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第36章 肉夾饃

應老三家熱熱鬧鬧喪事在整個應家村吃席後落下了帷幕。

應長春第二日就得回鎮上,只有應老爹一家人來送。

俞幼英認得應長春,好像是她這個原身的前任。為了避免不必要的麻煩,俞幼英就一直縮在應長川的身後。

仔細算起來,當初應王氏搶了應老爹,讓應劉氏最後嫁給了應老三,現在應長川又搶了原身,致使英娘和應長春這一對有情人沒法終成眷屬。

俞幼英在心裡暗暗咋舌,好傢伙,應老爹這一家是氣運之子吧?

應長川不知道其中曲折,還以為是俞幼英這兩日忙著喪事累著了,一隻手扶著俞幼英,還在她的背上輕拍著,十足的寵溺姿態。

落在應長春眼裡,又是另一番模樣。

應長川定是知道了,做這副樣子給他瞧的吧。

應長春苦笑,英娘如今滿心滿眼都是應長川,自已早在英娘心裡沒位置了,實在不用這麼提防他。

在場的人各懷心思。應王氏將這兩日做好的衣裳鞋還有一些吃食交給應長春,“給你做了一身衣裳,給你娘做了一雙鞋。往後的路得你們娘倆慢慢走,有事就回來,屋子和地都給你們留著。”

應長春點點頭,叫了一聲“二伯孃”,端端正正給應王氏磕了個頭。

應王氏背過身去抹了眼淚,應老爹看了看天色,“早些走吧,路上當心著點。”

“哎!”應長春掂了掂身上應王氏給的包袱,沉甸甸的。“二伯,二伯孃,堂哥嫂子,我走了。”

應長春的腳步走得十分堅定,大約是往後的日子有了盼頭吧。

俞幼英倒是真希望應長春能過上好日子,原身喜歡他,自已沒法成全,至少原身能看到喜歡的人生活的幸福,也算是安慰。

“爹,娘,你們先回去,我帶長川出去有點事。”俞幼英臉上帶著明顯的興奮之色,應老爹和應王氏也不多過問,只說早些回去,樂呵呵的回家了。

兒子兒媳感情好是好事。

應長川不解,剛才俞幼英還一副蔫頭耷腦的樣子,怎麼突然就來了精神?

“你是哪兒不舒服麼?”應長川摸了摸她的額頭,也不燙啊?

“什麼跟什麼啊!你跟我來,我帶你去個好地方!”大清早的,村裡人都還在家中,少有出門的。趁著路上還沒有什麼人,俞幼英拉著應長川去了後山。

漫山的山桃結的密密麻麻,空氣中都似乎流動著桃子的香氣。

“以前應長春管著後山的桃,還說什麼供奉山神的東西,不叫人碰。現在他走了,這些東西可沒人看著,咱們摘點回去,我給你做桃子醬吃!”俞幼英還惦記著上次為了藏桃而狼狽演戲的仇,這次說什麼都要多摘點,以報當時之仇!

應長川挑眉,怪不得剛才她一副無精打采的樣子,人一走又忽然來了精神,合著是惦記著吃的了。

無奈搖搖頭,“你啊!”

這個時代尚未出現西瓜,夏季人們常吃的都是甜瓜。雖然有桃,但那是供奉山神的祭品,村裡人從沒人去碰。俞幼英還在村裡見過蘋果,但這個時候的蘋果比較小,遠沒有後世那麼大。而且這個時候也不叫蘋果,而是叫林檎或是柰。

“一會摘回去,把桃子浸在井水裡,中午我就就開始滷肉,晚上咱們烙餅吃肉夾饃怎麼樣?”只要一提起吃的,俞幼英的眼神就亮亮的。

像小狗。應長川想到了smile和發財,俞幼英毛茸茸的腦袋伸過來,應長川沒忍住揉了一把。

手感也像。

“呀!”俞幼英氣鼓鼓的看著應長川,“女孩子的頭髮不能亂摸!摸油了你幫我洗?”

