4月1日,天氣晴朗,招財宜開業。
上午10點,在炮竹聲裡,紅色紙屑飛舞中,勝利燒烤店低調開業了。
李修平和李勝利站在門口,緊張的期待著第一位客人上門。
其他人則在店內各司其職,不過大家的目光都眼巴巴的盯著門口。
看熱鬧的人倒是有一些,大多都是附近的居民和長平街上開店的老闆。可能是時間不對,不是飯點,放完鞭炮之後半個小時都沒人進來。
李修平在門口站了一會,見無人上門,招呼著勝利進了店裡。
在靠近門口的位置坐了下來,泡了一壺茶悠哉悠哉的喝上了,一臉淡定一點不著急。
倒是李勝利坐了一會就坐不住了,時不時站起來去門口看一眼,見沒人來又回來坐著。就這麼起來坐下,來來回回的折騰個沒完。
“我說,你他麼的能不能淡定點,安安靜靜坐著喝會茶不好麼,現在才10點多又不是吃飯時間,沒客人很正常的好不好。”
李修平一巴掌把勝利按在凳子上,沒好氣的笑罵道。
李勝利蔫眉耷臉,緊張到額頭冒汗,說話聲都帶著哭腔:“你咋心那麼大呢,咱們投了這麼多錢,花了這麼大的精力,剛開業一個生意都沒有,你就不著急嗎?還能安心坐著喝茶,你咋坐的定啊?”
“你急個錘子,自已看看現在什麼時間,再想想咱們做的是啥買賣。我們的客人主要有三波,第一波是中午飯點,第二波是晚飯飯點,第三波是晚上夜宵點,我們的主要客流時間段是在晚上,白天沒什麼生意很正常。你自已琢磨琢磨,晚上大家都沒啥消遣,除了電影院和歌廳,咱們這個店是不是就是他們最好的去處?”
李修平見他實在著急,多解釋了幾句,安撫住他的情緒,這番話也是說店裡給其他幾個人聽的。
新店開業暫時沒生意很正常,更何況時間也不對。之所以選擇10點鐘開門迎客,一方面是預熱,告訴縣城裡的人,有家新鮮的店面開業了。
另一方面,則是特意留出時間,好招待自已邀請過來的幾個貴客。
最後,也是考慮到萬一有麻煩找上門,有足夠的時間用來解決麻煩,免得有生意時嚇跑了客人。
最後一點特別重要,因為一個弄不好,會影響店裡的市場口碑。
想想看,假如有生意上門時,恰好有人過來鬧事,吃飯都不安全,客人不給嚇壞了,出去在跟朋友說一嘴,一傳十十傳百,口碑不就壞了嗎,以後誰還敢上門來吃東西。
李修平正是考慮到這些,想把麻煩扼殺在前頭,杜絕不好影響的發酵,所以才故意選擇不是飯點沒人的時候開業。
李勝利聽了李修平的解釋,心裡安定一些,可還是坐不住,又起身去門口看了一眼。
“修平哥,不好了,城西麻爺帶著人過來了,看樣子就是衝咱們店來的。”李勝利匆匆跑回來,慌慌張張的衝李修平喊道。
“別急,開門做生意,迎客就是。”李修平不慌不忙站起身,準備迎客。
“李瘋子,開業大吉,恭喜發財啊,不請自來勿要見怪啊。”麻爺帶著七八個小弟進了門,一臉笑嘻嘻的抱拳恭喜。
“麻爺來了,稀客啊,請坐請坐,兄弟幾個請坐,小店新開業打五折,看看要吃點什麼。”李修平笑著把麻爺請到最裡的位置坐下,把桌上的選單遞給過去。
“我說,李瘋子你在我的地盤開店怎麼也不給我發張請帖,是看不起我城西麻爺還是怎滴?是不是覺得我們這些混社會的閒散人上不了檯面啊?”
麻爺一看就是來者不善,不過能混到老大位置的人城府都深,倒是沒有當場翻臉,不過也拿話點了李修平一下。
李修平當做沒聽出來他話裡的意思,眯著眼笑吟吟的解釋:“哪能呢,在城西這地頭誰沒聽過您麻爺的大名,想請您來著,這不是怕您貴人事忙沒空過來嘛。”
李修平見沒有當場翻臉鬧起來,提著的心一下放了下來,並不是怕麻爺這個大混子,而是怕麻煩。
做生意嘛,最怕的就是麻煩。
“您先點單,有事不急的話,吃飽再說怎麼樣?”李修平也不跟他嗆嗆,反正就是一臉笑意的招呼著。
正所謂伸手不打笑臉人,麻爺一看高平縣大名鼎鼎李瘋子都這麼能忍,也不好意思直接翻臉,決定先吃飽再說。
這李修平也不是好惹的,直接鬧事好像有點說不過去,到時候來個白吃不給錢,看李修平能不能忍得住,只要鬧起來就好辦了。
打定主意,麻爺熄了立馬掀桌的念頭,“行,今天給你面子,吃飽我們再談。把你們店裡最貴的這個叫花雞先上三隻,烤魚來二十天串,雞翅一人先來一對,其他的你看著上,能吃飽就行,啤酒也給我來兩箱。”
麻爺今天就是抱著鬧事的目的來的,自然是什麼貴點什麼,酒水也沒少要。
李修平也不說話,笑著按照他點的單讓李勝利上菜上酒,還特意敬了他們一杯。
敬完酒李修平就不管他們了,又回到之前的位置坐下來,慢慢品著茶。
……
“麻爺,你說李瘋子什麼意思,這麼拿話刺他都沒反應,還笑得這麼燦爛,難道做生意了就開始修身養性?”
一個小弟往李修平這邊看了一眼,忍不住對自家老大說。
“管他什麼意思,今天你們只管吃,能吃多少算多少,反正老子也不準備給錢,我就不信他能忍得住,一會幹起來你們把店砸了,人先不管。”
麻爺清楚李修平的兇名,多少還是有些忌憚的,想著他李瘋子既然想做生意,只要不動店裡的人只砸店,李修平就跟他耗不起,到時候還不是得對自已低頭,乖乖上供買平安。
“千萬記住,一會我們只砸店不傷人,別把他惹急眼,他門店在這裡又跑不掉,我們有的是時間跟他耗。”
不放心,麻爺又嚴厲的強調一句。
“明白,保證給他砸個稀巴爛,麻爺您就放心吧。”