齊樂坐在灶臺旁邊休息，學徒見王班長已經將菜餚炒的差不多，卑微的點了點頭將菜餚端走。

王班長已經和先前坐在地上休息的白色帽子坐在了一起，每個人手裡都掐著根菸。

齊樂從口袋裡面掏了掏，一盒小鐵罐出現在手中，從小鐵罐裡面拿出些許茶葉放在陶瓷碗裡面。

伴隨著熱水的湧入，頓時一股茶香出現，將廚房裡面的煙火氣息減少了些許。

齊樂平日裡面很少抽菸，但是卻有喝茶葉的習慣，最主要的是茶葉能夠起到提神醒腦的作用。

他前世也經常會喝，還喜歡往保溫杯裡面泡上幾顆枸杞。

這茶葉也算是松州最出名的一項農產品，在村中每家每戶都會種上些許，很多長輩都有這樣的習慣。

王班長本想開啟電燈，接連按了幾下，卻沒有燈光。

“這該死的電燈咋回事？都打不開了，我有空去修一下吧，小周去找個火柴來點個煤油燈。”

天色已經逐漸暗了下來，此時王班長的學徒已經走了回來，從火柴盒裡面取出一根火柴。

往火柴盒的側邊蹭了蹭，火柴頭生出一點火苗，學徒用火柴上的零星火焰將煤油燈挨個點亮。

伴隨著煤油燈的散發出的光芒，原本陰暗的廚房瞬間又變得明亮了起來。

松州飯店的位置處於一整個松州縣最中心的地方，隨便找個東西將陶瓷碗蓋住。

齊樂拖著下巴目光透過破舊的窗戶往外一看便可看到外面的車水馬龍。

和後世不同，現在的松州街上交通十分的擁堵，有幾輛公交車路過。

還有少部分的腳踏車還不如後世汽車的普及率，大多數還是靠步行。

伴隨著開始有茶葉的浸泡，茶香越發能越濃郁起來。

此時廚師們手裡的菸草恰好熄滅，學徒把門窗推開，聞著空氣中瀰漫的茶香忍不住走了過來。

“你這茶葉香的勒，我阿爸也泡過這種茶葉，但是沒有你這茶葉那麼香，是什麼名貴茶葉吧？”

齊樂輕輕搖動手裡的陶瓷杯，這能夠讓茶香更好的綻放出來，“土茶而已，不是什麼名貴茶葉，家裡種了一整山。”

學徒蹲在地下抬頭看著齊樂，眼神裡面很是清澈就和大學生一樣，雖然經常忙碌，但臉上始終掛著一抹笑容。

“俺以前也是鄉下人，但是聽說城裡面能有更多的就業機會，還可以提供更好的教育醫療。”

“俺沒文化，俺只知道城裡是個好地方，所以就帶著家裡人來了。”

“剛來的幾天因為找不到工作，還差點餓死了，得虧城裡的一個親戚念舊情才把我塞了進來。”

齊樂笑了笑，端起茶杯心裡想著事情剛準備喝茶，一連串急促的腳步聲傳來。

還沒等齊樂放下茶杯李主任瞅了一眼在旁邊的廚師並未搭理，而是直接走到了齊樂的面前。

見到齊樂手上還端著茶杯，頓時燃起熊熊怒火，心中早已罵了他千百遍。

外面那客人已經催了好幾次了，這個臨時工還躲在角落裡面偷懶。

這一整個飯店裡面白切雞隻能讓齊樂來做，如果這個事情做不好的話。

這個後果他也承受不住，李主任也只能將心中怒火壓下雖說後槽牙都咬碎了但也只能強行露出一副和藹的笑容。

要是這事情黃了，絕對不放過他。

李主任面露幾分難色，音量都降低了許多，語氣之中還帶有幾絲哀求，“小齊啊，我本來也不想催你，但是奈何客人那邊很急。”

“實在沒有辦法，你也知道這個事情的重要性，別的菜都已經上齊了，就差你的白切雞了。”

“白切雞需要冰凍二十分鐘口感才能更好，要是時間少了，會影響一定的口感。”

“既然客人那邊催的急的話，現在煮倒也沒太大問題。”

齊樂起身來到爐灶面前，將提前準備好的醬油端到面前，往裡面放入提前切好的沙姜。

用筷子簡單的攪拌了一下，便從鍋中撈出雞肉開始斬件。

李主任見齊樂已經開始做白切雞了，便不再說話，將耳邊掛著的水筆拿下來。

拿出一本筆記本，一邊向齊樂詢問已經提前做好筆記的廚師詢問，一邊記錄著製作白斬雞的關鍵要領。

對於一個廚師來說，多學幾個菜譜並不是什麼壞事。

畢竟每一個食譜都被廚師當做寶，不給別人做幾年徒弟挨幾下打怎麼可能會輕易跟別人說。

不遠處的王班長也圍了過來，面露笑意，從口袋中拿出一支香菸遞給齊樂。

“齊哥剛才是我做的不對了，我現在再次向你道歉，希望你能讓我在這裡觀摩一下。”

看這齊樂還真有幾分底氣，說不定還真會那個白什麼雞，這個白什麼雞看著也挺簡單的。

自己要是學會的話，憑藉著自己的那幾道招牌菜，說不定有朝一日仍為餐廳立下汗馬功勞從而接替李主任的位置。

還沒等香菸到齊樂的手中，耳邊便響起李主任的怒吼聲，突如其來的怒吼聲令王班長的手微微顫抖。

幾粒唾沫星子飛到了王班長的臉上，讓他不由得感到虎軀一震。

“王班長給我滾出去，你今天做的那幾道菜怎麼回事？客人完全不滿意。”

“要是你的那道招牌菜也不能讓縣裡的人滿意的話，不要說那個學徒的位置了，到時候就是你也得給我滾出飯店。”

王班長不敢說話，咬了咬牙，一臉沮喪的從廚房裡面離開，恰好路過一個灶臺的時候摔了一個跟頭。

原本嫩白的圓臉，一瞬間就變得灰頭土臉的，看起來很像塗黑了的豬八戒。

令旁邊的學徒忍不住捧腹大笑。

王班長本想發動指責，但看了看面色陰沉的李主任，也只好站在門外等候。

菜刀落下，原本完整的雞肉瞬間被切成一個個小塊，其中還有不少骨頭帶有一點血跡。

正當李得還打算在記錄點什麼的時候，一旁的齊樂卻將白切雞端了起來，走到了門外。

李主任一臉的疑惑，指著盤裡的雞肉說道：“等等，你這是怎麼回事？雞肉都還沒有煮熟呢，這白切雞的骨頭上面都還帶血。”

站在門外的王班長見到眼前這一幕，頓時就來勁了，開口道：“就是，這生肉能吃嗎？這可是港島來的客人，要是把人家的肚子吃壞了，你能擔得起責任嗎。”

“我果然猜的沒錯，依我看你根本就不會做這白什麼雞！”

王班長臉上的肥肉堆積在一起，一副小人得志的笑容。