南瓜（Cucurbita moschata (Duchesne ex Lam.) Duchesne ex Poir.），葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖上面有關節，葉柄粗壯，葉片呈橢圓形或卵圓形；果實的梗較粗壯，有稜和槽，因品種而異，外表面凹凸不平；種子多數，呈長卵形或長圓形，花色一般為黃色，或深橙色，花形態呈菱形。花期6—7月，果期7—8月。[24]因為其原產地在亞洲南部和中南美洲，自南而來稱之為“南瓜”。[25]

南瓜原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培，明代傳入中國，現南北各地廣泛種植；[24]南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。[26]南瓜的繁殖方式有播種繁殖和嫁接繁殖兩種，但主要依靠播種繁殖，嫁接繁殖相對與培育優良品種來說較為合適。[27]

《本草綱目》記載南瓜藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。[28]南瓜富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助食物消化。[29]南瓜還可做多種食物和保健品，經濟效益高，是農戶種植比較普遍的經濟作物之一。[30]南瓜曾在饑饉之年成為民眾主要糧食之一，南瓜還是美國感恩節的重要食物，金黃色的南瓜派、南瓜蛋糕等都給人帶來溫暖之意。美國日常用語中，父親將小女兒稱作“南瓜”，與南瓜的甜意類似，充滿父親對女兒的親暱與寵愛。[31][2]

中文名

南瓜

拉丁學名

Cucurbita moschata (Duchesne ex Lam.) Duchesne ex Poir.[23]

別名

倭瓜、番瓜、飯瓜

界植物學史

因為其原產地在亞洲南部和中南美洲，自南而來稱之為“南瓜”。[25]

形態特徵

一年生蔓生草本；莖常節部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，長8-19厘米，被短剛毛；葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，有5角或5淺裂，稀鈍，長12-25厘米，寬20-30厘米，側裂片較小，中間裂片較大，三角形，上面密被黃白色剛毛和茸毛，常有白斑，葉脈隆起，各裂片之中脈常延伸至頂端，成一小尖頭，背面色較淡，毛更明顯，邊緣有小而密的細齒，頂端稍鈍。卷鬚稍粗壯，與葉柄一樣被短剛毛和茸毛，3-5歧。[32]

南瓜

雌雄同株。雄花單生；花萼筒鐘形，長5-6毫米，裂片條形，長1-1.5厘米，被柔毛，上部擴大成葉狀；花冠黃色，鍾狀，長8厘米，徑6厘米，5中裂，裂片邊緣反捲，具皺褶，先端急尖；雄蕊3，花絲腺體狀，長5-8毫米，花葯靠合，長15毫米，藥室折曲。雌花單生；子房1室，花柱短，柱頭3，膨大，頂端2裂。

植物界

門

被子植物門