說著又夾了一塊,這次葉慕青先放在米飯上面,等涼了一點才吃。
先用嘴唇碰了碰,感受到是合適的溫度後,這才送入口中。
一瞬間,好吃的葉慕青都眯起了眼睛。
“不擺咯不擺咯,好吃,等我以後賺到了大錢,天天都在你這裡下館子。”
聽著二人的誇讚,陳琛又開始分起了雞來。
“爺爺,小葉,你們一人一條雞腿,雞腿燉的爛乎,肯定不柴,爺爺也不用怕塞牙,裡面也沒有骨頭。”
說著,陳琛將兩條雞腿放入二人的碗中。
葉八見狀就想拒絕。
“你們吃嘛,雞腿是好東西,年輕人是長身體的時候,你多吃。”
可陳琛立刻制止:“爺爺,我吃雞肉還是喜歡吃帶骨頭的,我喜歡啃,有味,雞腿你吃,嚐嚐我的手藝。”
但老一輩的人,還是想把最好的部位給晚輩吃。
“我也不愛吃雞腿。”
陳琛笑著看著葉八一嘟嘟囔囔的還有點可愛,和兇兇的面相有點反差:“爺爺,西瓜你還說不愛吃嘞,我可太懂你們咯,放心我們餓不到自己,你吃就行,不用管我們。”
“就是爺爺,你吃你的,我們想吃自己可以夾,再說我們又不是小孩子。”
葉八一嘆了口氣:“你們咋個不是小孩子,在我眼裡你們都是娃兒。”
“是是是,我們都是娃兒,但那也長大了,今天小葉還幫我給客人上菜,麻利的很,客人們都誇她做事穩妥。”
好不容易才勸著葉八一留下雞腿。
陳琛則是給自己來了一塊雞背上上的肉。
這裡的肉雖然薄,但也更容易入味。
金黃雞皮下的油脂融化,綿密無比,而雞肉在蒸汽長時間的浸潤之下,也變得肥美多汁,入口不柴。
那些香料很多也是草藥,與雞肉的香味交織,悠遠而深長,入口肉質鮮嫩,表面上本就附著著一層油光,拒絕之間,其中豐盈的肉汁在口中爆開,細膩濃郁,桂皮的香、草果的醇厚、丁香的幽微,香料們各自獨立又相互融合,與肉汁的濃郁混合,強而有力的滲透至每一個味蕾。
彷彿是大自然的饋贈,香味不張揚卻滿溢口腔,似有似無的草藥氣息如同隱匿在山谷間的仙氣,每一口咀嚼都令人回味無窮。
“不愧是我!”
“做雞都這麼有一手。”
陳琛在心裡默默的感謝著爺爺。
二人吃過雞肉之後也是讚不絕口。
其實陳琛之前倒是沒有撒謊,比起大塊的純肉來,他確實更愛吃帶骨頭的部分,比如雞爪、雞脖子雞翅這些。
雞腿吃著固然爽,大口大口的肉被直接撕下來,但終歸是少了幾分嗦骨的樂趣。
而這天,葉家爺孫倆也都沒有喝酒。
畢竟一個唾沫一個釘,說不喝就不喝。
這天晚上他們吃的心滿意足。
最後雖然還剩下點,但雞肉被陳琛直接打包讓二人拿回去了,自己明天就會在店裡開始售賣。
這些拿回去他們在家裡也可以吃。
而毛血旺則是撈了個乾淨。
只是,毛血旺雖然也很好吃,但陳琛總歸覺得缺了點東西。
於是陳琛還是打算明天在做的時候多加一些配料,今天下午去菜市場裡又逛了一圈,他發現賣黃喉和鱔魚還有肥腸的也有。
價格也都不貴。
“到時候不然推出兩個版本吧,裡面帶鱔片、黃喉、肥腸的是一個版本,到時候賣一塊五,普通的賣一塊。”
“反正我這裡的量比較大,這些菜基本賺一半的價錢也算可以了。”
隨後,葉八一和葉慕青幫著把店裡收拾了。
之後各回各家。
躺在家裡的床上,感受著到了晚上有點發潮的鋪蓋。
就算有風扇家裡還是很熱。
吹出來的風也都是熱風。
“唉,還是懷念有空調的日子啊,但現在買空調夠嗆,還是攢攢錢以後買個樓房住吧,吊腳樓實在是住著不舒服。”
陳琛嘆著氣。
然後看向了系統。
【陳琛】
【擅長菜系】川菜
【掌握菜品】
【川菜】豆花飯、燒白、回鍋肉、毛血旺
【野味】扒五香雞(粵)、冷吃兔、麻辣兔頭、水煮兔、糊辣兔丁、芋頭燉野雞
【刀工】中級(680\/1000)
【任務:學習毛血旺並銷售出300份,即可解鎖下一道菜】
“不知不覺刀工的熟練度都已經在中級過半了,怪不得最近用刀都感覺熟練了許多,也不知道高階會有什麼樣的體現。”
陳琛心中想著。
但如今自己也學會了這麼多的菜,飯店也算是開的像點樣子了。
“如果爺爺能看到我這個樣子,一定也會很開心的。”
就這麼想著,陳琛也漸漸的睡著了。
風扇呼呼的吹著。
陳琛做了個夢,他夢到了自己的飯店經過歲月的流逝,已經更名為了酒樓。
這天葉慕青還如往常一樣,拿著一隻野雞過來找自己做菜。
但自己好像是心不在焉,不小心掉了一袋鹽進去。
但也不知道夢裡的自己是怎麼想的,以為葉慕青吃不出來,就把做好的雞肉端了上去。
結果葉慕青吃了一口就吐了。
“老子把雞給你做,你就做成這個樣子?”
自己見狀有點害怕,拔腿就要跑。
結果葉慕青不知道從哪掏出了獵槍。
“站那!”
“老子數到三!”
然後陳琛就醒了。
“好傢伙,我怎麼會做這種夢,過於嚇人了。”
看看外面的天剛矇矇亮。
陳琛起床洗漱,前往店裡。
雙喜飯店還是雙喜飯店,也不是酒樓,但此刻門口正站著一個面板有些黝黑的身影。
正是昨天上午面試的那個小夥子。
“孔有明?你怎麼來這麼早?”
陳琛問道。
“我爸說開飯店很早就要開門準備,所以讓我五點半到。”
陳琛一邊開門一邊解釋道:“我們這裡現在用不了這麼早,平常七點來就行了,不過今天你既然已經到了,那你先幫我跑一趟菜市,找那個賣豬肉的老宋,讓他來的時候幫我捎三斤黃喉和兩斤鱔魚。”
孔有明點點頭。
陳琛拿出十塊錢遞給對方:“十塊應該夠了,你先去吧,等一下回來再處理別的。”
孔有明拿了錢就朝著菜市場而去。
沒過多久,孔有明和老宋一起回來。
從老宋那收了今天的食材,記在賬本上面,又從孔有明那裡拿了找回來的零錢。
然後陳琛就開始準備食材。
多一個人就是輕鬆許多。
葉慕青八點過來開始寫卷子,做著最後的複習。
十點左右,陳琛處理好了食材。
把店留給葉慕青幫忙看著。
陳琛則是帶著孔有明去裁縫店,打算給對方做三套工服。