“趙掌櫃的,這烤鴨為什麼還需要薄餅啊?”
嬴政現在很興奮,已經是快要流出口水來了,在留意著那美味軒員工將那烤鴨放在火爐之中不斷烤制的時候,也不忘來朝著趙辰進行詢問。
在他看來,所謂的薄餅,應該就是比較薄的餅。
這樣的做法,應該就是相當於將烤鴨當作餡料,成為了烤鴨捲餅吧?
“秦先生的這個問題,確實是需要解答的。”
趙辰點了點頭,繼續說道:
“如果只是單獨品嚐烤鴨的話,最開始的時候,雖然味道還不錯,但是不可避免的,卻是在品嚐過多以後,就有些膩味。為了使得這樣的情況減輕,並且讓烤鴨能夠有新的口味,適合更多的人品嚐,那麼就應運而生了所謂的以薄餅,即餅皮來將烤鴨,以及其他的醬料,根據自己的口味,捲起來成為烤鴨捲餅,然後進行食用,會更加的美味,也會增加一些動手的實踐感。”
果然是這樣麼!
嬴政聽了這話,頓時暗暗點了頭來。
他剛才就是這麼想的,看來趙辰的美食,他也是有點兒經驗了。
“不過,像是現在的那些餅都比較的厚,很難像我剛才說的那般,很好的將烤鴨的美味品嚐出來,更多的是真的將烤鴨當成餡兒了……”
趙辰覺得有必要提醒一番,想要將薄餅做出來,還要讓其比較的美觀,各方面攤得比較的均勻,那肯定是有所難度的。
尤其是,在這個時期,哪有什麼平底鍋哦!
這就使得攤餅需要一點兒技術,且掌握到火候等等方面才行啊!
假如不使用這樣的薄餅皮,多多少少會感覺有點兒不一樣的。
“原來是這樣,那麼趙掌櫃,這裡也沒有薄餅皮,是準備等會兒自己做嗎?”
之前的時候,趙辰都是單獨的在廚房,嬴政並不清楚對方究竟是怎麼以雙眼失明的狀態,一次都沒有失誤的情況下,來使得美味遞到他的桌子前,以供給他品嚐美食,發出最真誠的誇讚評價!
現在有這樣的機會,嬴政也是很好奇。
要是能夠讓他幫上忙的話,那自然是會很高興的。
“秦先生要是介意的話,我可以讓人從後廚拿一些出來。只是,味道方面或許會有些變化,畢竟已經是涼了,在口感這一塊兒,多少是有影響的。”
趙辰聽到這話,還以為對方是不太想耽誤時間,準備直接用餐了呢。
可是,烤鴨的話,需要一些時間。
而這段時間,肯定是不能夠閒著無聊在這裡做事兒。
那多不好啊!
作為東道主,讓客人能夠把酒言歡,是應該做到的。
所以,趙辰才會將薄餅皮的事情說出來,以使得秦正先生和上官梅兩人,都能夠有所參與感。
這吃飯嘛,有時候參與的儀式感,還是很重要的。
尤其是,這兩位以前,或者是現在身份地位有所不同於普通的人,那麼這樣的參與儀式感,還是很有必要的。
能夠讓她們比較的高興,又能夠增加這次的印象,也是挺好的。
當然,要是秦正先生不願意以這樣的攤餅形式,打發時間的話,那趙辰也會同意,然後選擇備用計劃來打發時間。
最最最重要的,自然就是要讓客人高興嘛!
除了甲計劃,還有乙計劃,甚至還有丙、丁計劃。
趙辰怎麼說,也是謀定後動的穩健型選手,肯定是不會那麼草率的。
只是……
這原本應該是為上官梅準備的,誰曾想多出來了一個秦正先生。
【沒事,沒事,雖然之前的計劃,是給梅兒準備的。但,稍微改變一下思路,也應該是能夠將秦先生打發了的。反正,秦先生只要能夠吃到美食,那就沒有什麼問題了!】
趙辰對於這樣可能存在的變化,心裡默默嘀咕起來。
他之前在皇宮大殿之中,專門和上官梅提起來烤鴨的事情,也是為了讓對方能夠品嚐到新鮮的美食。
現在多了一個秦正先生的話,有些適合上官梅的環節,那就只有等待下一次了。
“……”
嬴政本想直接回答,沒有什麼的,能夠直接將薄餅環節跳過的話,犧牲些許的口感,那也是值得的。
但是,他聽到了趙辰的這話,頓時沉默了許多。
什麼叫做只需要以美食,就能夠將他打發了的?
