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第37章 紅燒兔肉

程明月回家的時候,她兩個小侄子罕見的沒有出去玩。

“小龍,小虎,今天怎麼沒出去玩呢?”

程明月放下胳膊上的籃子,看著正蹲在院門口玩石子的兩個小侄子問道。

程小龍抬眼看了一眼程明月,抿著嘴唇沒說話。

程小虎笑嘻嘻的說道:“我娘讓我們中午幫你燒火呢,我就跟哥哥去外面玩了一會就回來了。”

程小龍也跟著點了點頭。

程明月很喜歡自已這兩個小侄子,看書的時候看到兩個小孩不到10歲就被秦朗害死,她那時候拳頭都硬了,恨不得鑽到書裡打死那個禽獸不如的東西。

現在看到兩個活生生的小傢伙站在自已面前,程明月心裡別提有多歡喜了。

程明月伸手摸了摸兩個小不點的腦袋,低聲說道:“今天小姑姑給你們做好吃的,保準讓你們香的直流口水。”

程明月開啟院門,拎起籃子走了進去。

程小龍和程小虎兩個人人小鬼大,他們蹦蹦跳跳的跟著進了院門,還特別細心的把院門給關上了。

兩人這才湊到程明月跟前小聲問道:“小姑姑,你今天中午要做什麼好吃的啊?”

程明月也不回答,扒開野菜從籃子裡拎出一隻肥嘟嘟的兔子。

“兔子!”

“是兔子!”

兩個小不點驚撥出聲,可又像害怕別人聽到似的,嚇得連忙捂住了嘴。

程明月被兩個小侄子那可愛的樣子萌翻了,又忍不住揉了揉兩個小傢伙的發頂。

程明月害怕一會自已殺兔子的時候兩個小孩看見那血腥的樣子不好,就指使兩個小傢伙澆菜園子玩,她自已一手拎著菜刀,一手拎著兔子就去了後院。

說起來程明月還真沒有殺過兔子,之前她只殺過雞鴨鵝和魚,只不過她一點也不擔心就是了。

正所謂一竅通百竅通。

確實如程明月想的那樣,很是小菜一碟,沒過一會她就處理好兔子了。

程明月把兔子肉清洗乾淨放在大盆裡撒上鹽巴醃製起來,這才開始動手忙活其他的。

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程明月今天主食準備做紅薯飯,再做個紅燒兔肉,涼拌土豆絲,酸辣白菜就可以了。

紅薯飯很簡單,紅薯洗乾淨,去皮切成小塊,加到已經淘好的糙米里,上鍋一起蒸就可以了。

今天有兩個小不點幫忙燒火,程明月做起飯就更加麻利,不一會紅薯飯就已經上鍋了。

利用蒸飯的功夫,程明月把野兔放在案板上剁成均勻的小塊,土豆絲和白菜以及少量的蔥薑蒜也都全部切好備用。

程明月發現自已家裡人口味都偏重,酸辣更是他們的最愛,就連陸沉都是一樣的重口。

只要口味一致,那就少了很多麻煩事。

程明月取出已經蒸好的紅薯飯,隨手就把切好的土豆絲倒入鍋裡焯了起來。

等土豆絲斷生撈出來,一會調個汁水,涼拌一下就好。

程明月做飯很是隨性,刷好鍋,倒入一點油,先是把酸辣白菜炒好,盛入盤子裡。

接下來就是今天的重頭戲,紅燒兔肉了。

鍋裡倒入少許油,爆香蔥香蒜,倒入兔肉,翻炒,等兔肉變色的時候加入紅辣椒段,繼續翻炒,快斷生的時候加入鹽和調味料,炒勻之後加入多半碗水,蓋上鍋蓋大火燒開,之後就小火燜,用筷子插一下,覺得軟爛了最後收個汁就可以了。

由於程明月剛才翻炒的時候偷摸往兔肉里加了一滴靈泉水,鍋蓋掀開的那一瞬間整個廚房都瀰漫著一股肉香味。

那個霸道。

那個香甜。

程小龍和程小虎兩個小饞貓不住的吸鼻子,那模樣要多可愛就有多可愛。

程明月見兩個小傢伙眨著溼漉漉的大眼睛可憐巴巴的望著她,心早就軟成一片。

她招呼兩個小侄子洗乾淨臉和手,這才撿出來兩隻兔腿放在碗裡,幫他們端到飯桌上。

“慢點吃,小心燙。”

還不等程明月說完,兩個小傢伙就已經伸出小手,試探著沾了點油汁放在嘴裡嗦。

兩個小不點嗦完手指就開始給程明月吹彩虹屁。

“小姑姑,你做飯真好吃。”

“就是的,比鎮上國營飯店的大廚做飯還好吃。”

“……”

程明月忍不住笑了出來。

兩個小傢伙鎮上都沒去幾次呢,就在這胡說八道,也不知道是聽誰說了這一句話就記下來了,現在用到她身上了。

兩個小傢伙見程明月笑的開心,以為他們的彩虹屁奏效了,很是歡快的啃著兔腿,眼睛都彎成了月牙狀。

不一會,院門外就傳來王桂花她們敲門的聲音,程明月快步上前把門開啟。

門剛一開啟王桂花就有些迫不及待的開口問道:“月兒啊,你今天做啥了,怎麼這麼香啊?!”

程明月把三人讓進院子,關上院門這才說道:“娘,我今天運氣好,上山挖野菜的時候正好看到一隻兔子撞死在樹上,我就順手撿了回來,這不,剛做好一盆紅燒兔肉。”

說完程明月拉著三人進了廚房,用筷子夾起兔肉給她們每人嘴裡塞了一塊,眼神亮晶晶的問道:“怎麼樣,好不好吃?”

“絕了!月兒啊,你這手藝比鎮上大廚的手藝還要好啊!”張蘭嘴裡嚼著噴香的兔肉,含糊不清的誇讚道。

“沒錯,月兒,不是大嫂誇你,你真是這個!”張紅英說完還朝程明月伸出大拇指點了個贊。

王桂花雖然沒有說話,可那嘴角的笑卻是怎麼也掩飾不了。

程明月得了三人的誇獎,眼睛更亮了幾分,笑嘻嘻的挽著王桂花的手說道:

“娘,我今天做的是紅薯飯,這個不怕放,要不等我們吃完了再去給爹和哥哥他們去送飯。”

“行,我們先吃。”王桂花立馬就答應下來。

反正她們家現在飯已經做好了,就算等吃完了去送也不遲。

她們先撥出一份肉和菜出來,端上桌之後,幾人邊聊天邊吃飯,其樂融融。

也沒聊什麼要緊的事情,大多都是他們幾個誇程明月做飯好吃。

大人誇完,小孩誇,小孩誇完又換大人誇,直把程明月誇的耳朵都泛紅了,他們這才作罷。