徐根柱將沈玉瑾算的成本價給兩兄弟一說，兩人算了一下，一冬天給徐根柱這邊供肉，洗腸淨賺了三十多兩，加上在外面另外擺攤賣肉的錢，一冬天比往年掙得翻了三倍還多，足夠給兩家的屋子都盤上炕了。

兩人懇切的問“徐大哥，你是在哪裡找的盤炕人？能不能告訴我們住址？我們這就請他到我們家去盤炕，讓一家老小今年冬天不再挨凍受罪。”

徐根柱見這倆人只想著自用，沒想到掙錢，心裡暗暗得意：看來他倆，還沒有我有腦子呢。

於是引導他們：“兩位兄弟，可見過這種火炕、火牆？”

兩人搖頭“沒見過。”

“那你們一見就想盤一個，別人見了會不會也想盤呢？”

“那是自然！”兩人一口同聲的回答，說完，李家的大哥，似乎覺得有什麼不對，問：“徐大哥，難不成想做這生意？”

徐根柱這才將自己轉讓技術的意思說了出來“你們也知道，我有滷肉買賣離不開身，沒時間做這盤炕的活，因此想將這買賣以四十兩銀子的價格，轉讓給你們兄弟去做，不過有個前提條件，你們不能為了這生意，就不給我店裡送肉和洗腸了。”

李家兩兄弟愣了好一會兒才明白，這是徐大哥將賺錢的買賣，送給他們做呢！

兩人感動的只差跪下了，但是很快又羞愧的拒絕了。李大哥說“我們一下拿不出四十兩銀子買圖紙和技術，不過，我們可以幫徐大哥找個能出得起銀子的人。”

說完兩人沮喪的走了。

徐根柱沒敢留他們，他要問問外甥女或妹妹才能做決定。

晚上沈玉瑾過來，徐根柱一五一十的將事情告訴她，沈玉瑾看舅舅一副想幫助他們的樣子，想了想對他說：“有兩種辦法，一種是讓他們先去掙錢，掙夠四十兩再給咱們。

一種是他們找個人將圖紙賣出去，不管他們賣多少錢，咱們只要四十兩，中間差價，都是他們的。

不過話要說在前面，他們自己買下，絕對比中間差價掙得多。

舅舅你告訴他們，只要不讓人偷學了技術去，今年去給人盤炕，管吃管住，盤一鋪炕，最少也得要五兩到八兩銀子的工錢，讓他們只管找有錢人家去攬活就是了。

明後年，就是給普通人家盤炕，一鋪炕也得賺七錢到一兩銀子，一鋪炕可以用一輩子呢，值得百姓們花錢。他們也一定可以賺到錢。”

聽沈玉瑾這樣說，徐根柱覺得李家兄弟倆一定願意，他心裡擱不住事，立刻就去找李家兄弟去了。

李家兄弟聽了這番話，自然是喜出望外，不過他們兩人也不是愛佔人便宜的，執意將賣價提高到四十二兩，當即付了十二兩，寫了欠銀三十兩的欠條給徐根柱。

李家大哥跟徐根柱保證道“我們絕不會誤了給滷肉店供肉，盤炕主要交給我兩個兒子和弟弟的兒子領著弟媳的兩個兄弟一起幹，不會讓外人參與的。”

徐根柱笑著說“那就好，你們明天進料，後天下午，我來給你們教怎樣盤炕，以後每天下午，我都會來，直到你們兩家的炕盤好為止，那時他們也就出師，可以出去攬活了。”

一個半月後，李家兄弟的兒子們就開始到外面接活幹了。四個月後，他們就把欠的三十兩銀子還清了。

光陰似箭，轉眼到了五月半，天氣一天天熱起來，冰窖裡的冰塊開始派上用場了。

沈玉瑾試著做了紅豆冰沙，綠豆冰沙和冰乳酪。徐姨娘吃了大讚好吃，趕緊學會了，去隔壁院子教給嫂子，侄女和梁媽媽，翠翠。大家嘗試了都說好吃。

只是不管是羊奶還是牛奶，在陽縣都很不好找，也不好儲存，最後店裡只能以賣紅豆沙和綠豆沙為主，兼著賣水果冰沙。