經過別出心裁的盲盒外賣和九轉大腸吃哭老王事件，江記小館名聲鵲起，成功登上本地熱搜榜的尾巴。
甚至已經有一些小自媒體開始自來水。
一切似乎都在朝著欣欣向榮的方向發展。
晚上寧江睡前例行檢視飯糰APP平臺資料，目前累計已經累計評價475條好評。
相較於其他外賣，這個評價率是相當驚人的。只是還不夠，寧江可是要面對星辰大海的男人！
差評3條？又加了一條，什麼情況？
寧江檢視評價，“垃圾外賣，肯定用的黑心食材，老子吃了就拉肚子。老闆不解釋一下嗎？附圖是一個小診所寫的診斷書，和幾包小藥丸。”
寧江不敢置信，回覆這條評價：你好，如果真有問題，後續請聯絡我。本店食材、衛生絕無問題，每天全店都有監控錄影，歡迎查證。
這可真是滑天下之大稽！
接手店鋪至今，這還是第一條關於店鋪衛生方面的差評。
這簡直是對寧江的侮辱！
每天購買新鮮食材，定時清理廚房衛生。為了保證食品安全，寧江可是費了老大的勁。
現在就被黑了？
因為賣得多，具體也不知道是哪一單，寧江只好帶著不解上床睡覺。
第二天太陽照常升起。
買菜做飯，路過水產攤位，別的位置紅紅火火，老闆娘的攤位空無一人。
她怨毒的目光從寧江進入水產區就一直盯著，只是寧江不在意，這目光也就白費力氣。
九點半左右，食材、清洗，切配完畢。餐盒包裝準備就緒，湯品也已經準備入鍋。
萬事俱備，似乎可以上線平臺，可以開放預定了。
只是寧江隱隱覺察不安，好像有什麼事情即將到來……
在這種心情的影響下，寧江又檢查了一遍湯品配料沒加錯，蔥薑蒜輔料已備足，鍋灶燃氣也沒問題……
真是當看到門口制服的一刻，就像考試髮捲的瞬間，所有緊張也都消失。
“你好我們是申州平安區食品衛生監管局的，我們接到舉報，現在開始對您的餐館進行衛生檢查，全程記錄，請你配合。”
領頭的大叔進門風風火火，神情嚴肅。可翻開水晶捲簾門，看到店鋪衛生後神情也不由一滯。
“好的，那就麻煩你們了，隨便查隨便看。希望你們能給我們店鋪的食品衛生問題把把關！”
寧江從廚房迎出來，真誠地說道。
領頭的進門，其餘的兩個工作人員後腳跟著進門。
他們進來之後，竟然還跟著兩握著話筒、扛著攝像機就進門了，看攝像機上的圖示，是市新聞臺。
好傢伙，說是拍攝，寧江以為就是檢查部門自己拍攝記錄，沒想到這是帶了記者的。
“哇……”
剛進門，穿著制服的一名年輕工作人員忍不住讚歎，隨後跟身邊的同事竊竊私語，聲音不大，寧江卻也聽到了。
“這個店鋪這麼幹淨，這舉報什麼？”
“被同行打擊了唄，這事又不是沒見過……”
這時領頭的開口，正聲道，“你好同志，那麼現在我們就開始進行檢查了。”
寧江微笑，“沒事沒事，你這檢查也是對我的督促！”
江記小館不到二十平，所有的東西一目瞭然。
首先查驗店鋪資質，都在牆上掛著，毫無問題。
接著看經營場所衛生，店內一塵不染，衛生整潔無死角，粗看毫無問題，甚至還很亮眼。
年輕的工作人員難以置信，隨手往窗臺上一抹，一點灰塵都沒有；在灶臺用白紙用力擦拭，一點油漬沒有；表面功夫到位?甚至在灶臺死角一看，也是乾乾淨淨的毫無問題。
至於基本的防鼠防疫，廚餘垃圾處理等，全部按規定處理，經營場所簡直不能再衛生了。
然後是食品貯存，這是許多店鋪衛生的重災區。
但在江記小館，這也沒問題。保鮮櫃裡切配好的食材分門別類地用容器裝好，蔬菜和肉類分開存放，防止串味。
沒處理過的瓜果蔬菜，分門別類，在貨架上擺放得井井有條。
開啟冰櫃，存放的東西很少，就一袋凍肉。這個在所難免，都是平常剩下來的。這類肉用來炒菜可能差點意思，寧江通常是嘴饞了，直接用它們做豬油渣。
工作人員隨機抽查，聞聞豬肉，看看洋蔥，這些都是新鮮的，結果自然毫無問題。
接下來，包裝物存放、食品加工過程、廚房用具等等，方方面面檢查了個仔仔細細完完全全，沒有任何一點問題。
半個小時，不像是檢查，倒像是在觀摩。
領頭的工作人員面容像春風和煦，他握著寧江的手，
“如果可以，我真想讓每個小餐館店主來你這學習，你們店鋪真是我們市的衛生標兵！我今年帶隊檢查過近千個類似的外賣店，你們店鋪真是鶴立雞群！希望你能夠繼續保持！”
這個評價相當高，寧江受之無愧，謙虛應下。
兩個年輕的工作人員還拿出手機拍照，也不知是不是為江記小館的標兵名頭準備材料。
這很好，請多拍！隨便拍！寧江心裡想。
接著，記者請求採訪寧江，後者求之不得。
既然這次檢查是出於舉報，那麼他有話對後面的人說。
開頭跳過無聊的開場白，記者問：“請問咱們店鋪的開店宗旨是什麼？”
寧江答：“為人民開店！為填飽為生活奔波的每個人的肚子而努力！”
記者感嘆，多麼高尚而又質樸的宣言！寧江小裝一波。
記者也不客氣，提出下個問題，
“此次檢查是因為群眾舉報，你有什麼想說的。”
寧江淡淡笑著回答：“我行端影直，咱家店鋪採用開放式廚房，食物加工過程清晰可見，為的就是讓群眾監督隨心，讓顧客安心。針對這次舉報，我只能說‘你找錯物件了’！”
記者接著問，“咱家店鋪可以說很有特色，我在網上也看過相關影片。對餐館的未來，你有什麼計劃嗎？有考慮擴大規模嗎？”
寧江：“目前還在起步階段，還是應該腳踏實地，儘自己所能，做出讓顧客認可的飯菜”
……
採訪結束，記者貼心徵求意見表示，可能會將寧江的採訪錄影釋出在新聞及相應的電視節目中，問需不需要馬賽克。
作為陽光開朗的帥氣店主，寧江表示千萬不要！
經過這一波小插曲，時間已經十點出頭，店鋪上線，營業開始！