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第21章推出火鍋

第二天清晨,天微微亮,太陽尚未升起,但酒樓內已經開始熱鬧起來。

廚房管事張師傅天還沒亮就出門去集市採買羊牛肉,這會已經採買回來,也加入了忙碌中。

廚師們忙碌地穿梭於廚房之間,他們熟練地宰殺著一隻只雞、一條條魚,將它們洗淨並切成均勻的塊狀,同時都分類的醃製好;

幾位平時負責配菜的人則是負責處理牛肉和羊肉,將它們切成薄片後,一片片擺盤裝好備用。

與此同時,洗菜工們也沒有閒著。他們仔細地清洗著每一棵青菜,確保上面沒有一絲泥土和雜質。然後,他們將這些青菜分類裝盤,整齊地擺放在廚房裡等待烹飪。

大鍋里正在熬製著高湯,整個酒樓瀰漫著濃郁的香氣,讓人垂涎欲滴。

儘管時間尚早,但這裡已經充滿了生機與活力。

接下來就是熬製著火鍋底料,隨著時間的流逝,濃郁的香氣頓時蔓延出去,路上的行人,隔壁的商戶,一個個都探著腦袋朝酒樓看來,他們在想是什麼味道,盡然如此的香醇,他們那顆想吃的心已經蠢蠢欲動啦!

午時,大概十一點左右的樣子,酒樓慢慢的排起了長隊,他們都在等著酒樓開始營業,好試試宣傳單上所說的火鍋,到底為何物?真的有那麼好吃嗎?

江婉婷看著這些人,這是她預料之中的事,想到她在未來世界的時候,當時為了吃一頓牛肉火鍋足足排了一個時辰的隊,還是全程站著,店家是吃完一桌換一桌。

但此時他們雖然還沒有開始營業,但是也是可以讓食客進入酒樓入座的。

她讓吳迪趕緊安排他們入坐,因為外面的天氣實在冷,萬一凍壞可不好說。

進來後吳迪跟他們詳細介紹了火鍋,有什麼口味,怎麼吃都說的清清楚楚,說完後大家聽完表示明白後,他們就開始點菜,他們都很好奇火鍋是什麼。

當第一位顧客開始點餐的時候,他盯著選單上那令人眼花繚亂的菜品,不禁愣在了那裡。

顯然,面對如此眾多的選擇,他一時之間有些不知所措。

最後,他只點了一份清湯羊肉,並表示其餘的由小二隨意安排。

然而,這種看似隨和的點餐方式,實際上可能意味著這位食客對食物有著極高的要求和挑剔程度。

江婉婷深知這類顧客的特點,她精心地為這桌客人挑選了一些簡潔而又不失美味的菜品。

除了清湯羊肉之外,她還搭配了蘿蔔、魚丸和大白菜等食材。

這樣的組合不僅能夠讓羊肉的鮮美得以充分發揮,而且隨著時間的推移,湯汁會變得越來越鮮甜。

此外,這些配菜的口感也與羊肉相得益彰,使得整道菜式更加豐富多樣。

儘管這樣的搭配看起來並不複雜,但它卻能夠滿足那些追求簡約而高品質美食體驗的食客需求。

最後這桌的食客吃的那叫一個心滿意足,走的時候還辦理了一張江婉婷推出的什麼 VIP 貴賓卡,充一百兩送十兩 ,充的越多送的越多。

同時火鍋第一天開業,一律八折,但不包括炒菜。

羊肉三十五兩一份,牛肉五十兩一份,魚五兩一份,雞肉二十五兩一份。

青素菜五文錢一份,肉丸三十文一份,素丸子十五文 ,一頓火鍋下來也就七八十兩,人多的話最多也就一百兩左右,直接吃到撐那種。

火鍋推出的第一天,晚上他們清算收益,差不多五千兩。

也就是一整天他們做了差不多一百份火鍋,一個個直接累癱了。

第二天,第三天,第四天……

火鍋越來越受歡迎,每天都有很多客人來品嚐。

江婉婷不斷的根據食客的需求改進火鍋的口味和服務,讓食客們吃得更開心。

隨著時間的推移,火鍋店的名氣越來越大,火鍋也陸陸續續的在各個城池開了好幾家分店。

許多人專門趕來嘗試這種新奇的美食,使得火鍋店的生意越發紅火。

然而,隨著生意的火爆,一些問題也開始浮現出來。由於客流量過大,店內的座位常常不夠坐,導致有些顧客需要等待很久才能入座。

此外,食材的供應也開始緊張起來,有時會出現缺貨的情況。

面對這些問題,江婉婷並沒有慌張。她迅速採取措施,增加了店內的座位,青菜供應不上她就用其他的東西代替,新研製出來的豆製品,還有雞腸 ,鴨腸,動物血,反正就是萬物皆可燙。

同時,還培訓了更多的服務人員,提高了服務效率,以滿足日益增長的需求。

經過一段時間的努力,火鍋店終於恢復了正常運營。雖然每天仍然非常忙碌,但大家都充滿了幹勁。

因為他們的工錢從開始的每月一兩長現在的每月三兩,而且還有什麼全勤獎,這讓他們幹活更賣力啦!

每天忙忙碌碌的可把江婉婷累趴,她每天回來吃了飯都沒洗澡就爬著睡著了。

墨辰眼神溫柔地望著眼前的女子,心中湧起一股欽佩之情。

無論他們最初以何種方式相遇,都是一種緣分。

幸運的是,他遇見了她,並拯救了她。

而更令人驚喜的是,他深深地愛上了這個美麗而堅強的女人。

如果沒有她,也許他仍會在那個寧靜的山谷中過著平凡的生活,與外界隔絕。

然而,正是因為她的出現,他的生命軌跡發生了改變,變得豐富多彩且充滿了希望。