他是那麼隨便的人麼!
除了美食,他都不那麼隨便的好麼!
而且,稍微改變一下思路,就可以應付他的這種想法,確定沒有什麼問題麼!
嬴政陷入了沉思之中,他覺得有時候能夠偷聽到趙辰的心聲,其實也是有所煩惱的。
就像是現在,他要是沒有聽到趙辰的心裡嘀咕聲,那麼此刻的自己,肯定是會非常的興奮,而不是眼下這樣沉默的表現。
薄餅皮的製作,其實也是可以期待的。
在嬴政從趙辰口中知道了薄餅皮已經有了以後,自然是不希望將時間放在這上面,而是應該更加有意義一些。
起碼,應該對得起他直接當著諸位大臣早退的這個舉動吧!
但是嘛,嬴政知道趙辰事先有為上官梅準備一些東西以後,頓時又改變了想法。
製作薄餅皮,他也是可以看看的,必要的時候,也可以參與進來。
是的,他並不是單純為了瞭解有些什麼東西,還是為了能夠幫助到趙辰。
畢竟,在他看來,小小的薄餅皮,能夠有什麼技術含量。
以前的時候,雖然沒有這麼做過,但至少還是親自下過廚,追過雞鴨鵝的……
那段不堪回首的歲月,竟是在此刻,成為他理解和參與到趙辰做食物的過程之中來,也是嬴政從來沒有想到過的事情。
當真的,有些奇妙啊!
嬴政目光有些閃爍,暗暗感到一絲絲的異樣之感。
“趙掌櫃的,咱們還要等到烤鴨的出爐呢。這不,還是現場直接做吧。我和上官姑娘,都能夠幫到趙掌櫃你的。”
既然在他看來,攤個薄餅皮應該很簡單才是。
殊不知,這其中的餅子,還是有點兒難度的。
至少,想要一個既是漂亮,又很美味的薄餅皮,還是比較考驗攤餅技術的。
只要學好了,開個小店,養活自己,還是沒有什麼問題的。
“秦先生願意的話,那就現場來攤餅吧!”
趙辰還以為會改變一些計劃,但是沒有想到秦正先生察覺到了烤鴨需要時間,而這段時間還需要有事情來做,這才會主動發生。
如此一幕,使得趙辰還是比較的欣慰。
攤餅就攤餅吧,至少能夠讓後面的烤鴨捲餅,能夠美味可口一些,也是非常不錯的了。
旁邊的上官梅視線在趙辰和秦正先生的身上,來回看了看,似乎是有所察覺到異樣之處。
只是,讓她將其總結出來,卻有些困難了。
算了,還是等會兒多幫幫公子叭!
上官梅看著自己手裡的白紙本上,記錄著的比較詳細的烤鴨製作流程,心裡很是滿意。
等這次結束以後,她也要嘗試烤鴨的製作,爭取早日成為公子身邊的左膀右臂,為其分憂解難。
除了用作記錄美食的白紙本,上官梅還有記錄公子習性的白紙本,以及記錄公子需要處理的事情的白紙本。
這些,都是上官梅嚴格進行保密放置的,以使得不會在什麼時候,給公子造成威脅。
趙辰將已經準備好的物品放置於旁邊,有專門在咸陽城鐵匠那裡打造的一口青銅平底的小鍋。
雖然,那鐵匠很樂意幫助趙辰,但也不得不說,這樣的青銅平底鍋,給對方造成了不小的困擾。
在經過數次的嘗試以後,才算是能夠勉強能夠看的青銅平底鍋。
而有了青銅平底鍋,自然也是有著青銅平底鍋鏟,專門拿來攤餅,或者是攤雞蛋。
事實上,青銅平底鍋和青銅平底鍋鏟,早在紅糖荷包蛋的時候,就已經是有了的。
像是煎餅和煎荷包蛋,都是有著很不錯的效率提升。
“趙掌櫃,你這個鍋,似乎有些奇特……”
當嬴政看見了趙辰拿出來的這個青銅平底鍋,還有那一柄青銅平底鍋鏟的時候,陷入了沉思之中。
這對於他來講,無疑是有一些顛覆性的衝擊感出現。
畢竟,在嬴政看來,普遍都是鍋和鼎……
想過很多種鍋和鼎的形狀,大抵上也是可以找到很多共同點,基本上使用起來,不會有任何的問題,更加不會像是現在這般,對於這一口青銅平底鍋,這麼的吃驚。
完全無法想象,這樣的青銅平底鍋,能夠做出來什麼樣的食物。
至少,湯餅是沒有什麼辦法的吧?
