李依依將買回來的東西歸置了一下,豬肉一下根本吃不完,她切了一塊兒留著等會兒包餃子,把剩下的瘦肉和大骨頭打算放地窖裡,而那堆豬下水卻得趕快處理了,李依依打算晚上就將豬下水處理了,就順手放在一旁了,進來的宋李氏看到還以為李依依讓人騙了,於是罵著賣豬肉的,李依依聽了哭笑不得“娘,這些東西處理好了特別好吃,而且老闆相當於白送我的。”
宋李氏聽了這話才作罷,“娘,我們今天吃餃子吧,剛好我買了肉和麵,待會兒我去門口弄點兒薺菜回來,和肉一併剁碎了,吃起來香著呢。”李依依說話間手下和麵的動作也沒停。
“那我去挖薺菜吧,你剁肉就好”宋李氏說著拿著鋤頭出去了,李依依切了一塊兒肥肉下來,和瘦肉一起剁的細細的,然後又將洗好的薺菜一併剁入,倒入剛剛已經調好的料汁,沿著一個方向攪拌均勻,等攪好了,又利落的將和好的面揪成一個個小團,一個個在生面粉裡打個滾兒,還不等反應過來,就已經被擀成了餃子皮,不一會兒,一個個胖嘟嘟的餃子整齊的擺在案板上,宋李氏看到這個情景,一邊燒火一邊感慨這個兒媳婦的能幹。
李依依知道宋大山的飯量大,而且這麼長時間沒有吃到好東西了,她就多包了些,整整包了三案板才包完,估摸了一下時間,離宋大山回來還有點兒時間,而這餃子又是剛煮的最好吃,於是李依依打算先將今天買的肥肉熬出油,等宋大山回來再煮餃子。
她麻利的將肥肉全部切成塊兒,然後放入已經燒熱的鍋裡,不一忽兒就聽見了滋滋的油聲,整個廚房都飄著香味,燒火的宋李氏都不由得吞了口口水,香味將在門外玩兒的宋梅都吸引了進來,看到肉手裡的糖葫蘆都不香了,眼巴巴的盯著鍋裡,李依依見狀用鏟子從鍋里弄出一塊煎的焦焦的肉,吹了吹餵給了她,宋梅吃著肉,也顧不得燙,狼吞虎嚥的嚼了嚼就吞了下去。
“慢點吃,小心燙”李依依一邊翻著鍋裡的肉,一邊叮囑。
“嫂子,這肉真好吃”宋梅迫不及待的嚥下肉說道。
“好了,等會兒吃飯就能吃了,快去看看你哥回來沒”宋李氏對女兒說,宋梅也乖乖的答應了,然後跑了出去。
李依依將熬出來的豬油放到一個瓦罐裡,三斤的肥肉熬出半瓦罐油,這也就是為什麼這裡肥肉賣的貴,既能熬油,又能吃肉,是莊稼人的首選,宋李氏看著那半罐子油,笑著說:“這些油能吃一陣子哩。”
正說著宋大山拄著柺杖回來了,身邊還跟著啃糖葫蘆的宋梅,李依依見狀也趕緊將肉盛出來,準備煮餃子,又趁著煮餃子的空檔,調了料汁。
餃子煮好了,一個個胖嘟嘟的,看著都喜人,李依依照例給宋大山撈了滿滿一海碗的餃子,給其他人也是一整碗,又盛了一小碟炸過的肉,怕油膩還弄了一點兒涼拌木耳,這樣晌午飯就妥當了。
宋大山的吃相在農家裡還算好,但此時也一口一個餃子,吃的頭上都有汗了,吃了十來個餃子後,他又夾了一塊肉再配上一口木耳,吃的他爽快極了,長這麼大還沒吃過這麼合口味的餃子,肉的膩和菜的清新完全中和了,他不一會兒就將整整一大碗餃子吃完了,末了還意猶未盡的咂摸咂摸嘴,不料剛抬眼就看到自家娘子笑著看著他,一時間宋大山一個大男人也有點兒不好意思了,他剛想說點兒什麼,就聽見自己娘子說“大山哥,我再去給你盛點兒,今天做的多著呢!”
