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第20章 沒這個技術

“好!”趙主任接著道:“軋鋼廠的級別暫不變更,畢竟起初就設定如此,如今擴張也在規劃之中。”

“不過,目前廠內人事調整尚存餘地,你是否考慮接手食堂主任一職?”

何雨柱搖頭拒絕,“不必!”

“我自知能力有限,一個小學畢業的廚師,讓我掌管食堂,還得每日記賬,這事我難以勝任。\"

“況且,我現在過得自在,若當上主任,還有誰會邀請我做宴席呢?”

趙主任聽後微笑道:“你的賬算得倒是精明。”

“那是自然!”何雨柱接著說:“我乃三代農家子弟、工人階層,且是六級炊事員,這樣的位置,非同尋常。”

“新來的領導無論何人,都得對我客氣,否則我轉身離去,東直門內外,哪個廠或機關我不想去?”

趙主任聞言,有些驚訝:“你這小子,還真是預留了後手。”

趙主任與何雨柱交談完畢離去,他的到來實則是廠長的意思,畢竟何雨柱的廚藝為他們提供了近五年的美味,深知其能。

然而,何雨柱的文化水平確實偏低,廠內等級制度有限,炊事員的最高階別也不過六級。

此刻,何雨柱自行打消了念頭,自然無需多慮。

待趙主任離去後,何雨柱審視著系統介面。

【職業培養體系啟動!】

【主體:何雨柱】

【年紀:二十三載】

【職業:烹飪大師】

【技藝:譚家菜餚初級(85\/100),川味大廚高階(18,520\/100,000),麵點工藝大師(5,620\/10,000),大鍋菜宗師級】

【空間:儲存空間、種植領域、養殖區域】

二十三歲的何雨柱,如今的大鍋菜技藝已達宗師境,進度條已不再顯示。

每次晉升,系統都會注入新的理解,使他對大鍋菜有了全新領悟。

麵點技藝終達高階層次,鑑於北方以麵食為主,且他常在食堂揉制饅頭,故進展迅速。

晉升後,他掌握了眾多面點製作法門,如今能製作出琳琅滿目的麵點佳餚。

譚家菜餚依舊靜止,而川菜也晉級至高階,收穫海量的川菜秘籍。

他察覺到,只有達到高階階段才會解鎖新食譜,大鍋菜則是個例外。

關鍵在於小灶烹飪較少,想必這次高層人事變動,楊廠長與李副廠長即將粉墨登場吧?

隨後幾日,廠內人事頻繁調動,楊廠長果然如約而至。

李副廠長亦隨之到位,目前暫任後勤處長,副廠長之位尚未落實。

如此大規模的變動,使得婁半城陣營成員大減,何雨柱明瞭,五年公私合作期後,婁半城的分紅已持續五年,是時候調整人事佈局了。

再過五年紅利期滿,軋鋼廠將徹底與婁半城絕緣,而婁曉娥與許大茂的聯姻,或許正是這局面的一部分導火索。

新任食堂主任是一位四十出頭的中年男子,戴著眼鏡,身量不高。

“我喚作馬峰,如駿馬般奔騰,如山峰般峻峭!”馬峰稍作解釋,何雨柱微微一笑,想必他這名字常讓人誤解吧?

“日後請稱我為馬主任!”

“我們一食堂乃廠內重要食堂……”

滔滔不絕,馬峰講述了許多,何雨柱聽得有些厭煩,乾脆坐下,點燃一支菸,悠然自得。

馬峰或許是累了,問道:“一食堂班長何在?”

何雨柱並未回應,食堂員工左右環顧,隨後散開,何雨柱的身影顯露無遺。

“你是班長?”馬峰頓時不滿,“我講話時你竟在此抽菸?”

“嘿,難道你不清楚一食堂的班長是誰?”何雨柱笑道,“你剛才說得那麼認真,連食堂人員名單都不曾瀏覽過?”

“我……我只是在指出你的態度問題!”馬峰怒視著何雨柱。

“呵,好大的官威?”何雨柱依然坐著,他早就看出,這人在試圖在食堂樹立權威,而針對自已,正是利用自已來樹立威信。

何雨柱豈會助長其勢,“別人說話時,難道就必須站著聽嗎?”

“你到底是什麼級別?升任副科了嗎?充其量也就是個辦事員吧?”

“再說,領導者不就是為人民服務的嗎?為何要我們站在這裡聽訓斥?”

“聽說新來的廠長姓楊,待會兒我去問問,看看是否要求下級無論何時都需站著聆聽!”

“你……”馬峰慌亂無措,他未曾料到在這遇見如此難纏之人,“我並未要求所有人站著,我只是說你不尊重我,我自已也站著呢!”

“噗……”不知是誰,忍不住笑出聲,畢竟未經訓練,難以抑制。

馬峰此刻一臉尷尬,但也不再深究。

何雨柱接著道:“尊重你?沒問題,那馬主任,請您展示一下你的能力吧!”