嬴政一時之間,也不知道該如何評價了。
萬一,他開口說這個青銅平底鍋,沒有什麼作用,那麼會不會讓趙辰顏面掃地。
而要是趙辰將其發揮了作用的話,那到時候豈不是自己打自己的臉麼!
嬴政光是想想那個場面,心裡就有些發憷。
顏面掃地啊!
最關鍵的,還是等到以後他和趙辰之間的關係攤牌的話,那這豈不是會成為黑歷史!?
嬴政想到這裡,頓時冷靜了許多,他覺得以趙辰的情況,那肯定是不會隨便拿出來一口青銅平底鍋,以及一柄青銅鍋鏟,以進行薄餅皮的攤餅過程的。
要是出現了意外,那不是趙辰自己丟人現眼嘛。
他一念至此,心裡也是有些警惕起來。
要是隻有他在這裡,那麼趙辰出醜一下,其實也沒有什麼,讓對方漲漲教訓罷了。
以他們兩個的真實關係,還用得著顧慮這些嘛,都是快要穿一條褲衩子的人了,不必那麼見外。
但還有上官梅這個黃花大閨女在,那麼自然是需要注意的。
還是要給趙辰在上官梅面前,留一些顏面的。
之所以這樣,自然是嬴政不希望趙辰的個人魅力,在上官梅這裡,有所失效。
能夠讓上官梅跟在趙辰的身邊,沒有任何的大小姐脾氣,其實在嬴政看來,更多的是趙辰的個人魅力,使得上官梅心甘情願的待在身邊,來幫助趙辰。
當然,也不能夠排除掉上官梅對於趙辰的感激之情,以及像是秦正先生長時間喜歡待在美味軒的目的之一,即對於美食的口腹之慾。
嬴政更加傾向於後者,因為他就是這麼被纏住了胃口……繼而,發現了趙辰和自己的真實關係。
或許就是這樣,他在大殿的時候,知道趙辰和上官梅想吃烤鴨訊息,這才會比較認同的默許。
要說大秦天下,誰做出來的食物,最不能夠辜負,無疑就是趙辰的了!
光是這些食物的種類,就已經是讓嬴政心花怒放,更別說是這些美食的味道,那可是真的不錯啊!
單單只是想想,嬴政已經是忍不住流口水了,嘿嘿。
所以啊,嬴政肯定是不希望上官梅見到趙辰的出糗的樣子。
不過……
嬴政好像還真的沒有見到過趙辰出糗的模樣,那會不會比較的搞笑?
此刻的趙辰突然後背發涼,他下意識地提高警惕,以試圖找到某個將主意打在他身上的敵人。
但,讓趙辰感到十分困惑的地方,就是完全沒有什麼發現,這就很奇怪。
雖說雙眼失明,但已經習慣了,在失去了視力以後,相應的其餘五感得到了很大程度的提升,這才能夠使得趙辰在經過考驗以後,差不多和正常人一樣,甚至有些地方更加厲害。
那麼,在有人對他產生異樣打算的時候,自然是有可能使得他有所預感。
很不湊巧,剛才趙辰就是這樣察覺到的。
以往百試百靈,結果現在竟然沒有什麼發現,實在是奇怪。
趙辰哪裡知道自己感到奇怪的“敵人”,其實正在自己的旁邊,以異樣的眼光注視呢。
當然,也可能他知道,但並不認為是秦正先生的緣故。
他特意感知了兩秒鐘,確定可能有人在打自己的主意,但不一定正在美味軒裡邊,而是在外邊,或許更遠處。
趙辰暫時沒有回答秦正先生的問題,而是先喚來一名美味軒的忠實員工,讓其觀察一下,有沒有行為舉止,甚至穿著打扮有所異樣的人在。
沒有的話,那就算了,應該是趙辰多心了。
有的話,就以“目前美味軒食客累計達到五百名,免費請對方品嚐店內新推出的烤鴨捲餅作為答謝”的理由,請對方來美味軒一趟,成為這第五百名食客。
要是對方有難處,或者是說撒腿就跑,那直接將對方打暈,再帶進來。
當然,需要師出有名。
那就給對方扣一個惡意盜竊美味軒新品烤鴨捲餅秘方的大帽子,讓對方必須給一個交代!
這樣還敢跑,那就是找死了!