回奔波，所以以後他們就先住這兒啦！

江婉婷看著他們身處的院子，她很喜歡，因為這裡夠寬，她可以隨便走動。

自從酒樓第一炮打響後，食客們每天都是高朋滿座，收益蹭蹭往上漲，而江婉婷在七天後又推出了兩個新菜：香辣紅燒豬腳跟小雞燉蘑菇。

炒菜只是解決酒樓困境，而她最終的目的是火鍋，因為在北方這種寒冷的地方，應該沒有人能抗拒得了熱氣騰騰的火鍋。

在這個嚴寒的季節裡，火鍋它能成為人們溫暖身心、享受美食的最佳選擇。

你想象一下，在冰天雪地的日子裡，圍坐在熱鍋前，看著鍋中翻滾的食材，聞著濃郁的香氣，感受著溫暖的氣息，這是多麼幸福的事情啊！

因此，江婉婷決定推出火鍋菜品，以滿足顧客們對冬日溫暖的渴望。

然而，要想成功推出火鍋，還需要解決一個關鍵問題——青菜。

在北方冬季，青菜的供應相對較少，價格也較高。

為了解決這個問題，江婉婷在來到酒樓的第一天後，便讓人著手準備在暖棚或莊子上的溫泉旁種植大量的茼蒿、菠菜、生菜和香菜等青菜。這些青菜不僅可以提供新鮮的食材，還能夠增加火鍋的口感和營養價值。

此外，各種曬乾的菌菇也是火鍋必不可少的食材之一。吳迪四處打聽，終於找到了一些可靠的供應商，收購了大量優質的幹菌菇。

同時，她還讓吳迪尋找合適的人選學習製作各種肉丸，如牛肉丸、魚丸，豬肉丸，各種素丸子等，以豐富火鍋的品種。

經過一段時間的籌備，所有的準備工作都已經就緒，只欠青菜的豐收。

江婉婷吩咐吳迪每天去檢視青菜的生長情況，期待著它們快快長大。

終於，在一個陽光明媚的日子裡，青菜迎來了大豐收。望著那一片片綠油油的青菜地，江婉婷心中充滿了喜悅和成就感。她知道，他們的努力即將得到回報，火鍋菜品即將上線，為顧客帶來冬日的溫暖和美味。

在準備推出火鍋的前一個星期，江婉婷讓吳迪把大廳一邊的餐桌換成了做好的火鍋桌，樓上包間也分出一半放火鍋桌。

就這樣他們忙忙碌碌，在火鍋推出的前一天，江婉婷的火鍋底料也終於完成了，有，麻辣火鍋，香辣火鍋，還有酸湯火鍋跟高湯火鍋。

那天晚上酒樓關門後，一群人在酒樓裡吃起了火鍋，他們選擇了香辣火鍋。

原本江婉婷想在比較熱鬧的中午吃火鍋，但是想了一下還是算了，那種看得見吃不到的的感覺會讓人很不爽。

不是有這麼一句話嗎？酒香不怕巷子深。她的火鍋好吃，還怕沒有食客嗎？

新鮮的雞肉跟各種手工丸子倒進滾燙的鍋裡，隨著時間的流逝，一股香辣味撲鼻而來，江婉婷選擇的是嫩雞，所以在煮開片刻後就可以吃了，鮮嫩的雞肉蘸上靈魂料汁，一口進去好吃到靈魂起飛。

Q彈有嚼勁的丸子，翠綠的小青菜在滾燙的裡面翻滾著，他們也學著江婉婷的樣子邊涮邊吃，這一晚他們盡情的享受著火鍋帶來的美好舌尖回憶，因為他們知道，從明天起他們肯定會忙的腳不離地，所以現在他們盡情享受著這悠閒時光。

飯後，江婉婷給他們講解了一下服務要領。

一家成功的酒樓不僅僅需要美味佳餚，更離不開優質的服務。

因此，她將自已多年來積累的經驗和技巧毫無保留地傳授給了大家。

酒樓服務是一門藝術，它能夠讓顧客感受到家一般的溫暖與舒適。

江婉婷從最基本的禮儀規範、點菜技巧到如何處理突發事件等方面一一講解，並透過實際操作演示，讓他們更好地理解和掌握。

面對這些新奇的知識和技能，大家都表現出了濃厚的興趣。

他們認真聆聽著江婉婷的講解，不時提出問題並積極參與討論。

每個人都希望能學到更多的東西，提升自已的能力。

整個培訓過程充滿了歡聲笑語，大家學得津津有味。

他們知道，只有不斷學習和進步，才能為顧客提供更好的服務體驗。

而這也正是江婉婷所期望看到的，她相信只要大家齊心協力，這家酒樓一定能夠蓬勃發展。