李依依在廚房盛著飯,一想到剛才男人吃飯的模樣她就想笑,飯量怎麼能那麼大,不過心裡的成就感也是十足的。
李依依的手藝實在好,宋大山吃了兩碗,就連一向吃的不是很多的宋李氏都吃了一大碗,小小的宋梅也吃了不少,整整三案板餃子就只剩了一碗。
吃過飯,宋梅出去玩兒了,李依依也就把今天的事情和宋大山說了一遍,宋大山聽後也吃了一驚,他也沒想到能賣那麼多錢,不過他到底還是沉穩的,吃驚過後就對著宋李氏說道:“娘,這銀子是香草自己的本事賺的,所以就讓香草自己保管著。”宋大山實在是怕自己娘做什麼糊塗事兒。
宋李氏聽完斜睨了兒子一眼“你把娘當成什麼人了,娘這點兒道理都不懂嗎?”。
宋大山這才鬆了口氣,對於自己這位娘子他內心其實是有自卑的,因為自己的腿,而現在娘子又這樣有本事,要是再要銀子,他就是真的沒臉了。
說過這件事,李依依又將後續的計劃說了一下,也得到了宋大山和宋李氏的一致支援,尤其是宋李氏,至於給宋大山治腿的事情,李依依和宋李氏商量了,打算等攢夠錢再給宋大山說。
李依依在廚房收拾著,宋李氏在院子裡準備著揹簍和挖蕨菜跟的農具,宋大山有些落寞的在院子裡劈柴,李依依一出來就發現宋大山情緒不太對勁,她琢磨了一會兒,又看了看宋李氏突然明白了,宋大山肯定是想著自己一個大男人因為腿傷什麼忙都幫不了,還要家裡的女人出去幹活,心裡不舒服,想到這裡,李依依不由得在心裡嘆了口氣,得,看來她還得兼職心理醫生。
她輕咳了一聲,走過去說道:“大山哥,我今天買了些豬下水,這個洗起來太費力了,你能在家處理一下嗎?”果然,李依依話音剛落,就見宋大山轉過身,神情好了一些說道:“好啊,放心交給我吧”。
處理這些東西主要是得去掉異味,一般來說得用麵粉水洗,但這年代麵粉是金貴東西,於是李依依想到了草木灰,她仔細給宋大山說了一下怎麼洗,洗到什麼程度,臨走的時候又叮囑了幾句,她實在是怕宋大山給她把東西洗壞了,她還想吃呢。
李依依不放心的出了門,走到村口又叫上了正在玩耍的梅子,三人一起去了後山,那片蕨菜依舊還是那樣,也沒人動,李依依看了看天色趕緊動手挖了起來,宋李氏以前農活也做慣了,做起這個來自然不在話下,不過一個多時辰,便挖了一半了,照這個速度,都不用明早,天黑就能挖完,不過揹簍確有些裝不下了,李依依只能先讓梅子揹著一揹簍回去,又蹲下身告訴她遇到村裡人就說自己挖野菜去了。
果然,梅子到了村口,就碰到了幾個正在閒聊的婦人,梅子乖巧的打了招呼,剛打算走就被一個婦人叫住了,她在村裡是出了名的長舌“梅子,這是幹什麼去了?”
“去挖野菜了。”
等梅子走了,幾人說道:“這大山家的日子是不好過,挖那麼多野菜,也可憐大山娘,沒了男人,兒子又是瘸子。”
“不過大山媳婦卻是個能幹的,看著瘦瘦小小的,上次我看她和周嫂子從鎮上回來,揹著不少東西呢”另一個婦人嘴快道。
“能有什麼好東西,左不過是些不值錢的東西,你看那梅丫頭瘦的,就知道沒吃飽過……。”
宋梅聽著身後的話在心裡默默反駁道:“才沒有呢,嫂子買的都是好東西,有糖葫蘆有肉還有她從來沒吃過的好吃的糕點。”不過她是聰明的孩子,並不沒有說出來,只是加快了步子。
等放了東西,再去的時候,宋梅特意繞了路,等她氣喘吁吁的趕到的時候,蕨菜根已經快挖完了,宋李氏看女兒來了,急忙讓將沒裝的裝進去,宋梅小心翼翼的走到李依依身邊,將剛才的事情說了一遍,李依依聞言颳了刮她的鼻樑,說道:“梅子真聰明,晚上嫂子給你做好吃的。”
“真的嗎,嫂子,做什麼啊?”
