王小寶眼睛瞬間放大,呆愣了片刻,“啊,姐你知道?
錢小芝用手在自己手心上比劃著,是不是圓圓的,外皮焦黃的,發麵的,芝麻噴香的,裡面包著香料?
小寶有些激動,是!是!
錢小芝肯定的點了點頭,麵粉,糖,芝麻,咱們家有,就是一些香料鎮上可沒有賣的,不過玉榮酒樓裡可多的是。
畢竟小茴香,孜然的還沒有普及,只有大規模的使用他們才會集體出現。
錢小芝說道,“小寶,你在這等著阿姐,姐姐要去鎮上把需要的材料都搞來,你有事就叫王淼和外婆,知道不。”
小寶用力點頭,“知道了,姐,你快些回來。”
錢小芝來到廚房,把她母親給外婆之前送的面和了一小盆,想要麵粉又發又宣軟自然是離不開豬油和白糖。
等面醒發好,不需要太多次的揉按,而是放在盆裡摔打後揉按,這樣才會宣軟還有嚼勁。
把面和好後,錢小芝叮囑好外婆後就朝鎮上的方向大步走去。
剛出門,村裡的大媽幾個嚼著菜頭,唧唧歪歪的對著錢小芝的背影說道,“切,他們老王家的閨女各個都是拋頭露面的,家裡的男的連個屁都不敢放,呵呵,白日裡的大笑話,也不閒害臊,呸。”
王淼走到門外對著那幾個婦人張口大罵,“你們幾個閒著的啊,不回家好好做人,跑到我們家門口來幹什麼。”
婦人甲,“去你的,小娼婦,跟你娘一個德行,長大後期要被賣的。”
婦人乙,“賣也賣不到好人家,呸,色胚子,狐媚樣!”
王淼擺出一副最美的樣子,“多謝幾位大媽誇獎我天生麗質呢。”
婦人丙,“啊呸,身上沒有二兩肉,白長了一副大個子。”
外婆老王氏拄著柺杖對著門外的王淼罵道,“回去做你的事,不能出門就不要出門。”
婦人甲,“哼,傷風敗俗!”
老王氏一口老氣差點沒喘過來,要是她家小芝在一定會撕裂她們的嘴。
王淼扶著老王氏往屋裡走,老王氏進了家門,語氣變冷,“不要你扶。”
王淼渾身透著一身冷氣,她走到門口拿起院子裡的木頭就想和幾個娘們幹仗。
婦人乙,“你要是敢碰我們,等你爹孃回來,讓他們打死你。”
王淼更是殺人的心都有了,可偏偏幾個女人就是不怕她,她撿起地上的石頭,“嗖”
一下砸中婦人乙的臉上。
婦人乙“啊,啊,”痛的直叫。
婦人甲剛要說什麼,王淼那股冰冷無情的氣息頓時讓她們毛骨悚然,內心直呼可怕。
幾個人在王淼的注視下踉蹌的回家了。
錢小芝來到玉榮酒樓的後門,之前她二叔在裡面的時候她只要通知一下就能進去了,可這次情況不一樣了。
她在門口猶豫了片刻,最終還是敲了敲門。
開門的小廝一看是她,“錢姑娘,您這次有何採訪?”
錢小芝直言,“我想向貴樓借些香料,等日後我定後拿出更有價值的食材為答謝的。”
開門小廝一直對錢小芝的印象挺好,他們整個後廚還是支援錢玉柱的。
“錢姑娘,這次你需要什麼香料?”
無錯書吧錢小芝不客氣的說道“八角,小茴香,桂皮,白芷,丁香。”
“好,您稍等片刻。”
半柱香的時間,小廝拿著一小袋的香料走過來,“夠嗎?”
錢小芝拿出一小袋文錢遞給小斯,“夠了,夠了,謝謝李哥了,這是請大夥喝酒的。”
小廝接過錢袋,“姑娘客氣了。”
錢小芝離開後,她又在糧鋪裡買了一些外婆家的必需品,大米油鹽的快要用完了,作為外甥女這些都是她應該做的,也是在為她的母親盡孝。”
臨近中午,錢小芝才走到外婆家,她把熱騰騰的包子遞給王淼,小舅舅和舅媽都從田回來了。
舅媽看到錢小芝後背裡的糧袋,頓時喜笑顏開,“哎呦,小芝你這是去哪了。”
錢小芝,“舅媽,我剛從鎮上回來,包子你們趁熱吃,我在鎮上吃過了。”
大翠剛嫁進來那會,語言又不通,這裡嫌棄,那裡也是嫌棄,聽說是從南方被人販子騙過來的。
她經常對著家裡大吼大叫,罵也不怕,打也不怕,直到她爹當了村長,她家建了房子,她這脾氣才稍微好一點。
錢小芝坐在石磨上把剛剛烤好的香料進行研磨,要快速把他們研磨加熱,直到香味最優的揮發出來。
小寶坐在床上開心的不得了,他還以為姐姐做不出來一模一樣的味道呢,“阿姐,就是這個味。”
小芝也是開心,他對著吃完飯的小寶爸說道,“小舅舅,飯吃完後幫我把烤爐熱一下。”
他們家的烤爐還是錢小芝執意要做的,就是因為小寶比較喜歡吃烤紅薯,他們家人又懶,每次都是把紅薯往鍋底下一放,烤的烏漆嘛黑,把人的臉都吃黑了!
所以小寶和外婆兩個人在家的時候,他們就會烤烤紅薯,烤烤饅頭的,冬天冷的時候也會坐在烤爐旁,烤烤火。
錢小芝把發好的面揉了揉,分成同等大的小劑子,然後包上用油和好的香料,然後拿出一個放在水盤裡用手按扁,最後轉著彎的邊一個方向按壓,最終按成向日葵的樣子,然後再切上花刀,撒上芝麻放在特製的烤盤裡。
他們的烤爐是簡易版的,和他們北方的烤爐比適用功能還是不行的,
一次只能放六個,錢小芝也沒和很多面,最多十幾個的樣子。
烤爐預熱後,錢小芝把多餘的木炭拿出來,烤燒餅不需要太大的火候,他把一個沾著香料的小麵糰丟進去,先把香爐生生香氣。
小寶聞到後,叫著起床要出去看看。
大人不許,他只能繼續躺著聞香氣。
最後錢小芝把烤盤放進去,燒餅起皮後抹上一層糖水。
院子裡的清香傳到附近的村民家,好幾個小孩吧啦吧啦的趴在小寶家的門縫裡偷看。
另一波婦人納著鞋底也是不自覺的走了過來,平時老王家只有雞飛狗跳的事才能引起他們的注意,今天倒是太陽打西邊出來了,各個心平氣和的注視著他們家。