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第22章 釀酒

宜春宮扶蘇府邸。

扶蘇一回到府邸,剛屁股坐下,王瑤就過來了。

王瑤也不知道扶蘇今日的事情,扶蘇也提前與王貴打了招呼讓其不要告訴。

“夫君,今天那個魚湯可真鮮美,還有那白白嫩嫩的是什麼?”王瑤坐在扶蘇對面,大眼睛撲稜撲稜的看著扶蘇,這個魚湯還是她第一次喝,味道非常鮮美,尤其裡面的白色塊狀,沒想到很軟嫩,唇齒稍微一抿就可以了。

本來王瑤還不太喜歡吃這種魚,魚刺多,現在這種湯,既能吃到魚的鮮味,還能吃到魚肉鮮嫩的口感。

王瑤畢竟才十七,在後世還未成年,對於美食恐怕是每一位女性都有不可抵擋的誘惑。

更何況在這個烹飪方式單一的大秦,除了烤,就是煮,要麼就是生魚片之類的。

魚湯也有,只不過是直接放開水裡煮,魚湯沒有油煎過的白。

這時候沒有菜籽油,植物油就更不要想,扶蘇只能讓廚房用動物油脂煎。

熬煮出來的魚湯,扶蘇還貼心的讓人將魚湯上面的油脂撈出,不然太油。

當然,上面的油脂被廚子自己喝了,這可是好東西,不能浪費。

“那個是豆腐,是用豆做的。”扶蘇愛憐的撫摸著王瑤那烏黑秀髮,揮揮手讓婢女和王貴幾人退下。

王瑤雖然與扶蘇行了周公之禮,但扶蘇每次做的都很安全,畢竟還未成年,要是懷了也有風險。

他倒是沒有啥罪惡感,畢竟後世,不少高中大學早早談了戀愛,只要安全措施做得好,也沒啥影響。

不像有些渣男,要麼說帶了沒感覺,要麼故意扎個洞,把人家搞大肚子,最後又因為年紀小,去黑診所墮胎,害人不淺。

“菽?菽能做成這豆腐?”王瑤不通道,大豆她經常吃,那個是黃色的,而這豆腐確是白色,口感還完全不一樣。

“當然可以,這豆腐就是我今日去封邑教會他們做的,以後你想吃,這個多的是!”扶蘇看的出來王瑤對這個很是喜歡,過幾天開個店,想吃隨時有。

王瑤頓時開心不已,有好吃的東西誰不喜歡呢。

“只不過你吃了我的豆腐,現在我也要吃你的豆腐了。”扶蘇壞笑著說道。

王瑤愣了一下,還沒反應過來,扶蘇一撲,雙手緊握,同時心中暗想:“既然不能那啥,總能這啥吧”!

王瑤被扶蘇突如其來的動作,嚇了一跳,本能的想躲閃,扶蘇的手如同附骨之蛆一般,竟然寸步不離。

王瑤臉紅的都能滴出血來。

……

章臺宮

“董翳,扶蘇現在如何?”嬴政冰冷的聲音從董翳耳旁響起。

董翳將馬縣令幾人押送到廷尉,馬不停蹄就趕到章臺宮向嬴政彙報。

嬴政今天的心情可謂是一上一下,剛得到仙丹妙藥結果是假的,後扶蘇教他的養生之道,他能感受到其中奧妙,心情又變得極好。

前不久,衛尉傳來急奏,說扶蘇被咸陽縣令給抓起來了。

嬴政以為耳朵聽錯了,在大秦除了自己還有誰敢將扶蘇抓起來?

在得到確定的回覆,隨後問起緣由,嬴政震怒,下令讓蒙恬帶人去將咸陽縣令以及所有相關人等一律打入大牢,後得知董翳已經去縣衙,這才讓嬴政心情稍微好點。

“稟陛下,扶蘇公子並未損傷分毫,此時應該回宮了。那馬縣令,縣尉以及相關衙卒全部被關到廷尉之中,等候陛下發落。”董翳自然知道嬴政想要知道的是什麼,除了扶蘇是否安好,還有那些人有沒有抓起來。

“蒙恬,你去好好拷問這等膽大包天之徒,涉事人員一個都不要放過!”嬴政點點頭,隨後對著蒙恬命令道。

“是!”蒙恬躬身應到,便立即前往廷尉署。

“來人,擺駕前往宜春宮!”嬴政有些不放心扶蘇,還是打算去親眼看一下才放心。

一個年輕宦官聽到後,領命前往太僕寺準備鑾駕。

太僕寺也就是掌皇帝輿馬及馬政的地方。

……

宜春宮廚房處的院落。

二十多壇的酒從一輛馬車上搬了下來,這些酒都扶蘇讓張開從酒館拉過來的。

“公子,不知您要這麼多酒是?”王貴在一旁不解的問道,這又不過節不宴客的,哪裡需要這麼多酒,在他印象裡,自己家公子也不是那種好酒之人。

“釀酒啊!”扶蘇說完讓一個僕從動作輕一些,別摔破了。

“公子,這已經是酒了啊!”這時掌櫃張開也是有些疑惑,甚至懷疑起自己的耳朵,這已經是酒了,還怎麼釀酒?

