入口後,那豆腐的細膩質地,彷彿入口就要融化了一般。
不僅如此,豆腐還帶著恰到好處的彈性,不需要太過費勁,只需要輕輕一口,豆腐就會自己滑入口腔之中。
這口感,如同絲綢一般的順滑,讓人感到無比的驚喜。
這個時候,大部分食客們已經是品嚐到了這份美味,紛紛的發出了讚歎。
“豆腐中蘊含著鮮美的湯汁,在入口後的那一瞬間綻放開來,這種美味,就好像是在舌尖上跳舞一樣,讓我陶醉不已啊!高湯的濃郁與豆腐的嫩滑在口中交織,形成了一種非常美妙的口感。”
“不僅如此,除了豆腐本身的美味之外,我還嚐到了與之搭配的肉類,這裡邊不僅是有豬肉,應該還搭配了適量的海鮮!因為海鮮的口感質地,不僅增加口感之外,還能夠加入海鮮的鮮甜風味。”
“肉質正在鮮嫩與鮮甜中結合在一起,為這道豆腐煲增加了多重的層次感,這些食材都相互的襯托著,使得整道菜餚的美味更加的豐富多元。”
“此外,蔬菜的加入也是為這道料理增加了一抹清醒的口感!時令的蔬菜,還有一些鄉土風味的菌菇類混合在一起,讓這道豆腐煲的風味又再次的提升,豆腐吸收了這些湯汁之後,已經不是一塊普通的豆腐了,這種滋味,只有在品嚐過後的人才能夠體會的味道。”
“....”
食客們一邊品嚐一邊在讚美。
田所惠的這道家常豆腐煲,與幸平創真的胡椒餅搭配在一起吃也是毫無違和感。
一個作為主食,一個作為搭配的菜餚。
這非常典型的中式料理的吃法。
田所惠很感動,看著這些品嚐她的料理之後做出好評的食客們。
她享受這一切!
這就是她一直堅定走料理人這條路最想要看到的,得到的結果。
這是一件很幸福的事。
再一次的,田所惠覺得像是在做夢一樣。
這是在半年前她都不曾想過的事,當時的她,只是希望能夠考核及格,不要被遠月淘汰。
而現在,她已然是一位合格的料理人了。
田所惠笑著,說道:“這道家常豆腐,不僅僅是一道色香味俱全的美食,這更是承載了我對於鄉土料理的理解與執著,還有對中華料理的敬畏之心,將這兩種風格的料理相結合之後烹飪出來的美味。”
“在烹飪的過程中,豆腐吸收了高湯的鮮美,變得嫩滑可口,蔬菜不僅增添層次感,更是這整道料理的點睛之筆。“
“試想一下,若是在寒冷的冬季,與家人們圍坐在一起,品嚐著這一道家常的料理,享受著豐收帶來的喜悅的同時,還享受著家人們之間的親密與溫暖,這種感覺是多麼幸福的一件事啊。”
食客們非常贊同田所惠的這個說法。
並且有一個食客也站出來說道:“當下這個季節就已經能夠體現出來,這道料理的暖心之處。”
“三五個好友坐在一起,品嚐著美味的同時,還一邊悠閒的閒聊,想想這都是一件多麼難能可貴的事。”
“這道料理就有這樣的魔力,讓我可以想到這些。”
田所惠笑了笑,然後說道:“接下來,下一鍋會在五分鐘後做好哦!”
那些已經品嚐過的遊客們,會主動的讓出位置,給那些還沒有品嚐到的人。
畢竟,這樣的美味,大家都很想讓它能夠有更多的人能夠嚐到,並且因此而產生更多的共鳴。
而就在這時,另一個料理也做好了。
伴隨著熟悉的吆喝聲...
“各位,美味的‘山野清風’已經烹飪完畢了,歡迎各位前來品嚐哦!”
吉野悠姬的話吸引住了其他的食客。
見他們將視線都挪到了她那邊。
這時,這道名為‘山野清風’的料理被端上桌時,食客們光是看到外觀就已經被深深地吸引。
肉片鮮嫩多汁,蔬菜絲色彩鮮豔,醬汁在菜餚的表面形成了一層誘人的光澤。
這更像是改良版的水煮肉,看樣子,她也沒少借鑑這道料理。
吉野悠姬看著過來的食客們,面對他們對這道料理的名字的好奇,她耐心的開始做起了解說。
“關於這道山野清風,為什麼要取這麼個名字呢?其實原因很簡單,它的主要食物,則是新鮮的山野蔬菜,包括山芹,野蒜,菌菇等。”
“將他們都清理乾淨之後,切成了細絲,這樣能夠最大的程度上,既能保持口感的份上,還能夠保持色澤。”
“接著,一塊優質的牛肉,切成薄片,將其用簡單少量的調料給它醃入味,這樣做會使得肉質更加的鮮美哦。”
“在烹飪的過程中,我使用到了傳統的蒸頓方法,將醃製好的肉片放在了振鍋的底部,再將切好的蔬菜絲鋪在肉片上面,最後是淋上我特製的醬汁。”
“隨著蒸鍋的加熱,肉片的香味散發出來的同時,肉汁也會被蔬菜吸收,這樣一來,蔬菜的清新跟肉的鮮香就會完美的融入到一起。”
吉野悠姬自信的侃侃而談。
食客們接連的點頭,對於吉野悠姬的解說,他們更加的好奇眼前這道料理到底是什麼味道。
有幾個食客,最先買了一份,然後迫不及待的開始品嚐。
一筷子就夾起一片肉還有蔬菜絲,一口吃下。
放入口中,那蔬菜的清脆口感,還有肉質的鮮美味道,立即就佔據了整個口腔味蕾。
細細咀嚼時才會發現,肉片的嫩滑醬汁的濃郁,這種味道在口中完美的融合到一起,肉質的鮮嫩口感,嫩得無需費勁就能夠將其咬碎。
細細咀嚼,細細回味,每一口都有一種難得的美味在口腔中回味。
這是吉野悠姬對於食材的熱愛,以及獨特的見解,才會創造出令人眼前一亮的料理來。
熱愛一切從大自然中汲取的精華,因此,這道料理往往以新鮮,美味,清新為特點。
山野清風,在食客們品嚐這道料理之後,也能夠明白為什麼要把菜名取成這樣。
也是讚不絕口,吉野悠姬非常的滿意。
第二個區域,也在這樣的狀態下,悄然聲息的開始默默地將美食售賣了起來。
烹飪美食所散發出來的香氣,隔著老遠的距離就能夠聞到,會讓遠遠的遊客們,就會忍不住的往這邊走。