當劉振東站在臺上對大家說:“各位來賓,各位親朋好友,現場所有的朋友們,同事們,我們的餐廳馬上就要開業了。
別的我不想多說,我就只想說兩句,我的餐廳追求的是,合格的食品,好吃的味道,公道的價格。
而且做到童叟無欺,不過我在說的好聽,都沒用,大家以後來品嚐,來消費,真實體驗到底是咋回事?
咱們用事實說話,謝謝大家的光臨,下面請我的岳父大人,跟大家講兩句。”
劉振華說完把岳父大人扶上去,讓岳父大人講話,其實用意很明顯,就是借用他的影響力。
畢竟老楊同志,級別比他高,尤其在軋鋼廠,影響力很大,所以當老楊同志講完話的時候,下面掌聲如雷。
然後他和岳父,媳婦兒三個人一起,把牌子上面遮的紅綢布拉下來,宣佈正式開業。
餐廳門開啟,結果呼啦啦,成群的人往裡湧,原本不算小的餐廳大廳,一下就擠滿了人。
十來張桌子都已經坐滿,很快連包間也做滿了。
剩下的在門口擠不進去,有的擠進去了沒座位,這下不但打了很多人的臉,讓劉振華也慌了神兒。
他,岳父,老楊同志還有媳婦兒,以及老媽,大哥,大嫂,還有楊雪的孃家人。
大家一邊幫忙招呼客人,讓他們稍等,一邊對在門外的人說:“對不起啊,各位顧客,各位叔叔,阿姨,大哥,大姐,小兄弟,小妹妹,今天真沒想到會這麼熱鬧。
突然這麼多客人,後廚雖然之前有準備,但還是有點兒忙不過來。
所以我們希望前面的,點菜能點現成的。後面的耐心等一等,如果因為時間關係等不了,實在抱歉,希望你們明天或者以後再來。
我跟大家鞠躬。”
劉振華以為自己都這麼說了,後面的人肯定會走啊,連老楊同志準備的什麼單位聯誼會,都取消了,說明天再來。
因為人實在太多,用人頭串動,人滿為患來形容一點都不為過。
而當前面的資訊傳到後廚,傻柱除了高興,更多的是壓力呀。
他一邊招呼徒弟和夥計們,拿出全身的本事拼命的幹,自己也是拼命的炒菜。
一邊有條不紊的安排,儘量以最快的速度出差。
之前已經弄好了什麼湯?準備好的一些現成的菜,讓前面點菜的儘量點這些。
因為這種出差出的快,他們也不會等太久。
大家之所以這麼熱鬧,其實都是充實傻柱的廚藝來的。
都知道傻柱廚藝好,但平常在食堂弄的菜,除了都是大鍋菜,沒什麼其他的好菜。
現在能品嚐到他親自炒的菜,單鍋小炒的那種,大家自然充滿期待。
不過還好吧,當前面的菜品出來,點到菜的顧客品嚐到以後,都特別的滿意。
覺得就像劉振華說的那樣,不但價格實惠,而且味道好,品質優良。
有的等在後面的,看到前面的菜上來了,說好話要嘗一嘗。
前面的人也很大方,讓他們拿筷子夾菜。
大家品嚐之後都讚不絕口,這麼一來後面等著的人,寧願等著也不離開,搞得劉振華和家人,還有傻柱,以及後廚所有的人員,壓力都非常大。
大家拼命的忙碌著,劉振華拼命的協調著,儘量跟顧客們最優質的服務。
一直忙到晚上9點多,餐廳的顧客才總算少了,也總算輕鬆下來。
當送走最後一個客人,大家都累趴了,直接就坐下,後廚的人甚至坐在地上。
劉蘭大美女一邊揉著肩一邊嚷嚷:“真沒想到啊,開業這幾天居然這麼多人來消費,如果以後每天都這樣,咱們不累死才怪。”
傻柱同樣一邊甩著膀子,一邊說:“你們想啥呀?不可能以後天天都這麼多客人。
就算一般般就不錯了,今天人爆滿,有幾個原因,第一開業大家都好奇,想來品嚐一下我的廚藝到底怎麼樣?
第二打折,咱們老闆大方,從開業這天起,一個星期以內,都打九折。
所以才這麼爆滿的。”
“早知道這樣不打折就好了,我覺得吧客人太多,咱們可以從明天開始宣佈取消打折,雖然10%的打折,可打折的都是利潤呀。
等於100塊錢就少賺10塊錢,1000塊就少賺100塊,今天應該有幾千塊錢,你要少賺幾百,老闆虧大發了。”
劉蘭在旁邊嘰嘰喳喳,自作聰明。
馬華卻說:“姐姐呀,老闆說出來的打字,然後現在就變了,這叫言而無信,知道不?
餐廳需要的是名聲,一開始就把名聲搞砸了,以後就玩完了。”
“玩兒什麼玩兒呀?我就不信不打字了,別人就不來吃飯,大家來是因為你師傅的廚藝。
並不是因為打折,就算跟打折有關係,但關係也不大。”劉嵐堅持自己的觀點。
傻柱直接擺手:“好啦,好啦,大家休息一會兒,我弄點兒吃的,大家吃完飯早點兒回去休息,明天9:00準時到。
這才是我們分內的事兒,至於打不打折,那是老闆考慮的事兒,跟我們沒關係。”
傻柱這麼說,大家也就沒話說了,這時候劉振東拿著好煙進後廚,首先跟抽菸的遞煙,一邊對大家說:
“今天大家都辛苦了,誰都沒想到開業客人這麼多,不過火爆是好事。
而且咱們的薪資規定的上說的很明白,除了底薪還有獎金,而且獎金上不封頂。
營業額越高,賺的錢越多,你們的獎金也跟著越多。
所以大家也沒白辛苦,當然獎金是另外一回事,工作好又是另外一回事。
所以我感謝大家的付出,今晚我特意拿出來兩瓶好酒,還有葡萄酒。
希望大家暢飲一杯,算是對餐廳開業火爆的慶祝。”
劉振華的話讓大家齊刷刷的鼓掌,大家雖然很疲憊,但心裡都暖暖的。
覺得老闆對大家真好,除了親自來感謝大家,還跟大家帶來好煙,好酒。
並吩咐廚師多炒兩菜,讓大家吃好喝好,而且盈利額增多,獎金也跟著增多,能多拿錢,大家自然高興。
所以今天晚上大家都吃的喝的很嗨,吃完了大家興高采烈的回家,就這樣餐廳正式開業。
而且生意一直都不錯,達到了劉振華的預期,同時打了很多人的臉。
第一家餐廳生意火爆,大大超出之前的設想,所以開分店也就跟著提前。