“做肥腸”
“肥腸是什麼啊?”
“晚上你就知道了。”
……
說著話,幹著活,蕨菜根不一會兒就挖完了,裝了滿滿三大揹簍,李依依擦了擦汗,趁著宋李氏歇息的空擋又去了上次採蘑菇的地方,那地方潮溼,這沒幾天就又長了不少,一旁的木耳也有很多,李依依小心的將它們都摘下來,裝到了出門特意拿的大布口袋裡,因為想著做小菜賣,於是她這次採了很多,直接將布袋裝滿了才罷手。
提著口袋下去,宋李氏也歇息好了,幾人也就揹著揹簍往回走了,為了掩護,李依依專門在最上面放了不少野菜,這樣別人就不會懷疑了。
將滿滿三揹簍蕨菜根弄回來,李依依已經累的不行了,去廚房喝了一大碗水,又歇了一會兒才緩過來,這才有力氣去看宋大山活幹的怎麼樣。
她走過去,洗好的東西已經在案板上放著了,李依依看了看,又聞了聞,乾淨無異味,看來這個男人的活幹的不錯啊而且也沒洗破,還很有耐心,李依依心裡評價道。
她看著這些東西,打算晚上做個肥腸,和爆炒豬肝,用買來的豬大骨燉點兒湯,剛好有剛摘的蘑菇,再蒸點兒米飯
想著李依依就立馬行動起來,宋家母子三人已經開始洗剛挖回來的蕨菜根了,於是李依依就一個人去了地窖,去拿骨頭,順便拿根蘿蔔,宋家的地窖挖的挺深的,聽說還是她公爹在的時候挖的,李依依小心的踩著梯子下去了,拿了骨頭和蘿蔔,剛要上去突然注意到一旁一個已經灰塵很厚的袋子,她有些好奇的開啟看了看,原來是黃豆,嘴裡嘀咕著,李依依又抓了一把,打算待會兒放湯裡,此時李依依有些後悔沒有買豬蹄,那燉上黃豆該多香啊。
將袋子又放好,李依依拿著東西出了地窖,隨口說道:“娘,大山哥,我看地窖裡有黃豆,就抓了一把,待會兒放湯裡。”
“你拿吧,那黃豆還是前年種的,也沒法兒吃,餵雞雞都不吃,就一直扔那兒了,你要不說我都忘了”宋李氏洗著蕨菜根說道,言語間對這件事兒很是不滿。
李依依覺得有些古怪,但又想不出哪裡不對,脫口而出:“做成豆腐不就行了。”
話音剛落,就見宋大山和宋李氏雙雙轉頭過來,疑惑道:“什麼是豆腐,也是一樣吃食嗎?”
李依依聞言直接愣住了,她就說有什麼不對,原來這個世界沒有豆腐,她當時去桃花鎮也沒有注意,此時回想起來,好像鎮上確實沒有賣豆腐的,原來這個世界沒有豆腐,李依依此時興奮的不知道說什麼好,她心都快跳出來了,如果此時有鏡子,她一定可以看到一個兩眼放光的自己。
宋大山看著興奮的李依依問道:“怎麼了,香草。”
李依依此時也顧不得做飯了,她將東西放在地上,走過去,問道:“大山哥,這豆子村裡有多少人家有啊。”
“前年不少人都種了,當時來了個官老爺說是讓大家種,誰家種了就給獎勵銀子,不光咱們宋家村,隔壁的李家村,趙家村還有王家村都種了,結果這官老爺呆了不到半年就走了,新來的根本不認這些,大家都白種了,幸虧都種的不多。”宋李氏說道