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第108章 炸了,就這樣原地炸了

薙切愛麗絲說完,便端著自己的便當盒,大步的走向了評審席上。

評審們仔細一看,滿意的點點頭。

“不錯不錯,一共十二個格子,做出了十二種口味的手鞠壽司,每一個壽司都看得出來,是廚師傾盡了心思去製作的。”

“不過按照慣例,薙切閒先端上來的,那麼我們應該先品嚐他這道牡丹魚片!”

“是的,除非是評審們對其中一道料理非常感興趣才會破例,不過目前看來,兩位同學的料理真是難分上下,我都非常的喜歡,那就按照順序來品嚐吧!”

三位評審們說完,各自相互點點頭表示認可。

此時,三人將目光放在了左邊薙切閒那精緻的餐盒上。

一個餐盒被隔成兩個空間,一大一小,大的部分三朵栩栩如生的牡丹花吸引著評審們的眼球。

對於喜歡在美食上翻來覆去倒騰,又執著於將盒飯玩出花來的他們來說,這道牡丹魚片便當簡直讓他們愛不釋手。

一個評審拿著筷子遲遲不肯下手,說道:“太精緻了,像是一件精美的藝術品,我完全不忍心下手,就怕破壞了它的美,可它是一道美食啊!”

中間的評審也感嘆道:“我跟你的想法一樣!對於一切美好的事物我都不忍心將其破壞,可偏偏這是一道美食。”

最後一個評審也緊跟著說道:“是啊,從來沒想過,一條普通的河魚,竟然可以透過這樣的手法展現出來,這讓我對中華料理又有了新的認知,因為跟本土的中華料理而言,差距還是很大的。”

三位評審說完,各自夾起一片花瓣魚片。

評審們紛紛吃下...

一入口後,第一個評審立馬驚喜道:“原來花蕊的部分是用土豆泥製作而成的啊,魚片外酥裡嫩。”

緊接著評審又再次夾起一片,蘸了蘸醬汁又是一口吃下。

“鮮香可口,鮮香可口啊!這魚片非常的考驗廚師對於火候的把控能力,還有油溫的掌控,若是油溫高了,或者是炸制的時間過長過短,恐怕都會前功盡棄,完全達不到這樣的效果。”

最後一個評審也是激動道:“吃魚卻不見魚,醬汁甜中帶些微辣,清新可口。”

“而魚肉的口感更是酥脆鮮嫩,因為有用到醬汁提前醃製一會兒的關係,導致河魚的土腥味能夠很好的去除掉,再搭配上牡丹花上的蔬菜,搭配醬汁,營養均和還美觀!”

“不得不說,這甜辣醬絕對是神來之筆,讓不怎麼吃辣的我也能夠非常好的接受。”

評審們不停的誇讚著這道牡丹魚片。

而這道料理,也重新整理了場下媒體們的認知。

觀眾席上不論是觀眾還是媒體們,引起了不小的熱議。

“就目前而言,本國的中華料理大多都是根據本土口味進行改良的,像這種純正的中華風料理幾乎是沒有,而薙切閒向大家展示了中華料理迷人的一面。”

“人們對於這個料理的刻板印象,因為薙切閒而改變!”

“我從來都沒有想過,中華料理裡邊竟然還有這樣驚人的食譜,聽都沒聽過,大開眼界了屬於是。”

“....”

在場館裡一片熱議聲中,三位評審極致的享受著這道牡丹魚片帶給他們味覺上的震撼。

這時才將視線回到了薙切愛麗絲的手鞠壽司便當上。

此時的薙切愛麗絲心裡一言難盡,這種微妙的感覺她也說不上來,明明是一條普通的河魚,明明薙切閒原本只不過是一個不被重視,常年丟在國外的養子。

而這些年家裡關於這個養子的訊息幾乎為零,也就是說,在薙切愛麗絲的認知裡,薙切閒應該是沒有受到過什麼高等料理知識訓練。

更別說在國際上有什麼傲人的成績了。

可就是剛才,他拿出了一道甚至連薙切愛麗絲都驚訝了的料理來。

精緻與高階的程度完全不輸於她的手鞠壽司。

想到這裡,薙切愛麗絲不服氣,她的對食材處理味覺的掌控程度,一點也不比神之舌差,她對自己的料理非常有信心。

於是,薙切愛麗絲自通道:“那麼接下來,就請評審們認真品嚐我的料理吧。”

“就像我之前所說的那樣,按照我餐盒裡擺放的順序來吃,會得到極佳的味覺享受。”

三位評審們點點頭。

隨後從左邊起拿起第一格的手鞠壽司,圓圓的小巧可愛,跟愛麗絲一樣的精緻可人。

一口吃下...

評審們一臉驚喜,接連點頭。

隨後又接著第二個,第三個,第四個...

順著餐盒上一排四格的循序,依次的將手撕拿起來吃下。

評審們吃完一臉沉醉道:“味覺上的盛宴!”

“雖然看似一共有十二個,一口氣要吃下十二個壽司才能夠體驗到這場味覺盛宴,但巧妙在這手鞠壽司精緻小巧,這十二個吃下後不多不少剛剛合適。”

“不得不說,愛麗絲同學對於食材的把控處理得相當到位。”

另一個評審更是說道:“的確,每一口都是極致的體驗,每一個壽司都帶來了不同的味覺享受,不愧是分子料理的高手。”

“奶油,魚籽,金槍魚,牛肉,蔬菜...”

“每一個壽司都有它們獨特的特點,整個融合在一起之後,感覺實在是太美妙了。”

三位評審們紛紛給出自己的評價。

此時川島麗站在二人面前,激動道:“看樣子三位評審給兩位同學的評價都很高啊,那麼到底誰的料理會更加打動三位呢?”

聽到這裡,第一個評審表情嚴肅道:“兩道料理我都很喜歡,牡丹魚片帶來的極度視覺體驗以及全新的口感,手鞠壽司依次吃下所帶來的味覺盛宴。”

“這兩位同學的料理都在不同程度上,給我帶來了震撼的體驗。”

“但是...”

“若是要我選出誰更勝一籌的話,其實也不難,因為我更看重牡丹魚片!”

‘譁’

場下一片譁然。

薙切愛麗絲一臉震驚道:“怎麼可能!”

“我的手鞠壽司,根據不同的口味進行了分類排列,以此吃下的話,可讓味蕾充分的享受到美食的美好,絲毫都不會有差錯,怎麼會輸!”

說著,薙切愛麗絲拿起筷子,夾上一片魚片入口...

‘轟隆隆’

入口後的一瞬間。

魚肉酥脆的外殼,在咬碎的一瞬間,就好似她那身上的外衣一般,瞬間炸開。