“你這酒是小孩子喝的,我等會釀的酒才是咱們成年人喝的!”扶蘇笑道。

眾人紛紛不解,這可是最好的西鳳酒,喝個兩三壇能讓人醉的不省人事,還是小孩子喝的?小孩子也喝不下這麼多。

待酒搬完後,扶蘇讓人用石頭堆了個簡單的灶爐,隨後讓廚子抬出兩口銅鍋,一口鍋放在灶爐上,接著命人將酒倒入其中一個銅鍋內。

本想讓人打幾個鐵鍋,但以目前的鍊鐵水平,耗時太長。

於是讓銅匠按照自己要求做了兩口銅鍋。

銅鍋上蓋上酒甄,酒甄裡面放入合葉。

然後將另一口銅鍋放到酒甄上面並用麻布在周圍密封好。

將昨天篩出來的麥麩撒在下面的銅鍋與酒甄之中。

最後就是新增冷水開始燒火。

酒甄和合葉昨日讓少府的工匠做的,沒想到今日中午就送來了。

眾人一頓忙活,雖然一頭霧水還是照做。

“公子,這樣會不會把酒都燒乾啊?”王貴小心問道,他實在不理解,這哪裡是釀酒,這樣燒最後可能一點酒都沒有。

“不會,等會你就看好吧!”扶蘇淡然一笑,拿一個稍微小點的陶罐對準合葉的口子準備接酒頭。

酒燒開後,開始是一滴一滴的清澈液體從合葉流淌出來,片刻後液體也逐漸增多,接的酒頭差不多,扶蘇讓人換上空酒罈開始接酒,隨著第一鍋漸漸蒸發,只蒸餾了半罈子酒。

最後的酒尾扶蘇也收集起來,回頭可以當做酒精消毒。

“公子,這酒怎會如此香?”蒸餾的過程,滿院子都飄散出酒的香味,讓張開忍不住咽口水。

“來,嚐嚐看!”扶蘇讓他們都倒上一碗嚐嚐。

王貴也不怎麼飲酒,但這香味確實誘人,一口乾了。

“咳咳,好辣好辣!”王貴喝完臉立馬就紅了,還被這酒嗆的連連咳嗽。

有幾個準備喝的,不敢置信,有些打退堂鼓。

張開則是將酒放入鼻子面前聞了聞,小口嚐了一口。

“嘶,這酒,怎會如此烈,果真是好酒!”張開吃驚的看著手中清澈如水的酒,不可置通道。

隨後一口飲盡,結果也是被嗆得咳嗽不已,瞬間臉色通紅。

“嘶,感覺身上一股熱流要迸發出來。”一個僕從說道,今天有幸,扶蘇讓他們品嚐酒水,他們才敢喝,平常可是不敢,而且酒水很貴,他們也不會經常喝這種奢侈品。

也就一分鐘不到,不少人喝了一碗酒,紛紛站都有點站不住,搖搖晃晃。

而王貴也是直接躺在地上,嘴裡還嘟囔著什麼。

“王貴,你給我醒醒,他麼的,你睡著了我找誰幹活?”扶蘇給王貴嘴巴輕輕拍了幾下,結果沒啥反應,顯然是醉了。

別看這一碗酒,大概有二兩左右,這平常不怎麼喝酒的人,而且是一口乾了,很容易醉人。

相比那張開,雖然臉色紅潤,倒是比王貴幾人好上不少。

扶蘇也不是太意外,畢竟這個時候的酒精程度最高也就十幾度,經過蒸餾,少說也有四五十度左右。

實在叫不醒,扶蘇讓幾名侍衛將這些醉酒的人帶回自己房間。

“公子,你重新釀製這些酒莫不是要放酒館裡?”張開面色潮紅,腳步稍微虛浮,他說話的時候,都感覺一股熱浪從喉嚨噴湧而出。

“嗯,明日你就將此酒放入你的酒館售賣。”扶蘇點頭說道。

隨後就將銷售方式,如何包裝一一跟張開說清楚。

張開也是第一次見此種銷售方式,竟然第一天賣酒不要錢,免費喝。

不過對於扶蘇,他竟然有種說不上來的信任。

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