不過陳琛心裡想的主要還是在把黔江雞雜的任務完成以後，可以解鎖素菜合集一。
目前店裡很缺素菜。
還是那句話，不是陳琛現在做不了，而是想經過系統的學習之後，做到更好。
而就在此時，那個男人躲在暗處看著陳琛二人。
若有所思。
但二人並沒有發現。
就這樣，二人再一次來了菜市場。
菜市場這邊賣什麼都有，包括泡菜。
陳琛和江雲站在這家攤位前，問了一下價格。
泡菜的價格並不貴。
但二人先嚐了一下泡菜，然後又嚐了一下湯。
最後同時搖搖頭：“好像不是這個味道。”
“咋子不是嘛，泡菜不就是這個味道？”
陳琛搖頭：“不是我要的那種，我想要黔江那種泡菜。”
但老闆笑了笑：“我這就是黔江的。”
“不是，老闆我們再看看。”江雲很清楚，這怎麼可能是黔江那邊的做法？
於是，二人就在老闆罵罵咧咧的聲音中離開了。
只是陳琛平時常去的這個菜市場找不到那種口味，大家的做法都差不多，於是他們又換了一個菜市場，還是沒有找到。
終於他們在第三家菜市場上找到了。
“不容易啊。”
老闆一看二人如此識貨，也不禁眉開眼笑。
“要多少？我便宜點賣給你們。”
陳琛想了想，指著老闆桌子上擺著的那個小罈子：“我要這麼多，裡面要帶湯，好多錢？”
“要這麼多？三塊？”
“兩塊。”陳琛還價道。
“好，兩塊就兩塊。”
老闆乾脆的讓陳琛有點懷疑自己是不是說多了。
但一旁的江雲說道：“差不多就是這個價錢，兩塊只能賺一點點。”
陳琛這就放心了。
“老闆能不能送到店裡？”
“能啊，我半個月也就賣這麼多，那還是情況好的時候，肯定能給你送到店裡，不過以後你還要不要？”
“要啊，以後也要，不過以後裡面就只要泡椒。”
陳琛說道。
畢竟其他的對於陳琛來說沒有那個必要。
到時候這些泡菜水會隨著泡椒一起買，陳琛就打算自己用這些水來做泡菜，然後免費提供給客人。
這樣價格也要比直接買做好的泡菜便宜的多。
至於味道嘛，免費的就不說別的。
雖說泡菜陳琛也可以自己做，但主要還是節省不出多少錢來，將根據江雲的說法，這兩塊錢的泡菜連湯帶菜的估計也賺不到五毛錢。
畢竟菜價在那裡放著呢。
店裡還不好弄這麼一口缸，因為廚房裡的溫度太高，何況小了不夠用，大了佔地方。
不如直接買了。
“老闆，你家裡這個還多不多？”陳琛又問。
“多，你要多少都有，要是沒有我親戚家裡還有。”
陳琛擔心後面的味道會不一樣，所以這才問了一句。
“你放心，我們家的泡菜這麼多年了也一直都是這個味道，就算不賣我們也會留著自己吃。”
陳琛最後直接和對方定下來。
然後約定好三天後再送一批。
而這個罈子陳琛乾脆就直接搬走了，當作押金放在店裡，下次送來新的再換。
過後陳琛又回到自己最常去的那個菜市場，在魚攤上定了些魚。
“每頓飯......先來十條，大小就以這個為準，不用殺，我要活的，到店裡以後我自己殺就行了。”
陳琛還擔心對方來殺會選倒燜子的魚。
如果出了什麼問題到時候還得扯皮。
而賣魚的老闆表示也可以單獨給送貨，畢竟一天二十條也可以了，加上距離也不遠，送一下沒什麼的。
但今天的魚陳琛就直接自己帶回去了。
回到店裡，作為二把刀的江雲自然也能處理得了魚。
看的一旁的孔有明心中很不是滋味。
明明是自己先來的，心裡也知道江雲只是為了任務才留下，但江雲才第一天在這邊幹活，就已經能夠處理這麼高階的東西了，甚至還能做員工餐。
人和人之間都是喜歡比較的。
孔有明覺得自己輸的徹徹底底。
哪怕江雲已經說過了之前幹活這種活。
“有明，從明天上午開始，你就要學著幫我處理雞和魚，正好店裡現在有我弟娃兒在，你也多學一學，總不能一直剝蒜洗碗。”
陳琛突然開口。
孔有明臉上露出喜色。
他不怕累，就怕閒著，在這種地方閒著就意味著學不到東西，老闆給自己開著這麼高的工資，會允許自己一直閒著做最基礎的打雜工作嗎？
孔有明將自己這段時間打雜理解為陳琛對自己的考驗。
師父不可能一上來就教東西。
總要看看徒弟為人如何，性格如何。
而現在自己可以去做葷菜上的毛活就說明自己的透過了考驗。
至少可以正式接觸和廚師有關的東西了。
“謝謝老闆！”
陳琛笑了笑，其實他也沒有想那麼多，單純的就是因為現在店裡多了個江雲，可以抽出時間來多培養培養孔有明。
不然平時店裡忙得很，哪有時間給孔有明來練手？
除非孔有明下班回去以後自己在家裡練。
但這個年代，啥家庭能天天買雞買魚吃啊？
至少孔有明家裡是不行的。
處理好魚之後全部改刀，然後醃製備用。
隨後又開始做紅燒魚的選單牌子。
紅燒魚賣一塊五。
這道菜目前國營飯店裡面賣一塊八。
但一塊五陳琛還是能賺一半的。
畢竟飯店買東西靠的是長久生意，商販基本都會便宜很多，再加上重慶臨江，魚也多，所以價格相較其他地方來也便宜不少。
之後就是黔江雞雜。
由於現在的雞雜都是自己店裡雞肚子裡面掏出來的，攢了這麼幾天，大概也就夠做七八份。
剛才在菜市場陳琛也問了一下。
這些雞雜，如果陳琛想買的話他們倒是可以給留著。
價格一毛錢一斤，就相當於半賣半送了。
反正他們自己留著也就是拿回去喂家裡的狗喂家裡的貓，很少自己做著吃。
於是，陳琛直接就定了雞雜一盤賣六毛。
畢竟是個肉菜，價格只比豆花飯多一塊，合適！
清洗雞雜的任務，陳琛交給了孔有明，教會對方怎麼洗之後，陳琛就一邊準備其他配菜一邊盯著。
孔有明做的確實很認真。
洗的也很乾淨。
陳琛很滿意：“有明，你先學切墩兒，做廚師刀工很重要，等你啥子時候把刀工練出來了，我就開始教你做一些簡單的菜。”
孔有明還是第一次聽陳琛這種承諾：“謝謝師父！”
陳琛擺擺手：“現在不著急叫，等什麼時候教你做菜你再拜師吧。”