洗漱完畢,何雨柱不緊不慢地走出了房門。
他是軋鋼廠食堂的大廚,負責的是領導和工人們的午飯,早餐那攤子事兒,有專門的人負責,他不用去那麼早。
院子裡已經有了動靜。各家各戶的煙囪都冒起了炊煙,夾雜著煤煙味和淡淡的飯香。他路過中院,正好看見秦淮茹端著一盆髒水出來,面色憔悴,眼圈發黑,顯然一夜沒睡好。
看到何雨柱,秦淮茹的眼神躲閃了一下,嘴唇動了動,想說什麼,卻又沒敢開口。
何雨柱卻像是沒看見她一樣,目不斜視,腳步不停,徑直走出了四合院。
擦肩而過的那一刻,秦淮茹清晰地聞到了何雨柱身上那股乾淨的肥皂味,和自己身上揮之不去的油煙味、孩子的奶腥味形成了鮮明對比。
她看著那個挺拔決絕的背影,心裡最後一點僥倖,也徹底熄滅了。
……
軋鋼廠,後廚。
何雨柱晃晃悠悠地走進廚房時,裡面已經是一片忙碌的景象。蒸汽升騰,鍋碗瓢盆的碰撞聲不絕於耳。
“師傅,您來啦!”一個二十出頭的年輕小夥子看見他,立馬放下手裡的活兒,顛顛兒地跑了過來,臉上掛著憨厚的笑。
這人叫馬華,是何雨柱帶的徒弟,為人老實,手腳也勤快。
“嗯。”何雨柱點點頭,脫下外套掛好,換上白色的工作服,順手抄起一旁的菜刀,在手裡掂了掂,發出“嗡”的一聲輕鳴。
他掃了一眼案板上準備的食材,眉頭不易察覺地皺了皺。
幾筐子蔫頭耷腦的白菜土豆,一小盆凍得硬邦邦的肥豬肉,這就是上千人中午的伙食。
六十年代,物資匱乏,能吃飽就是最大的幸福,至於吃好,那是一種奢望。
也就是他這個食堂大廚,能憑著手藝,把這些最普通的食材,做出花兒來。
“何師傅,今天來得挺早啊。”一個聲音從旁邊傳來,帶著幾分刻意的熱情。
何雨柱抬眼看去,是食堂的另一位幫廚,劉嵐。
劉嵐三十歲上下,長得有幾分姿色,就是眼神裡透著一股精明和不安分。
她一邊麻利地擇著菜,一邊眼波流轉地看著何雨柱。
“柱子哥,你看我這擇菜的手法,跟你學的,是不是有進步?”
劉嵐湊了過來,身上一股廉價雪花膏的香味,讓何雨柱下意識地退了半步。
她捧著幾棵剛洗好的白菜,一臉期盼地看著何雨柱:
“柱子哥,你看,我手腳也算麻利,人也不笨。你那手絕活,什麼時候也教我兩招唄?
我也不求學得多精,能讓我家那口子和孩子吃口好的就行。我拜你為師,怎麼樣?”
劉嵐的話音剛落,何雨柱的腦海裡,那道冰冷的機械聲準時響起。
【叮!觸發選擇任務:傳道授業】
【選擇一:同意劉嵐的拜師請求,將其收入門下。任務獎勵:技能“人心掌控(初級)”,劉嵐好感度+100,李副廠長關注度+50。】
【選擇二:拒絕劉嵐的拜師請求,並點明其不適合做廚師。任務獎勵:經驗值+80,肉食供應券(隨機)*1,生活技能天賦點*1。】
何雨柱的目光在兩個選項上掃過,心中瞬間有了決斷。
人心掌控?聽著挺玄乎,但李副廠長的關注度是什麼鬼?
他可不想跟廠裡的領導扯上什麼不清不楚的關係,尤其是那位名聲不怎麼好的李副廠長。
相比之下,經驗值、肉票、還有那個從未見過的“生活技能天賦點”,顯然更實在。
“劉嵐。”何雨柱放下了手裡的菜刀,表情嚴肅了起來,“收徒不是小事,我不能隨便答應你。”
劉嵐臉上的笑容一僵,有些不甘心地說:
無錯書吧“柱子哥,你是不是嫌我是個女的?這都什麼年代了,婦女能頂半邊天,怎麼學廚就不行了?”
“跟男女沒關係。”何雨柱搖了搖頭,語氣平靜卻不容置疑,“我問你,你嘗過黃河鯉魚和松花江鯉魚的區別嗎?
你知道魯菜的火候講究‘急火速成’,川菜的味型有二十四種嗎?你分得清頭抽、二抽和老抽的用法嗎?”
一連串的問題,把劉嵐問得啞口無言,愣在當場。
何雨柱看著她,聲音緩和了一些:“劉嵐,你手腳是快,人也機靈,但當廚子,尤其是當大廚,需要的是天賦。
是舌頭對味道的敏感,是手對火候的精準把握,更是心裡對食材的一份敬畏。你沒有這個天賦。”
他指了指旁邊堆積如山的土豆,“你的長處,是能把這些雜事安排得井井有條。
你更適合做管理,而不是掌勺。踏踏實實幹好現在的工作,比好高騖遠強。”
這番話說得有理有據,既指出了劉嵐的不足,也肯定了她的優點,讓她想反駁都找不到理由。
周圍幾個看熱鬧的幫廚,也都暗暗點頭,覺得何師傅今天說話,水平真高。
劉嵐的臉一陣紅一陣白,最後只能悻悻地退到了一邊,眼神裡滿是失落和不忿。
何雨柱沒再理她,拿起一塊肥瘦相間的豬肉,手腕一抖,刀光閃爍,不過片刻,一堆厚薄均勻的肉片就整齊地碼在了案板上,看得一旁的馬華兩眼放光。
臨近中午,廚房裡忙得熱火朝天。何雨柱找到一個空檔,走到正在角落裡生悶氣的劉嵐身邊,壓低了聲音。“想往上走,是好事。”
劉嵐猛地抬頭,不解地看著他。
何雨柱的目光掃了一眼廚房門口,聲音更低了,“但路要走正。離李副廠長遠點,那不是什麼好人,別把自己搭進去。”
說完,他便轉身走開,繼續去忙活自己的大鍋菜,彷彿剛才什麼都沒發生過。
劉嵐卻如遭雷擊,呆立在原地。
她跟李副廠長那點不清不楚的關係,自以為藏得很好,怎麼會被何雨柱看出來的?他這番話,是警告,還是…提醒?
她看著何雨柱在灶臺前揮舞著大勺,顛鍋弄火,遊刃有餘的背影,第一次覺得,這個平日裡看著有些憨直的“傻柱”,竟有些深不可測。
【叮!選擇任務:傳道授業,已完成!】
【任務獎勵發放:經驗值+80,特殊肉食供應券*1,生活技能天賦點*1!】
何雨柱腦海中,系統的聲音如約而至。他意念一動,檢視了一下那個新得的券。
【特殊肉食供應券:可憑此券,在指定供銷社兌換五斤豬五花或三斤牛肉。】
牛肉!何雨柱的眼睛亮了。在這個年代,牛肉可是比豬肉金貴得多的稀罕物,尋常人一年到頭都別想見著。
而那個“生活技能天賦點”,更是讓他心頭一熱。
這玩意兒,聽名字就知道是好東西,或許能讓他的生活,變得更加多姿多彩。