艾爾文在比賽中決定挑戰一道經典而有創新的菜式:草藥香煎豬肩肉佐季節蔬菜泥和食用花朵沙拉。這道菜不僅需要精準的火候掌握,還要求在口感和色彩搭配上達到和諧,展現季節食材的鮮美。
在開始烹飪菜餚之前,艾爾文需要進行仔細的備菜工作。他首先準備豬肩肉:在切好的豬肩肉上,他均勻地抹上自己研製的草藥醃料,醃料中除了迷迭香之外,還混有蒜泥、少許海鹽、黑胡椒以及橄欖油,這樣的混合不僅能增強肉質的風味,還能在煎制過程中形成誘人的金黃色外皮。
蔬菜泥的製作同樣關鍵,艾爾文選擇了土豆、胡蘿蔔和一點點甜菜根,以獲得自然的甜味和豐富的口感。他將它們洗淨、去皮,切成小塊,然後在熱水中煮至軟熟。煮好的蔬菜將被放入攪拌機中,加入少量的黃油和奶油,打成細膩的泥狀,這樣的蔬菜泥不僅能襯托出豬肩肉的醇厚,也能為菜品增添一抹柔和的色彩。
至於色彩豐富的食用花朵沙拉,艾爾文選擇了金盞花、紫羅蘭和一些新鮮的嫩葉菜。他將花朵輕輕撥開,檢查每一片花瓣,確保沒有損傷,並將它們放置在一旁,待到最後裝盤時使用。
備菜工作完成後,艾爾文開始了實際烹飪過程。
艾爾文利用了他對魔法的理解,來增強和改進他的菜式。他的豬肩肉在經過普通的醃製之後,艾爾文輕輕地在肉上劃了幾個符號,這是他學會的一種簡單的風味強化咒語。這個咒語能夠讓肉中的草藥和香料的味道更加滲透,讓肉質在煎煮過程中更加嫩滑多汁。
接著,艾爾文對著蔬菜泥施加了一道溫和的保色咒語,這個魔法能夠讓蔬菜泥保持鮮亮的色彩,即使在長時間的烹飪過程中也不會變得暗淡。這樣的處理不僅提升了菜品的視覺吸引力,也保持了食材的天然風味。
在準備食用花朵沙拉時,艾爾文使用了一種輕柔的生命活力咒語,輕輕地吹向花朵和嫩葉,魔法的力量讓這些植物釋放出更為鮮明的生機和活力,花瓣看起來更為鮮豔,葉子更加脆嫩,這不僅增強了沙拉的新鮮感,也為其帶來了一絲清新的氣息。
當艾爾文煎制豬肩肉時,他還巧妙地使用了一種均勻加熱咒語,使得鍋內的熱量分佈異常均勻,肉片的每一寸都能獲得完美的火候。這種魔法處理不僅確保了豬肩肉的每一面都煎得金黃酥脆,而且還保留了內部的多汁。
最後,在裝盤階段,艾爾文又施展了一種細微的光影魔法,令盤中的菜餚在視覺上更具層次感,色彩更加鮮明,整個菜餚看起來就像是藝術品一樣,吸引著評委和觀眾的目光。透過這些巧妙的魔法處理,艾爾文的烹飪技藝和對食物的理解得到了完美的展現。
艾爾文正專注地對他的菜品進行最後的潤色,心中自信他會是第一個完成的。集市上的喧囂聲中傳來一位少女清脆的聲音。“我完成了!”她的聲音如同晨間的鳥鳴,清晰而悅耳。
所有人的目光不約而同地轉向那位少女。她看起來非常年輕,但從她的自信表情和端莊的姿態可以看出,她並非烹飪界的新手。陽光穿透樹蔭灑在她的身上,映出她的輪廓。她有著一頭柔順的金色長髮,披散在淡紫色圍裙上,與她精緻的面容形成鮮明對比。她的眼睛明亮如星辰,透露著對烹飪的熱愛和對勝利的渴望。
侍者迅速走上前,從她手中小心翼翼地接過了她的作品,然後穩健地將其端至評委席前。這時,少女開始介紹她的菜品:“尊敬的評委們,我呈現的是‘星輝鯛魚佐檸檬草薄荷汁’。這道菜以新鮮的海捕鯛魚為主角,輔以清新的檸檬草和薄荷,旨在在這炎熱的夏日裡帶來一絲海洋的涼爽。”
她的菜品呈現得極為精緻。鯛魚經過精確的低溫烹調,保留了肉質的鮮嫩和海洋的清香。表面輕輕燙過,使得魚肉表層帶有微微的焦香,而中心部分仍然保持著溼潤。檸檬草和薄荷則被炮製成一種清澈透明的汁液,與魚肉搭配,既增強了鯛魚的鮮味,又帶來了一股清新的氣息,為整道菜增添了層次感。
菜品的裝盤也同樣考究,鯛魚被擺放在一個由冰晶打造的盤子上,冰晶下嵌入了微型的魔法陣,保持著低溫,使得盤中的魚肉彷彿浮在清涼的海水中。周圍點綴的檸檬片和薄荷葉,不僅為菜品增加了一抹翠綠和檸檬黃的鮮豔色彩,也令人在視覺上感到一種清爽。
艾爾文見狀,眼中閃過一絲讚賞,
評委們細緻地品嚐著少女製作的“星輝鯛魚佐檸檬草薄荷汁”。首先迎接他們的是那清新而帶有海洋氣息的香氣,伴隨著檸檬草和薄荷的清香。他們用刀叉輕輕切開鯛魚,注意到肉質的緊實而富有彈性,這說明魚肉烹調得恰到好處。
當他們將魚肉送入口中,首先感受到的是魚肉的鮮嫩,它在口中幾乎是在低溫的烹調下融化開來,釋放出淡淡的海洋滋味。接著是檸檬草和薄荷汁的微妙搭配,它們並沒有搶去鯛魚的風采,反而像是夏日微風一樣,為魚肉的鮮美增添了一絲涼爽和活力。此外,薄荷的清涼感在口中悄然綻放,與檸檬草的香氣相互交織,形成了一種難以言表的和諧。
評委們相視而笑,他們在專業的評分卡上認真記錄著自己的感受和評價。他們討論著鯛魚的口感、汁液的調和以及整體的創意呈現。雖然對於魚肉的熟度和汁液的濃度有著各自微妙的偏好,但他們一致認為少女的作品在技術和創意上都達到了一個較高的水平。
無錯書吧“這道菜的呈現極具創新性,"一位評委說道,"鯛魚的處理考究,而汁液的使用恰到好處,既清新又不失為魚肉的完美伴侶。”
“確實,"另一位評委補充道,"少女在保持食材本身風味的同時,也巧妙地融入了自己的理念。這是一道在炎炎夏日中能給人帶來一絲涼意的佳餚。”
在縝密的討論後,評委們給出了一個較高的分數,幾乎接近了滿分。他們對這名少女的未來充滿了期待,認為她在未來的烹飪界肯定會有所作為。