隊伍沿著小河繼續前行，水流到了中游漸漸變得平緩許多。

陽光灑在河面上，波光粼粼，更讓人驚喜的是，清澈的水中，時不時能看到一尾尾肥美的魚兒悠閒地遊過。

趙安瀾看著那些魚，又想起顧家眾人。

自從離開京城，一路流放，除了在驛站沾了點葷腥，大家已經很久很久沒嘗過肉味了。

因為不敢太過明顯，所以趙安瀾和顧明姍商量了一下，除了懷孕的李寧玉，沒給其他人用什麼能恢復元氣的東西，所以顧家所有人臉上幾乎都帶著些菜色。

再加上她自己前世今生都沒試過親手在河裡抓魚，這新奇體驗讓她躍躍欲試。

“大人。”趙安瀾走到解差頭目身邊，指了指河裡的魚，“我看這魚挺肥的，想下去試試，給大家添點葷腥。”

解差頭目聞言卻皺起了眉頭，連連擺手。

沒等他回答，身旁的小董便搶先說道：“趙小兄弟，使不得啊，這河魚看著好，吃起來可腥得很，我們之前也抓過，那味道，簡直沒法下嚥，白白浪費力氣。”

趙安瀾微微一笑，胸有成竹地說：“大人放心，我有祖上傳下來的法子，專門能給魚去腥，保管煮出來的魚湯鮮美，魚肉不腥。”

經過這些天的相處，解差頭目深知趙安瀾不是那種信口開河的人。

她拿出來的東西，無論是寶塔糖、淨水器還是那神奇的泡麵，都證明了她確實有門道。

他猶豫了一下，看了看手下兄弟們同樣渴望的眼神，又看了看河裡遊動的魚，最終點了點頭。

“行，既然趙小兄弟有法子，那咱們就試試。”

然後又轉頭吆喝起另外幾個水性不錯的解差，“你們幾個，也跟著趙小兄弟下河，多抓點魚。”

顧明姍，顧明舞和顧明琉三姐妹站在岸邊，看著男人們紛紛脫鞋卷褲腿準備下河，覺得新奇極了。

她們是姑娘家，自然不能下水，但眼裡滿是好奇和期待。

“明斯，明祁，明柏，你們也去試試吧。”顧明姍推了推旁邊同樣躍躍欲試的顧明斯，又看了眼顧明祁和顧明柏。

少年們早就心癢難耐，但還是期期艾艾地看向了自家祖母。

老夫人接收到他們的眼神，又見那河水很淺，水流也不是很湍急，便笑著同意了。

得了允許，少年們歡呼一聲，也學著趙安瀾的樣子，興沖沖地下了水。

到了後來，隊伍裡其他人也下了水，魚肉雖腥，但那也是肉啊。

一時間，河裡熱鬧起來，解差們經驗老道一些，瞅準了魚的位置就撲過去。

但河水晃動，魚兒機靈，常常是兩手空空。

顧家的三個小少年更是手忙腳亂，胡亂撲騰著，濺起大片水花，魚卻早跑沒影了。

唯獨趙安瀾，她似乎總能預判到魚兒遊動的方向，動作算不上多快，卻異常精準。

只見她看準時機，手臂迅捷地插入水中，再抬起手時，指間已然牢牢抓住了一條拼命甩尾掙扎的大魚。

水珠濺落在她的臉上，為她的臉鍍上了一層珠光。

與河裡的人其他人相比，簡直漂亮得不似真人，所有發現這一幕的人都有了片刻的失神。

“哇，安瀾好厲害。”岸上的顧明姍忍不住拍手叫好。

不一會兒，趙安瀾又成功逮到了一條，反觀其他人，包括幾個老練的解差，還都一無所獲，有點灰頭土臉。

趙安瀾看著大家不得要領的樣子，笑了笑，揚聲道：“大家別急，看準了再下手，你們之所以抓不到，是因為眼睛騙了你們。”

“啊？眼睛怎麼騙人？”顧明斯抹了把臉上的水珠，不解地問。

“這叫光的折射。”

