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第35章 扒五香雞

說著又夾了一塊,這次葉慕青先放在米飯上面,等涼了一點才吃。

先用嘴唇碰了碰,感受到是合適的溫度後,這才送入口中。

一瞬間,好吃的葉慕青都眯起了眼睛。

“不擺咯不擺咯,好吃,等我以後賺到了大錢,天天都在你這裡下館子。”

聽著二人的誇讚,陳琛又開始分起了雞來。

“爺爺,小葉,你們一人一條雞腿,雞腿燉的爛乎,肯定不柴,爺爺也不用怕塞牙,裡面也沒有骨頭。”

說著,陳琛將兩條雞腿放入二人的碗中。

葉八見狀就想拒絕。

“你們吃嘛,雞腿是好東西,年輕人是長身體的時候,你多吃。”

可陳琛立刻制止:“爺爺,我吃雞肉還是喜歡吃帶骨頭的,我喜歡啃,有味,雞腿你吃,嚐嚐我的手藝。”

但老一輩的人,還是想把最好的部位給晚輩吃。

“我也不愛吃雞腿。”

陳琛笑著看著葉八一嘟嘟囔囔的還有點可愛,和兇兇的面相有點反差:“爺爺,西瓜你還說不愛吃嘞,我可太懂你們咯,放心我們餓不到自己,你吃就行,不用管我們。”

“就是爺爺,你吃你的,我們想吃自己可以夾,再說我們又不是小孩子。”

葉八一嘆了口氣:“你們咋個不是小孩子,在我眼裡你們都是娃兒。”

“是是是,我們都是娃兒,但那也長大了,今天小葉還幫我給客人上菜,麻利的很,客人們都誇她做事穩妥。”

好不容易才勸著葉八一留下雞腿。

陳琛則是給自己來了一塊雞背上上的肉。

這裡的肉雖然薄,但也更容易入味。

金黃雞皮下的油脂融化,綿密無比,而雞肉在蒸汽長時間的浸潤之下,也變得肥美多汁,入口不柴。

那些香料很多也是草藥,與雞肉的香味交織,悠遠而深長,入口肉質鮮嫩,表面上本就附著著一層油光,拒絕之間,其中豐盈的肉汁在口中爆開,細膩濃郁,桂皮的香、草果的醇厚、丁香的幽微,香料們各自獨立又相互融合,與肉汁的濃郁混合,強而有力的滲透至每一個味蕾。

彷彿是大自然的饋贈,香味不張揚卻滿溢口腔,似有似無的草藥氣息如同隱匿在山谷間的仙氣,每一口咀嚼都令人回味無窮。

“不愧是我!”

“做雞都這麼有一手。”

陳琛在心裡默默的感謝著爺爺。

二人吃過雞肉之後也是讚不絕口。

其實陳琛之前倒是沒有撒謊,比起大塊的純肉來,他確實更愛吃帶骨頭的部分,比如雞爪、雞脖子雞翅這些。

雞腿吃著固然爽,大口大口的肉被直接撕下來,但終歸是少了幾分嗦骨的樂趣。

而這天,葉家爺孫倆也都沒有喝酒。

畢竟一個唾沫一個釘,說不喝就不喝。

這天晚上他們吃的心滿意足。

最後雖然還剩下點,但雞肉被陳琛直接打包讓二人拿回去了,自己明天就會在店裡開始售賣。

這些拿回去他們在家裡也可以吃。

而毛血旺則是撈了個乾淨。

只是,毛血旺雖然也很好吃,但陳琛總歸覺得缺了點東西。

於是陳琛還是打算明天在做的時候多加一些配料,今天下午去菜市場裡又逛了一圈,他發現賣黃喉和鱔魚還有肥腸的也有。

價格也都不貴。

“到時候不然推出兩個版本吧,裡面帶鱔片、黃喉、肥腸的是一個版本,到時候賣一塊五,普通的賣一塊。”

“反正我這裡的量比較大,這些菜基本賺一半的價錢也算可以了。”

隨後,葉八一和葉慕青幫著把店裡收拾了。

之後各回各家。

躺在家裡的床上,感受著到了晚上有點發潮的鋪蓋。

就算有風扇家裡還是很熱。

吹出來的風也都是熱風。

“唉,還是懷念有空調的日子啊,但現在買空調夠嗆,還是攢攢錢以後買個樓房住吧,吊腳樓實在是住著不舒服。”

陳琛嘆著氣。

然後看向了系統。

【陳琛】

【擅長菜系】川菜

【掌握菜品】

【川菜】豆花飯、燒白、回鍋肉、毛血旺

【野味】扒五香雞(粵)、冷吃兔、麻辣兔頭、水煮兔、糊辣兔丁、芋頭燉野雞

【刀工】中級(680\/1000)

【任務:學習毛血旺並銷售出300份,即可解鎖下一道菜】

“不知不覺刀工的熟練度都已經在中級過半了,怪不得最近用刀都感覺熟練了許多,也不知道高階會有什麼樣的體現。”

陳琛心中想著。

但如今自己也學會了這麼多的菜,飯店也算是開的像點樣子了。

“如果爺爺能看到我這個樣子,一定也會很開心的。”

就這麼想著,陳琛也漸漸的睡著了。

風扇呼呼的吹著。

陳琛做了個夢,他夢到了自己的飯店經過歲月的流逝,已經更名為了酒樓。

這天葉慕青還如往常一樣,拿著一隻野雞過來找自己做菜。

但自己好像是心不在焉,不小心掉了一袋鹽進去。

但也不知道夢裡的自己是怎麼想的,以為葉慕青吃不出來,就把做好的雞肉端了上去。

結果葉慕青吃了一口就吐了。

“老子把雞給你做,你就做成這個樣子?”

自己見狀有點害怕,拔腿就要跑。

結果葉慕青不知道從哪掏出了獵槍。

“站那!”

“老子數到三!”

然後陳琛就醒了。

“好傢伙,我怎麼會做這種夢,過於嚇人了。”

看看外面的天剛矇矇亮。

陳琛起床洗漱,前往店裡。

雙喜飯店還是雙喜飯店,也不是酒樓,但此刻門口正站著一個面板有些黝黑的身影。

正是昨天上午面試的那個小夥子。

“孔有明?你怎麼來這麼早?”

陳琛問道。

“我爸說開飯店很早就要開門準備,所以讓我五點半到。”

陳琛一邊開門一邊解釋道:“我們這裡現在用不了這麼早,平常七點來就行了,不過今天你既然已經到了,那你先幫我跑一趟菜市,找那個賣豬肉的老宋,讓他來的時候幫我捎三斤黃喉和兩斤鱔魚。”

孔有明點點頭。

陳琛拿出十塊錢遞給對方:“十塊應該夠了,你先去吧,等一下回來再處理別的。”

孔有明拿了錢就朝著菜市場而去。

沒過多久,孔有明和老宋一起回來。

從老宋那收了今天的食材,記在賬本上面,又從孔有明那裡拿了找回來的零錢。

然後陳琛就開始準備食材。

多一個人就是輕鬆許多。

葉慕青八點過來開始寫卷子,做著最後的複習。

十點左右,陳琛處理好了食材。

把店留給葉慕青幫忙看著。

陳琛則是帶著孔有明去裁縫店,打算給對方做三套工服。