關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第3章 外酥裡嫩的蔥花餅

牛莉仔細看了看盤子裡的蔥花餅,熱油還在金燦燦的餅上滋滋作響,看著就酥脆無比,尤其是拿到面前之後的香味更是直達人的肺腑。

牛莉只覺得內心有個聲音不斷在說:“快快快吃掉它,再不吃就要饞死了。”

大腦已經被這香味和色澤誘惑的無法再思考,也不顧燙一口咬了下去。

雖然看著是油滋滋的餅,但是吃到嘴裡只剩下香酥味。

進入到口腔中,香味徹底在口中爆開,整個人的靈魂似乎得到了巨大的滿足。

咀嚼起來,肥瘦相間的肉沫似乎在舌尖跳舞,讓人貪婪的一口吞下,但又留戀的細細品味。

極致的外酥裡嫩也不過如此,一口香脆爆開,咀嚼之後的軟糯又安撫了躁動的唇舌。

雖然牛莉自己做菜不行,但是經營了多年的麵館,點評還是很有經驗的。

這個餅能做到這樣極致的香酥。

這個廚師一定對火候的掌握熟練至極,她打死也不相信兒子能有這種幾十年大廚才能有的技術。

這難道就是所謂的祖墳冒青煙了?不行今天忙完了得去給短命的丈夫上兩炷高香!

但是想歸想,此時的牛莉根本沒有心情去追問,貪婪的一口接著一口將那蔥花餅吃完,甚至大腦失控到嗦了嗦手指。

一個餅下肚,牛莉才堪堪恢復了一絲理智。

“敬兒?這真是你做的?”牛莉眼睛瞪的像銅鈴一般。

“嗯,怎麼樣?不好吃嗎?”

其實白敬這是明知故問,早在牛莉嘗下第一口時,系統已經提示自己,愉悅值加一。

“好,挺好的,你真能做出來這樣好吃的蔥花餅?”

牛莉還是不敢置信,也沒有對兒子出色的廚藝大加誇讚。

這是東方教育的傳統習慣,很多父母總是很吝嗇當面誇讚自己的孩子多麼優秀。

“那你多吃點,別忘了喝點豆漿。”

白敬看著母親的反應,雖然她沒有語言上的誇獎,但是對於白敬這種頂級御廚來說,誇獎這件事真的聽膩了。

牛莉已經被香迷糊了,木納的走到已經用了多年的破壁機前,將豆漿倒在碗中。

開蓋的一瞬間,豆香就撲鼻而來,在充滿霸道蔥花香的後廚裡,這抹豆香顯得是那樣的溫柔清新。

牛莉捧起碗來,喝下了一口豆漿,醇香芬芳,還有一抹恰到好處的甜從口腔滑落到脾胃之中。

將嘴裡的蔥花香帶走,只留回味無窮的五穀香氣,胃裡感覺像是照射入了一抹暖陽。

讓人覺得這一碗豆漿下去,再活個一百年不成問題。

牛莉震驚的說不出話來,正想開口再次向兒子確認之際,門外傳來了一聲吶喊

“老闆在嗎?你們店裡賣蔥花餅嗎?給我來上二十塊錢的。”

牛莉被這聲呼喚喚醒了理智,但是手中捨不得放下這碗暖人心肺的豆漿,端著碗走出了後廚。

“客人,我們還沒有正式營業,蔥花餅是我們家自己做的早飯。”

牛莉走出後廚,對著一位女客略帶抱歉的說道。

其實牛莉是個很大方熱情的人,像這種情況,她拿一個餅出來給人嚐嚐也不是問題,可是今天她就是捨不得把這麼好吃的餅拱手相讓。

“哦,是嗎?你們有多餘的嗎?我可以出錢買。”

這位女客並不罷休,這股香味實在讓人難以拒絕,於是不死心的追問道。

牛莉本想拒絕,因為她還是覺得兒子做出那麼好吃的蔥花餅肯定是巧合,也許只有第一鍋那幾個正好很好吃,她可捨不得賣出去。

正當牛莉要開口時,後廚傳來兒子熱情的聲音。

“沒問題,一個餅算你五塊錢,我這是肉餡的。”

白敬大聲喊道。畢竟他很需要愉悅值,多一個人吃,多一點愉悅值,不要白不要。

“好好好,我要四個,就算是十塊錢一個,我也買。”朱玲玲連聲答應。

朱玲玲原本是上班路過這家店,神不知鬼不覺的就被這濃郁的蔥香味吸引來,如今走進門店,這濃郁的香味更是讓人慾罷不能。

朱玲玲的單位是縣裡最大的四季商業,主要是售賣農產品。

公司就在這附近,因此上下班經常路過白家麵館。

但這也是第一次在這地方聞到這樣勾人的香味。

不過奇怪的是,她也是來過這家麵館吃飯的,味道也就那樣,無功無過。

她原本是不確定的,走進店裡一問,沒成想這香味果然是白家麵館裡的。

有這手藝賣什麼面,天天早上買個蔥花餅保管能發家致富。

不過到底好不好吃,還得親口嚐嚐再說。

“媽,我準備好了,你幫我遞給客人。”

白敬趴在後廚的視窗喊著自己的老媽。

牛莉此刻正在驚訝之中,她覺得在這個小縣城,五塊錢一個這麼小的蔥花餅,是不是太貴了一些。

還沒來得及說兒子,就成功的達成了這筆交易。

看著用油紙包裹的蔥花餅,牛莉饞蟲又開始蠢蠢欲動起來,竟然很不捨將這兩塊蔥花餅就這麼賣出去。

但還是咬咬牙,將餅交給了客人。

“二十塊錢對吧。”

朱玲玲掏出手機,利索的付了錢,似乎生怕牛莉反悔一般。

“沒錯,趁熱吃。”牛莉雖然不捨但還是叮囑道,這麼好吃的蔥花餅,一定得趁熱吃,不然這客人就虧大了。

“好的,謝謝。”

朱玲玲付了錢轉身就走。

剛一轉頭,朱玲玲就狠狠的咬下了一口蔥花餅,酥脆聲音清晰可聞的傳到了牛莉耳中。

牛莉再也無法忍受了,飛一般的衝回後廚,拿起蔥花餅迅速啃了起來。

白敬看著母親沒吃過飯一樣的樣子,差點笑出了聲。

牛莉瘋狂炫了五六個餅之後,總算是解了饞。

“兒子,你這到底怎麼做的?你以前可是從來都不進廚房的人啊!

再做幾個,留點給你妹妹嚐嚐。”

牛莉冷靜下來,終於想起來了自己的女兒。

當然在這期間也不停的有客人追到店裡來要買蔥花餅,牛莉不耐其煩直接將店門重新關上。

“留到下午不好吃,等到週末,我早上給妹妹現做幾個。”

終於忙碌了一早上到白師傅終於能吃到自己做的餅了,一邊吃著一邊回答老媽。

“就是這個油不太好,不然我能做的更好吃。”

白敬做御廚的時候用的都是手工精煉油,皇家專用,當然是現在的工業制油比不了的。

白敬只當兒子吹牛,並沒有理會,她覺得這麼好吃的蔥花餅已經是世間罕有了!

“媽,今天麵館的後廚,我負責吧。”白敬吃飽後一邊和母親打掃戰場,一邊說道。