趙安瀾一邊解釋，一邊比劃著，“我們看到水裡的魚，它的位置其實比它真正的位置要淺一點，要靠後一點。”

說著，趙安瀾還親自示範了一下，瞅準了一條大魚的右下方，眼疾手快地插了進去，成功抓獲一條大魚。

“你們對著看到的魚抓過去，其實抓的是它前方的水，得往你們看到的位置稍微偏下、偏後一點的地方出手。”

眾人聽得半懂不懂，但“偏下、偏後”這個關鍵點記住了。

幾個解差和顧家少年們試著按照趙安瀾說的調整了角度和位置。

“嘿，抓住了。”一個解差驚喜地喊出聲，他手裡正抓著一條不小的魚。

“我也抓到了。”顧明斯也興奮地舉起自己的“戰利品”。

有了正確的理論指導，加上實踐摸索，很快，下河的人都有了收穫。

岸邊的草地上，一條條活蹦亂跳的魚被扔了上來，收穫頗豐。

魚抓夠了，接下來就是趙安瀾展示廚藝的時候了。

她親自動手處理魚鱗和內臟，當然，這活計主要由暗一和顧家少年們打下手完成。

趙安瀾的動作麻利得很。

[狗頭.jpg]

處理乾淨的魚被放入大鍋中，加入已經過濾乾淨的水。

然後趙安瀾悄悄從系統裡兌換了去腥套餐，高良薑，草果，花椒之類扔進水裡。

大火燒開之後，又撇去浮沫，然後轉為小火慢燉。

漸漸地，一股濃郁的、帶著誘人鮮香的白色水汽從鐵鍋裡冒出。

一直湊在鐵鍋旁邊的顧家眾人只見鍋裡的湯汁已經熬成了誘人的奶白色。

濃郁的鮮香撲鼻而來，哪裡還有半點腥味。

“好香啊。”連一旁的解差都圍了過來，口水要流出來了。

趙安瀾給每人盛了一碗熱氣騰騰的魚湯，一口熱湯下肚，那鮮美的滋味瞬間在口中炸開，暖流順著喉嚨滑下，頓時驅散了趕路的疲憊。

魚肉細嫩，入口即化，配上那奶白的濃湯，簡直是人間美味。

“太好喝了。”顧明姍捧著碗，小口小口地喝著，幸福得眼睛都眯了起來。

顧家眾人更是覺得渾身舒爽，連日來的陰霾彷彿都被這碗鮮湯驅散了不少。

魚很多，一鍋湯喝不完，趙安瀾看著剩下的魚，又抬頭看了看天。

幾場秋雨過後，天氣明顯轉涼，已經有了入秋的蕭瑟感，不再像夏天那樣炎熱難耐。

“天氣涼了，正好做點能放的。”

趙安瀾先是把剩下的魚片成了均勻的厚片，又用各種香料把魚片都給醃製了起來，等到了晚上就可以開始燻魚了。

很快，在趙安瀾的期待下，便到了傍晚。

解差頭目一下令休息，趙安瀾對顧家三個少年說道：“你們幾個，去河邊找點合適的石頭和泥巴，我準備壘個小點的燒烤窯出來。”

幾個少年幹勁十足，很快就按照趙安瀾的指點，用石頭和溼泥巴壘起了一個簡易的、帶煙囪的小窯爐。

趙安瀾用樹枝將醃製好的魚片串了起來，然後橫掛在窯爐裡，下面點燃了柴火，用煙慢慢地燻烤。

嫋嫋的青煙升起，帶著獨特的燻烤香氣。

趙安瀾控制著火候，讓煙的溫度不高不低，慢慢地熏製著魚肉。

她知道，這樣燻出來的魚，水分被帶走，魚肉變得緊實，還帶上煙燻的風味，可以儲存相當長一段時間，是接下來長途跋涉中難得的蛋白質補充。

看著窯爐裡燻烤的魚，聞著空氣中混合的魚湯鮮香和燻魚的特殊氣味，趙安瀾滿意地點點頭。