夏秋兒聽不到他心聲,不然定要誇他一句識貨。
能用的東西實在有限,夏秋兒不得不用草木灰多揉兩遍,那邊眼見蘇清河把白花花的豬板油切好,第三遍的時候乾脆由著草木灰先泡一會。
她洗手後用鏟子挑了幾粒粗糧出來,放嘴裡嚐嚐。
硬度剛好,用木勺把米湯舀到缽裡,蓋鍋蓋去灶火,用灶臺餘溫把剩餘不多的湯汁悶幹。
半刻鐘後,帶著鍋巴的雜糧飯被盛在另一個缽裡。
鍋洗淨後,鍋里加入涼水,夏秋兒讓蘇清河看著火,她在把切好的豬板油放鍋裡。
她用的是水熬法,在板油快熬干時,把抽空備上的姜蔥段放進去。
在油渣熬過第二次後,夏秋兒用小碗先盛了幾粒油渣出來,撒上一點鹽遞給蘇清河“相公快嚐嚐油渣。”
蘇清河沒有推辭,接過碗後先用筷子夾了兩個餵給夏秋兒,自己再吃一顆,又餵了兩顆給她,自己又吃了一顆。
夏秋兒見他還要來,連忙扭開頭“剩下的相公吃便是。”
“我以前吃過,你多吃幾顆。”蘇清河舉著筷子說。
夏秋兒故意笑著打趣,“所以是相公想和我共用一雙筷子。”
蘇清河被她這麼一提醒,這才發現他們竟然是用的一雙筷子,羞澀的甚至有些慌亂,連忙收手。
夏秋兒打量一眼被微微灶火迎著耳朵發紅的蘇清河,露出滿意的笑容。
純粹、內斂、又有些害羞!
夏秋兒忙到天快落黑,見另外三個還沒回來,有些擔心的問“相公,他們這麼晚還沒回來,不礙事吧?”
蘇清河搖頭,“都是地裡野慣的,沒事!”
這會有從地裡或山上回來路過他們家的門口,忍不住議論“呦,這蘇大家今天做什麼好吃的,怎地這麼香?”
“我聞著像是熬豬油的味兒。”
“估摸是今天上鎮賣了柴,手裡有幾個銅板,就被花去賣肉了。”
“他手裡沒錢還會想著做頓好的給幾個小孩吃,你看看你。”
.....
還有的路過的更直接喊“清河,你們燒什麼呢,忒香。”
負責燒火的蘇清河聽到動靜連忙起身走到門口,看著不遠處路過的婦人“趙嬸,沒燒什麼,今天上鎮買了豬板油,這會把它熬出來。”
“聞著就是肉味。嗨,你出來作甚?快去看著鍋去,熬油容不得馬虎。咦,邊上那個是清平?”本來要過去的趙嬸透過廚房竹子的間隙,看著裡面的另一個身影問。
知道在問自己的夏秋兒不得不停了手裡的活,出來站在蘇清河身後,跟著叫了一聲“趙嬸好。”
“趙嬸,這是我媳婦,夏秋兒。”蘇清河在邊上幫腔。
趙嬸長的有些壯實,這會遠遠瞧著兩人連忙說著”好好好,看著是個會過日子的。行,快回去忙,有時間來我們家玩。”
......
回到廚房的夏秋兒說“相公,等我們有錢了,要不要也建一圈土坯牆啊?”
“為何?”
“總覺得我們做點什麼,就暴露在大家眼下。”
蘇清河點頭,對此倒也沒有意見。
幾個小的撿柴回來,快到家時就能聞到香味,開始還以為是別人家吃肉,可越是離家近,味兒越濃,慌的幾個剛進院子就大喊“大哥,大嫂,什麼味好香。”
蘇清安更是把竹筐往院子裡一丟,人最先跑進廚房,依次是蘇晴蘭,夏秋兒見他們一個勁的慫動著鼻子,立刻笑著把專門留給他們的油渣給拿了出來。
“哇,油渣!”蘇清安見狀立刻下手就想動手,結果眼見的碗被夏秋兒抬高“不準用手,想吃先去洗手拿筷子吃。”
“大嫂先給我吃一顆,我馬上就去,就一個!”蘇清安厚著臉皮央求,蘇晴蘭也想吃,只不過小女孩害羞,站在原地乾巴巴的抬頭看著她。
夏秋兒笑著抓了一雙筷子,一人往他們嘴裡塞了一顆,得到油渣的兩人立馬轉身跑出去洗手。
夏秋兒喊住要從門口過去的蘇清平,在他的拘謹中,把筷子塞給他,讓他自己夾著吃。
除了給他們當零嘴吃的,盆裡油渣剩了還有半缽。
蘇清河去屋後砍了一棵白菜,用熬過油的鍋燉了一個白菜粉條。
蘇清安和蘇晴蘭蹲在洗衣盆邊上,看著夏秋兒在油燈下洗豬下水,一邊的蘇清平則按她的吩咐加水。
“大嫂,這個不好吃,臭。”蘇清平在邊上忍不住的發聲。
“那是很多人不會做,我做的可香了,叫紅燒肥腸,入目色澤紅潤,入口香滑,嚼嘬筋軟。我跟你們說哦,我這技術可是得一位大師真傳,保管讓吃過的人愛不釋手。”夏秋兒腦裡想著前世的紅燒大腸,下手摘去大腸上的脂肪,誇的那叫一個讚不絕口。
蘇晴蘭可沒吃過,這會有些期待的問“大嫂,這個真的很好吃嗎?”
夏秋兒信心滿滿的點頭,“很好吃。”
等她洗好天已經完全黑了下來,廚房油燈光下,是眾多的期待。
大腸、豬肚做了紅燒,不過今天沒有買到辣椒,讓她很不是滋味。
缺辣椒炒出的香味,就使得圍在灶臺前的人,都忍不住狠狠的吸著氣,原本負責燒火的蘇清河早就被蘇清安擠了去,似乎他燒的火大些,就可以早點熟。
夏秋兒用鏟子快速翻著大腸,對著蘇清安說“清安退火!”說完轉而對著邊上蘇清河道“相公,幫我遞下筷子。”
然後她用木鏟鏟了4塊肥腸出來,手裡接過筷子後,夾起一塊喂到蘇清河嘴邊“嚐嚐味,有些燙,小心。”
蘇清河連忙扭頭看了一眼盯著自己的三雙眼睛,十分不好意思的咬走了大腸。
然後是蘇清平、蘇清安、蘇晴蘭。
“來,我把最大的留給蘭兒吃,小心些燙。”說著,夾了木鏟上最後一塊給蘇晴蘭。
無錯書吧看著四個被燙的飛快蠕動的嘴,夏秋兒連忙問“怎麼樣?好吃嗎?”
幾人這會根本沒有一個開口說話的,都是一個勁的唔唔點頭。
蘇清平是最快嚥下去的,“大嫂,好吃!太好吃!”
夏秋兒一邊繼續翻炒,一邊扭頭問“真好吃?”
蘇清平兩眼發光的看著鍋裡,點頭嗯嗯。
“你們喜歡就好,幫我拿兩個碗。”
大腸加豬肚,煮了滿滿兩大碗,夏秋兒看著滿眼期待的四兄弟拿了主意說,“咱們今天吃一碗,留一碗明早給你們做肥腸澆頭面好不好?”
“大嫂,肥腸澆頭面是什麼?”蘇清安擦著口水問。