江婉婷舒舒服服的洗了個熱水澡後就上床睡覺了。

躺在溫暖的床上她都不想思考人生啦！迷迷糊糊的就睡著啦！

次日上午，還是墨辰把她弄醒，因為他們已經來到了酒樓了。

江婉婷她懵了，昨晚不是說了不出來，讓酒樓管事過來嗎？為什麼墨辰又改變了主意。

她趕緊把自已整理一番，隨後進來了兩位男子，一位三十來歲挺英俊的一位男子，還有一位長的尖嘴猴腮的看著就是比較會算計那種人。

他們看見江婉婷後立刻行禮“給王妃問好。”

江婉婷回了個手勢讓他們無需多禮就坐到餐桌上，此時餐桌上放著一碗雞蛋麵，一看就知道這絕對不是墨辰做的，她看了看站在一旁的男子，拿起筷子吃了一口，嗯，味道不錯，濃郁的雞湯打底，爽滑有嚼勁的純手工麵條，如果再來兩條青菜跟一點蔥花點綴就完美啦！

吃飽過後，墨辰給江婉婷介紹了他們，年輕的是酒樓吳迪吳管事，瘦一點的是張宇傑張師傅，他是廚房管事，也是一位大廚。

江婉婷看著吳迪直接問道：“吳管事，酒樓現在收益如何？”

吳迪一聽這話，頓時有點懵了。他原本以為王妃只是想了解一下他們的廚藝水平，但沒想到會突然問到酒樓的收益問題。

“呃……王妃，這……”吳迪有些尷尬地撓了撓頭，一時不知該如何回答。

他心裡暗自嘀咕著：“主子不是說王妃是讓我們來傳授廚藝的嗎？怎麼突然扯到收益上了呢？難道她不知道現在生意難做嗎？沒有倒閉已經很不錯啦！”

吳迪一邊想著，一邊偷偷觀察著江婉婷的表情，試圖從中看出一些端倪。

然而，江婉婷的臉上並沒有流露出任何不滿或責備的神色，只是靜靜地等待著他的回答。

無奈之下，吳迪只好硬著頭皮說道：“回王妃，目前酒樓的收益並不理想。

雖然我們一直在努力提高菜品質量和服務水平，但由於競爭激烈、成本上升等原因，酒樓的利潤一直不高。”

說完，吳迪緊張地看了一眼江婉婷，生怕她會因此而責怪自已。但江婉婷卻只是微微點頭，表示理解。

接著，江婉婷又問了幾個關於酒樓經營的問題，如客源、菜價、成本控制等。吳迪一一作答，並表示他們正在積極尋找解決辦法，希望能夠改善酒樓的現狀。

最後，江婉婷語重心長地對吳迪說：“我知道你們都很努力，但做生意不能只靠埋頭苦幹。要多思考，多想辦法，才能在激烈的市場競爭中立於不敗之地。”

吳迪連連點頭稱是，表示一定會將王妃的話銘記在心，並努力改進酒樓的經營狀況。

江婉婷沒有直接提火鍋的事，她想看看酒樓裡面廚師的廚藝如何再決定如何改正過來。

午餐的時候，吳迪把酒樓裡的招牌菜都端了上來。

糖醋排骨，紅燒肉，紅燒魚，燉雞。

看到這些江婉婷就沒有什麼胃口，糖醋排骨，一股醋味還黑不溜秋的 ，紅燒肉上面的豬毛沒刮乾淨不說，還硬邦邦的，紅燒肉不應該是軟爛入味的嗎？紅燒魚，一股腥味，她沒吃就已經聞到了。最後的燉雞實在是太油膩了，怪不得生意不好，這樣的菜品誰吃。

江婉婷放下碗筷，直接問道，“廚房在哪？”

墨辰一個眼神，吳迪立刻走在前面帶路。

此時正是中午飯點，但是酒樓裡沒幾桌客人，廚房裡的兩位炒菜師傅此時正在廚房裡坐著聊天。

吳迪給江婉婷介紹了兩人，一位叫張文，一位叫李偉，你們兩人記住了，這是夫人。

江婉婷掃視了一眼廚房後直接指著兩位炒菜師父說道“張文去幫我殺一條魚過來，李偉你去拿只雞過來。”

江婉婷今天就來一個糖醋魚跟口水雞。

她接過墨辰遞給她的圍裙綁在身前，她從調料裡拿出自已要用的白醋，白糖，醬油，再去蔬菜區拿了辣椒，大蒜，蔥，香菜。

這時李偉把處理好的雞拿了過來。

江婉婷一邊不停手中的動作一邊解說道“現在我要做的這道菜叫做口水雞，它過程簡單，最主要的是它的料汁。”

“首先把雞放進鍋裡，再放薑片跟蔥花，煮雞的水沒過雞身就好。”

“大火煮開後，小火燜一刻鐘就可以了。”

在燜雞的空檔來調一個口水雞的靈魂料汁。

紅油中放入蒜末、生抽、醋、鹽、糖、花椒粉和雞湯，拌勻備用。

花生米炸熟後去掉花生衣拍碎備用。

所有的調料都準備好了，雞也熟了，江婉婷迅速的夾起來放在盆裡，因為天冷了，所以沒有放冰水裡，如果是炎熱的夏天就必須過一下冰水，這一步是為了讓雞皮更加的爽脆。

把雞斬塊，擺盤，最後淋上調好的口水雞料汁，一道非常下飯的口水雞就好啦！

張偉看著色香味俱全的雞，再看看這位貌美如花的夫人，這一刻他佩服的五體投地，在這之前他以為她只是個虛張的花瓶。

這時李文師傅也把魚處理好了，江婉婷接過魚一看，發現魚鰓沒有去掉，魚肚子裡面的黑膜也沒有刮，怪不得魚會腥，她立刻說道，“張文，你叫張文對吧！這個魚鰓跟肚子裡的黑膜一定要去除乾淨，要不魚會很腥。”

張文立刻點頭表示明白，怪不得之前做的魚不好吃。

接下來江婉婷還是一邊做一邊跟他解說“糖醋魚的兩種做法，第一種是直接把魚炸熟，第一種是直接上鍋蒸熟”。

今天江婉婷選擇的是油炸，因為這樣比較香，眾人都喜愛的吃法。

她把如何炸魚的方法跟李文說了一遍，讓他自已動手做，而她就用旁邊的鍋熬製糖醋汁。

其實糖醋魚最關鍵的就是糖醋汁，汁好吃，魚還能不好吃嗎？

看著張文已經把魚炸好，江婉婷就說道“好，現在我開始調糖醋汁，如果記不住可以用筆記一下。先準備一個小碗，里加入一勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、四勺老陳醋（其他醋也可以），五勺清水，用筷子攪拌均勻。倒入鍋中然後大火燒開，待糖醋汁變的濃稠後就可以把它舀起淋到魚身上，最後再撒上一點迷人的小蔥花就可以啦！”

江婉婷在前面吆喝一聲：“走，端起它們我們去酒樓大廳去吃飯。”