除了臭鱖魚，還有好幾道名菜。

葉歸思考了一下，點了幾道菜之後就ok了。

等待上菜的時候，葉歸趴在桌子上，似乎又睡了過去。

大家看著食神大人這麼疲憊的樣子，也是非常心疼。

“他明明可以直接舉辦一場國宴選拔賽的，讓全國想要參加國宴的廚師都過來。”

“可是他沒有，選擇用這種方式水。”

“他真的，我哭死！”

大家十分感動，尋常一週跑兩個地方，那都已經累得不行了，何況食神大人幾乎2天一個地方。

鐵打的身體都扛不住啊。

“感覺食神大人那鋼鐵一般的肌肉似乎都鬆軟了許多啊，我好想幫助食神大人鍛鍊一下肌肉啊！”

“笑死，你是想滿足你自己吧，這種好事你就別想了！”

葉歸又睡了一下子，有人上菜的那一刻葉歸突然醒了過來。

上菜的是一位絡腮鬍子，帶著黑框眼鏡的中年大叔。

見到此人過來，葉歸趕緊站起來說道：“甘大師，怎麼是您親自上菜？您也太客氣了！”

這人不是別人，正是徽菜第一人甘勝利。

和葉歸一樣年少成名，當時他也被認為是御膳房主管的有力競爭者。

只可惜他遇到了葉歸。

但是甘勝利輸了之後反而鬆了一口氣。

畢竟昨天才其實是一件非常累的事情，無數人一直盯著，不能犯錯。

因為一旦犯錯，那麼大家的口水會瞬間化作洪水猛獸，直接把人吞沒。

而且大家就會一直放大這件事情。

雖然大家喜歡天才，可大家更喜歡看到天才隕落。

所以甘勝利當時輸了之後直接拉著葉歸拜把子，說什麼兩人結為異姓兄弟，同年同月同日生，同年同月同日死。

只不過葉歸看對方比自己大二十歲，心中把同年同月同日死這句話給刪掉了。

“喊錯了是不是！”

甘勝利板著臉，葉歸苦笑一聲：“甘大哥，您直接吩咐服務員送上來就行了唄，何必自己上菜的！”

“你幾年不和我聯絡，一出來就整出這麼大的動盪，結果又遊歷全國，明明皖省就在鄂省上面，結果你還拖拉了幾個月才來找我，是不是沒有把我這個大哥放在眼裡啊！”

甘勝利繼續板著臉，他的鬍子本來就很茂盛，此刻再板著臉，就好像整個腦袋都變成了海膽。

“是是是，大哥在上，是小弟不懂事，還請大哥海涵，咱們今晚不醉不歸！”

葉歸立刻對甘勝利賠禮道歉。

甘勝利這才受用，只不過直播間的這一幕被阿貝師傅等人看到，他們全部黑著臉，嘴角微微抽搐。

這個王八蛋，真是仗著自己年紀大就亂來。

“好說，那你繼續吃，我去後面給你炒菜了，你這次吃的菜都是我準備的，正好看看我的水平提高了沒！”

甘勝利拍了拍葉歸的肩膀，心滿意足地離開了。

面前的這一道菜自然就是大名鼎鼎的臭鱖魚。

顏色深紅，正是採用了紅燒的做法。

只不過這個紅燒並不是之前說的糖色版本的紅燒，而是用醬油熬出來的紅燒。

這個色澤十分鮮豔，碧綠的蔥花讓這一道菜增香增色。

“雖然聞起來很臭，可是我可以從這若即若離的臭味中聞到一股淡淡的香味啊！”

葉歸不由得感嘆了一句：“相傳在200多年前，沿江一帶的貴池、銅陵、大通等地魚販每年入冬時將長江鱖魚用木桶裝運至徽州山區出售，因要走七八天才到屯溪，為防止鮮魚變質，魚販裝桶時碼一層魚灑一層淡鹽水，並經常上下翻動。魚到徽州，鰓仍是紅的，鱗不脫，質不變，只是表皮散發出一種異味。洗淨後以熱油稍煎，細火烹調，異味全消，鮮香無比，成為膾炙人口的佳餚！”

“後來徽州家家戶戶都開始醃製鱖魚，並且成功把臭鱖魚推廣到全國！”

“就和螺螄粉一樣，聞起來臭，吃起來特別香！”

葉歸已經拿出來了筷子，朝著魚肉夾了過去。

魚皮被煎得與魚肉脫離，但是又很好地覆蓋在魚肉上，被筷子輕輕一碰就掉了下來。

把魚皮翻過來，再夾一筷子肚子上的肉。

魚肉和魚刺快速分離，用魚皮包裹住魚肉，沾上一點湯汁，再一口吃下去。

那滋味，簡直......