馬峻一臉困惑。

“還能有何事?”他問道,眼中閃過一絲不解。

“自然是要顯顯手藝啦!”吳瑾輕描淡寫地說:“這裡都是掌勺的,咱們得靠實力說話。你是食堂主任,露兩手讓大家瞧瞧嘛!”

“我可是主任,不是廚師!”馬峻心中暗惱。

“哦~”吳瑾挑了挑眉,“那你對廚房的運作可熟悉?”

“那是你們的工作吧?”馬峻語氣不悅,手指指向吳瑾。

“原來如此,好了……大家都聽見了嗎?”吳瑾彈了彈菸灰,嚴肅地說:“廚房我做主,現在都回去崗位,別耽誤了工人們的午餐時間。”

吳瑾的話外有音,食堂的員工紛紛向後廚湧去,馬峻被晾在一旁,顯得孤立無援。

“……”他一時語塞,只能默默調整呼吸,“好,你等著,遲早我會讓你付出代價。”

他匆匆轉身回到辦公室,此刻他意識到,自已應該先摸清食堂的底細。

吳瑾的履歷並不複雜,公私合營前半年加入鋼鐵廠,隨後透過考核晉升至七級廚師,是當時級別最高的炊事員。到了一九五六年,他又一次嶄露頭角,成為六級廚師。

作為整個鋼鐵廠最資深的廚師,同時也是食堂的班長,他年紀輕輕,僅有二十二歲。

馬峻此刻有些懊悔,急於掌控食堂,卻忽視了細節。

這次廠裡的人事變動很大,他費盡心機才坐上食堂主任的位子,但這個職位級別不高,連副科級都不到。

他的職務雖為主任,實際級別卻只是二十四級(辦事員級別),每月薪水倒是頗為豐厚,足有六十元。

吳瑾的級別最高,甚至達到了鋼鐵廠廚師的頂峰,之前的小灶應該也是他負責的吧?

就在他沉思之際,電話鈴聲響起。“喂,這裡是食堂。”

“是馬主任嗎?我是張志遠。”電話那頭傳來聲音。

馬峻立刻挺直身板,“局長,我是馬峻!”

“嗯,很好。”張志遠滿意地回應,顯然聽到了桌椅移動的聲音,“今晚我要宴請後勤團隊,你讓一食堂做好準備。”

“是,我一定全力以赴。”馬峻立刻承諾。

“對了,這次由我個人買單,賬目一定要清晰,明白嗎?”張志遠剛到任,正急於掌控後勤部門。

張志遠並非愚鈍之人,反而精明過人,初來乍到不宜沾染公款,自掏腰包是必然之舉。

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“明白,局長。”馬峻雖然不完全理解,但他能來到鋼鐵廠,自有其手腕。只是以前他並未涉足食堂事務。

他對食堂一竅不通,卻試圖搬用舊有的策略,結果被吳瑾弄得狼狽不堪。

如今,他面對的是自已的專業領域,局長提出要付費,他的應對方式分兩種:

局長詢問價格時,

若局長不滿呢?

那就如實彙報標準價,自已承擔差錯,並主動認錯,這是他的拿手好戲。

結束通話電話,馬峻心情振奮,後勤局直接管轄食堂,他立刻前往後廚,站在門口觀察,發現一切都井然有序。

班長吳瑾則坐在一把椅子上,手捧一隻搪瓷茶缸,悠然自得地喝茶。

馬峻走近,“吳瑾……”

“終於記起我是誰了嗎?”吳瑾笑而不語,卻沒有起身。

“你……今晚局長要宴請後勤人員,準備好!”馬峻明白,現在不是爭執的時刻。

“晚上?我下班了!”吳瑾淡淡地回應。

\"你沒理解我的意思嗎?\"馬峰感到有些難以置信,不明白這位是否真是後勤部門的負責人?

\"理解得很清楚!\"何雨柱立刻點頭答道:\"直接將晚上的菜餚留到中午就行了!\"

\"中午吃什麼菜餚呢?\"馬峰一臉驚訝,他從未聽說中午會有特別安排。

\"大鍋飯啊!\"何雨柱的眼神流露出一絲戲謔。

\"大鍋飯?\"馬峰的聲音不由提高了八度:\"你要讓領導吃大鍋飯?\"

\"哦?\"何雨柱疑惑地詢問:\"領導就不能吃大鍋飯嗎?\"

\"不是……\"馬峰意識到自已的失言,連忙解釋:\"這是李處長自掏腰包請客,他想單獨享用。”

\"那就跟我沒關係了,這不算加班吧!\"何雨柱搖頭道,\"連加班費都沒有!\"

\"再說,我可是六級廚師,大鍋飯已經是我的拿手好戲了,按照廠裡的等級劃分,這已經是最高階別了。\"何雨柱放下手中的茶杯,\"單獨做?小灶?我們這裡可沒有那個技術。”

\"那以前是誰做的呢?\"馬峰仍有些不相信。