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第27章 華夏初賽——乾鍋肥腸

“太狂了吧,還是華夏菜,能做好嗎?”

“就是,雖然她做華夏菜不錯,但是她也太自信了吧。”

“完了,這次直播之後,我已經能想象星際上會怎麼說華夏菜了。”

“本來想著一洗前恥,可別弄巧成拙啊。”

“看評委臉色,豬大腸做菜的難度可想而知,雖然沒見評委們公開做過華夏菜,但是這些評委都是廚師協會上層啊,就算不擅長華夏菜,但在美食上多多少少都有些建樹,他們都覺得難,應該是有些難的,岑子苓選手竟然不換,也太自負了吧。”

聽到她說不換食材,下面鬧哄哄的各種討論,不是不相信她能做好,就是說她太狂、太自信了,或者是擔心華夏菜更被其他國家看輕……

【我最浪】:“這是誰,做華夏菜,還一上來直接挑戰豬大腸,菜好不好吃不知道,但那麼囂張,我喜歡。”

【愛美食】:“樓上,她是一個美食主播,名字岑小廚,做菜超級超級好吃。”

【我最浪】:“華夏菜能那麼好吃?沒誇張?”

【亂碼123】:“有有全息的,你可以自己去嚐嚐,寶藏主播,錯過了後悔。”

【我最浪】:“我馬上就去搜。”

看看別人抽的食材,再看看自己抽的,她的手氣真的沒法說,好在她食譜多,要是換成別人抽到,還真不好說。

按著流程很快,他們被帶到做菜的地方,專屬自己的廚房,分開後,每個人都有了獨立直播間。

【愛美食】:“啊啊啊啊,終於又能看主播直播美食了,主播加油。”

【亂碼123】:“加油,加油,拿第一,看好主播。”

【沒頭腦】:“主播加油。”

【不高興】:“主播加油。”

岑子苓看不到他們的彈幕,她在等食材,食材到了,她吸了口氣,讓自己不再那麼緊張。

她先是看了看豬大腸,又聞了聞,腥臭味很明顯,沒洗乾淨。

【喜歡華夏菜直播】:“感覺我又要改名字了,總覺得這次會翻車,我們華夏菜崛起遙遙無期。”

【愛美食】:“天哪,好臭,真的能吃嗎?”

【想發瘋】:“擁有全息後第一次看主播直播,就看的這麼有味道的…真的太臭了。”

【我就槓,你管我】:“這是一個有味道的直播,我真的嘔了。”

【tttt】:“朋友們,待會見,太臭了,我不行了。”

【皇太后】:“這味道哀家真的受不了,先行撤退了,待會見。”

【華夏菜yyds】:“這味道,好擔心,主播真的能做好嗎?不要啊,好不容易看到點華夏菜崛起的希望,感覺又是白期待。”

岑子苓拿出麵粉和醋,反覆搓洗,再用清水反覆沖洗,味道才下去了,不再那麼臭了。

醋是他們出森林後搗鼓出來的,除了醋,雞精、料酒、蠔油、醬油等等調料他們也弄出來了,正好趕上這場比賽。

【愛美食】:“好像沒那麼臭了,果然是主播,我相信她肯定能做好的。。”

【小小小】:“感覺現在能接受了。”

【亂碼123】:“呼,我又活過來了。”

【想發瘋】:“還是得看主播啊,主播厲害。”

清洗好後,她把肥腸切成小段,放入冷水鍋中,加料酒蔥姜,大火煮在一旁,開始做其他菜。青椒切塊,茄子土豆切滾刀塊,蔥薑蒜切沫待用,然後炸土豆和茄子。

【愛美食】:“有人知道主播要做什麼菜嗎?”

【精神不正常】:“不知,沒見過。”

【我最浪】:“我回來了,果然是寶藏主播,她好厲害,做的菜好吃到哭。”

【狗情侶】:“恭喜你發現了寶藏,有幸吃到過一次,真的很好吃。”

【愛美食】:“樓上改名兄?蹭完吃,就改回來?”

【狗情侶】:“天天吃狗糧,不罵不舒服…”

【小小小】:“剛剛忙著看聊天去了,主播這是加的什麼汁?”

【tttt】:“這題我會一點,這是主播剛剛調的,加了好多東西,我只認識鹽和糖,其他的應該是研究院剛搞出來的東西,不認識,還加了水。”

岑子苓放的是她用生抽耗油鹽雞精,加水加澱粉調的料汁。

蔥姜炒香,加青椒炒至斷生,放土豆和茄子翻炒,她把調好的料汁加進去,翻炒直至收汁,然後出鍋,放保鮮櫃儲存。

【愛美食】:“好香好香,好想吃,要是能嘗味道就好了,可惡的主辦方,為什麼非要評委嘗的時候才開全息,啥也不是。”

【喜歡華夏菜直播】:“好像不用改名了。”

【愛美食】:“還有也不知道為什麼,主播做的菜就是比其他人做的香。”

【亂碼123】:“主播會調火,她每次做菜都會調火,有的大火,有的小火。不同食材對火的要求不同,我們多數人都是一種火用到底,不會調,所以沒主播的香吧。”

【想發瘋】:“主播直播的時候總是愛強調火候,我想火候對菜確實是很重要的,但是還要補充一點,她加的各種調料應該也至關重要。”

【愛美食】:“對對對,蔥薑蒜那麼重要,研究院剛剛研究出來的那些肯定也是。”

【tttt】:“主播不愧是看到過燦爛美食文化的人,做的華夏菜,絕絕子。”

【我就槓,你管我】:“之前沒調料,還是限制主播的發揮了,她炒的這個好香,要是紅燒肉那些調料齊全得多好吃啊。”

【愛美食】:“非常同意,必須讓主播再做一次。”

【愛美食】:“主播把豬大腸撈出來了,她要開始做豬大腸了嗎?”

【。】:“調料齊全後,主播做的明顯更好吃了,第一也不是沒可能,是我低估主播實力了。”

岑子苓把煮好的豬大腸撈出來,放在旁邊備用,開始切配菜青椒、藕、萵筍、西蘭花、洋蔥,配菜好後。

鍋中下油,加花椒炒香,然後加入蔥薑蒜幹辣椒煸炒,調料香味出來,倒入肥腸,加耗油、老抽上色,鹽和白糖調味,加水,蓋上鍋蓋燜煮。

然後拿出西紅柿,切片。

【精神不正常】:“主播這是要做什麼菜?我知道西紅柿炒雞蛋,但是主播沒有雞蛋啊。”

【岑小廚我女神】:“加糖,一道菜就好了?雖然但是,主播你這樣會不會太草率了。”

【努力ing】:“路人,這真的會好吃嗎?這也太草率了吧。”

【被生活磨平稜角】:“同路人,她的單人直播間熱度高,聽說是華夏菜,進來看看,但是這也太菜草率了。”

【亂碼123】:“主播可是見過燦爛的華夏美食的人,等著看吧,她這樣一定有她的道理。”

【努力ing】:“這就是那個靈魂力遊離,做華夏菜很好,被別人說能和周大廚一比的人?”

【愛美食】:“樓上這話可不能說,怕被噴,我們人氣比不過人家,罵不過,不要說這種話,謝謝,一切看評委。”

【亂碼123】:“還好他們也在看直播,沒時間,不然…快多刷些,刷上去,吵得過也不想吵,他們太瘋了。”

糖拌西紅柿好了後,她開啟肥腸看了看,汁還沒收完,她又等了等,等汁收完後,加入配菜,難熟的先加,差不多了,把容易熟的配菜也加進去,都熟後,出鍋。