胖嬸見這裡沒有她要做的了，又幫著將廚房裡裡外外都收拾好，便準備回家去了。
原梅拿出二十文錢給她，胖嬸並沒有接。
雙手在圍裙上擦著，胖嬸有些不好意思地道：“阿梅啊，這個，錢我就不收了。”
原梅微微皺眉：“說好的要給工錢，您在這忙了一下午了，拿著吧。”
這是原梅跟胖嬸說好的，不過也有要求胖嬸不得將原梅教她的傳出去。
“阿梅啊，我跟你商量個事，就是這個洗豬下水的方子，我能在家自已洗不？”胖嬸急急解釋著，“家裡幾個孩子整天吵著要吃肉，以前看豬下水便宜，買過幾回，怎麼洗煮出來都是一股臭味，肉倒是好吃，也禁不住那幾個小子天天吃，就想著我學了你這個方子，我買點豬下水來煮，也讓他們嚐個肉味。”
這倒是實情，村裡的人也並不富裕，頓頓吃肉是不太可能的。胖嬸家都是男孩，俗話說半大小子吃窮老子，豬下水怎麼說也是葷的，價格也很便宜，原梅買了一副也才幾文錢，弄乾淨了卻可以炒一大碗，平日裡添個葷腥是很好的選擇。
見原梅沒說話，胖嬸又趕緊保證：“阿梅啊，胖嬸不會告訴別人這個方子的，我就偷偷洗來煮給自家吃。”
原梅並未擔心這個，她也沒打算做豬下水的生意，若是胖嬸自已私底下弄了豬下水來吃，她也不知道。胖嬸這樣坦蕩倒是很不錯，便點點頭：“可以的，我也沒打算做這個生意，您儘管煮吧。不過暫時不要告訴別人，畢竟我也要用到豬下水，要是大家都會了，說不定豬下水的價格還要漲起來呢。”
胖嬸喜笑顏開：“那就多謝阿梅了！替我家那幾個小子謝謝你！”
原梅笑著點點頭。
至於工錢，胖嬸已經先開口了：“就這樣說好了，工錢我就不拿了，就當我學了方子的學費，這樣算來我還是佔阿梅便宜了。”
原梅便也不再糾結。
胖嬸又問：“阿梅明天一早去出攤嗎？什麼時候出門呢？”
“卯時就要出門呢。”
從村裡到城裡，路上大概要花一個小時，卯時初起床準備素菜，卯時中就出門，差不多辰時可以到城裡。
胖嬸點點頭：“卯時正好，天有些亮了，路上也好走些，等到了城裡，也差不多到吃飯的時候了。我明天跟你一起去吧，幫你看著點。”
無錯書吧原梅便懂了胖嬸的意思，是想明天去幫忙，來感謝原梅教她洗豬下水的方子。
其實今天教胖嬸做的這些，都不是什麼機密，比如做丸子，基本上都是這樣做的，只不過做法上大同小異罷了，也沒啥技術含量，只不過一般人家不會去做而已。至於洗豬下水的方子，想必已經有人琢磨出來如何將豬下水洗乾淨的法子了，只不過因為豬下水本身不受人歡迎，大戶之家更是嗤之以鼻，也就沒有廣泛傳播開來。
不過胖嬸不佔原梅便宜，倒是讓原梅又對她多了幾分好感。
“好嘞，我正愁沒人陪我呢，那就多謝胖嬸了。”
“不謝不謝，”胖嬸笑眯眯的，“我就先回去了。”
“好，您慢走。”
胖嬸回去了，原梅開始做肉腸，肉腸的技術含量比較高，主要是那層腸衣，原梅還不想讓人知道，所以只能自已來做。
之前請胖嬸多砍了一些肉泥，原梅就不用自已動手了。
腸衣用的是豬小腸，原梅已經自已洗好泡著備用了，至於洗豬大腸，完全是因為豬大腸又大又重，翻來翻去很費勁，這才不願意自已一個人動手，沒成想還收穫了胖嬸這樣忠實的合作伙伴。
把腸衣的一端打結，另一端從頭到尾套在細竹子上，又將肉泥塞進竹子裡，用一根略小點的木棍一點點將肉泥捅出來，讓肉泥填滿腸衣，再用手將肉泥弄均勻，用繩子將肉腸分成一節一節的，上鍋蒸熟，肉腸就做好了。
肉腸蒸熟之後，原梅一邊摸著耳朵一邊割了一截來嘗。
久違的肉腸！好好吃！喜極而泣！
豬下水煮好了，也差不多要到晚飯時候了，原梅切了些豬下水，幾種肉丸都拿了一些，還有一些豆腐泡，便敲開了胖嬸家的門。
裡面傳來幾個男孩鬧哄哄的嬉戲聲，還有胖嬸的大嗓門：“有人來了，還不去開門！”
便有一個大點的男孩來開了門：“阿梅姐姐好！”
是胖嬸家的大林。
上次請胖嬸他們來試吃，胖嬸一個孩子都沒帶。
“哇！阿梅姐姐是做了什麼好吃的！”大林驚呼，表情十分誇張。
惹得原梅笑個不停。
二林三林小林聽見大哥的聲音，也都跑了出來，圍著原梅。
胖嬸拿著鍋鏟也出來了，見了原梅端著的東西，趕緊揮手：“阿梅你快拿回去，快拿回去，等會來我家吃飯。”
“拿來的東西哪有拿回去的道理？”原梅笑著道，跟著胖嬸進了廚房。
胖嬸還要推原梅出去：“這可不行，阿梅快拿回去。”
“鍋糊啦！”二林大聲一喊，胖嬸馬上跑進去翻鍋。
“你這臭小子！鍋裡還有這麼多水哪！”
原梅已經瞧見是煮的白蘿蔔，便將碗放了下來：“胖嬸，剛好肉丸煮白蘿蔔，味道可香啦！”
“可香啦！”大林二林三林接著道。
“香啦！”小林要慢半拍，聲音還奶呼呼的，原梅忍不住蹲下來捏他的小圓臉。
胖嬸還要推辭，原梅搶著道：“胖嬸要是這麼客氣，我以後都不敢來你家了！”
“你呀你呀，還不謝謝阿梅姐姐！幾個臭小子就知道吃。”胖嬸拍了一下離她最近的三林的頭。
幾個林齊聲聲跟原梅道謝：“謝謝阿梅姐姐！”
“不客氣，”原梅又摸了摸小林的腦袋，“豬下水炒著好吃，豆腐泡可以煮也可以炒。”
說著便往外走：“我就先回去了。”
“阿梅就在這吃吧，大林，還不去請阿梅姐姐坐一會兒！”
“不了胖嬸，我先回去了，今晚要早點睡呢。”
胖嬸也就不再留，大林二林三林直將原梅送到家門口才你追我趕地跑回去。
真是太可愛了，原梅靠著院門，看到他們走進了家裡才轉身回去。
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想吃肉腸，哭哭！