關於基金的事情，在葉歸提出來之後就有專人和天府對接，這些就是後話了。

送別了賣擔擔麵的老人，葉歸感覺自己的精神內耗都被治療好了。

“這個基金會成立之後，大家也要在不耽誤自己生活的前提下獻愛心，畢竟你連自己生活都無法維持，也不知道是誰給誰獻愛心了！”

“有能力就幹，沒能力就買一碗麵條，還能填飽肚子！”

葉歸嘿嘿一笑：“反正盡力而為，咱們繼續溜達溜達，這快好像是二仙橋吧，但是我要去成華大道！”

“找到了！”

他找到了道路，騎著騎著，又聞到了一陣非常香辣的滷水味道。

“又聞到好香的味道了！”

葉歸的鼻子動了動，順著香味找了過去。

竟然是一家專門賣夫妻肺片的店。

“對了，還有非常經典的川菜夫妻肺片，我竟然把這個忘記了！”

葉歸把摩托車停好：“來天府，不吃一次夫妻肺片也是對天府的侮辱，這家的夫妻肺片味道十分辣，我都在一百多米外聞到了，咱們現在就來試試這家店！”

他走了進去，有人問道：“食神大人，夫妻肺片裡面真的有夫妻嗎？”

“別做夢了，老婆餅裡面有老婆嗎？還想夫妻肺片裡面有夫妻，吃人是犯法的！”

葉歸翻了一個白眼：“要說夫妻肺片的由來其實也很簡單，就是夫妻兩個發明的，所以叫夫妻肺片！”

“相傳，清朝末年，天府街頭巷尾有許多挑擔、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料，經清洗、滷煮後切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒麵、芝麻面等拌食，風味別緻，價廉物美，特別受到拉黃包車、腳伕和窮苦學生們的喜食。”

“然後到了差不多100年前，天府郭朝華和妻子張田政一道以製售涼拌肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由於選用牛肉鋪的邊角料做食材，價格便宜、味道好，頗受歡迎。後來，他們發現牛肺的口感不好，便取消了牛肺。”

“你們也不要覺得夫妻肺片這個名字聽起來有些恐怖，這可是非常經典的十大川菜之一！”

“甚至在遙遠的漂亮國，曾經還被選為最受歡迎的夏國菜之一，當然啊，那個太遠了咱們就不說了！”

葉歸已經進入了店鋪裡面，這也是一家夫妻店，女老闆正翹著二郎腿嗑瓜子看手機。

瓜子殼被精準地丟到垃圾桶裡面。

看到人過來，女老闆立刻問道：“帥鍋，想吃什麼？隨便點！”

葉歸看著招牌，說道：“就要一份經典夫妻肺片，中辣，然後一瓶雪碧！”

“好嘞，稍等！”

女老闆對著後廚喊了一聲：“老頭子，來客人咯，快出來！”

一位中年大叔挺著稍微起來的啤酒肚走了出來：“來咯來咯！”

他手法熟練地從滷水裡面取出來了一大塊的牛肉，切下一部分，因為牛肉早就滷熟，所以被刀稍微拍一下就全部散開。

然後大叔又提起另外一個小籃子，在這個裡面還有新鮮的牛肚。

牛肚的顏色分層明顯，裡面稍微偏白，毛茸茸的那一面顏色比較深。

老闆切下一部分的牛肚。

還有一顆巨大的牛心。

“哎呀，沒得牛舌頭咯！”

老闆說道：“帥鍋，稍等我一下！”

他急匆匆地跑到了後廚，很快又跑了回來，在他的手中還提著一根三十多厘米長的牛舌頭。

老闆把牛舌頭用力拍在菜板上，發出啪的一聲。

他拿出菜刀，在磨刀石上劃了兩下，再把菜刀放在水下衝洗。

用菜刀在牛舌上輕輕劃了一刀。

牛舌外面的那一層舌苔就被劃開，老闆戴上手套，抓住舌苔，用力一扯。

“撕拉！”

舌苔與裡面的肉瞬間分開。

“嘶，倒吸一口涼氣！”

“嚇得我立刻捂住嘴巴，看起來就好痛的樣子！”

“牛牛這麼大，為什麼要吃牛牛？”

“臥槽，這破路也能開車？”

葉歸卻頻頻點頭，這家牛舌頭滷的非常到位。

將舌苔撥開的一瞬間，他分明聞到了裡面的辣椒香味。

這個味道可太棒了！

老闆再切下幾片牛舌頭肉，把剩下的部分放入滷水裡面繼續滷製。

所有的肉已經準備齊全，老闆首先把牛肉放在盤子的最下面，然後把牛舌一層層疊放上去，再把牛心和牛肚圍著牛舌轉了一圈。

形狀也挺好看啊！

這還沒完，老闆用勺子舀起一份靈魂滷汁，灑在了肉上。

再撒上一把蔥花和芝麻，最後再拿出一個屎黃色的陶瓷罐。

開啟罐子的那一刻，辣椒的香味竟然掩蓋住了溫熱狀態的滷水香味。

一小勺的辣椒給這一份夫妻肺片增添了最後的色彩和味道。

老闆娘也添好了米飯，和夫妻肺片一起放在了葉歸面前：“帥鍋，你的餐齊了，雪碧現在開嗎？”

“現在開！”