俞幼英的原身有著一頭長髮,每次洗頭都是俞幼英最痛苦的時候。偏偏應長川管不住自已的手,時不時揉一把,惹得俞幼英動不動就炸毛,活像被逗弄毛了的發財。

狗肖主人,由來已久。

二人神神秘秘回了家,一部分山桃浸到井水裡,留著日頭下去了消暑吃,一部分放進灶屋,等著做桃子醬。

“你去看書,這裡我自已就行。”俞幼英趕著應長川出灶屋。現在灶屋可是她的主戰場,應長川留在這兒礙手礙腳的,還是眼不見為淨。

應長川從懷掏出一本薄薄的書冊,“我在灶屋學,你做你的,我不會打擾你。”

不知為何,今天的應長川格外黏人。

奇怪,他這是又在打什麼鬼主意?

俞幼英心中警鈴大作,對應長川的一舉一動都格外懷疑。面對俞幼英頻頻投射過來的警惕眼神,應長川顯得格外悠然自得。

最近自已也沒得罪他。俞幼英暗暗心裡疑惑,難不成是偷偷用他的衣裳給發財擦腳被發現了?

應長川翻了一頁書,餘光見俞幼英在看他,心中暗喜。

他就知道俞幼英是個十足的顏控,自已最近早睡早起,保養得宜,憑這張臉沒理由不讓她心動。

二人各懷心思,灶屋一時只能聽見灶間柴火嗶嗶剝剝的燃燒聲。

俞幼英將應老爹不知道透過什麼渠道買到的便宜豬肉拿出來,洗淨切成大塊,冷水下鍋,同時加入蔥段和姜塊。害怕這個時候的豬肉腥臊,俞幼英還在鍋里加了些米酒,大火煮個八分鐘左右的樣子,撇去浮沫就可以將五花肉撈出來備用。

這個時候俞幼英將她前兩日從鎮上香藥鋪買來的丁香八角桂皮,以及意外之喜的花椒拿了出來,用大醬和水攪開,就得到了簡易版醬油,再放上些許鹽,淋在剛煮好的豬肉上,等待鹽味充分進入肉中。

趁著這個時候,俞幼英炒了個糖色,豬肉並上丁香八角桂皮還有花椒一同放進鍋裡燜煮,到時候煮出來的滷肉顏色油亮,口感也好。

這個料不僅能滷肉,還能滷蛋。俞幼英順手煮了四個蛋,等到熟了之後,敲了敲蛋殼,使蛋殼上有了縫隙,便於滷汁進入雞蛋內。

俞幼英自從到了這裡才知道做菜原來會給人帶來這麼大的成就感。看著自已做的東西每個人都吃的很香,讚不絕口的樣子,心裡幸福感爆棚。

哼著歌,俞幼英順手將山桃都洗了,然後去皮去核,只留中間果肉部分。

用石臼將山桃果肉捶打成泥,倒進鍋裡小火熬煮。滷肉用的冰糖還有剩,俞幼英加了些進去,慢慢用鍋鏟來回翻攪,直到桃子醬變成紅色,變得濃稠,便可以停火出鍋。

灶屋裡充斥著滷料的濃香和桃子醬的清甜香味。

應王氏最先出來,她從未聞到過這麼濃郁的香氣。

一進灶屋,滷肉的濃香就讓她嚥了口口水。“英娘啊,你這是做什麼呢?怎麼這麼香,我這輩子都沒聞到過這麼香的味道!”

俞幼英從灶間起身,笑道,“娘,我這是滷肉呢!前兩天我不是跟長川去鎮上買了一些香藥麼,正好今天拿來滷肉,做給你和爹嚐嚐。”

應王氏知道俞幼英調鼎的手藝好,直嘆他兒子今後有口福了。

不光是應家自已聞到了香味,滷肉的香味還飄去了羅徐氏家裡,羅徐氏正跟當家的吃飯,二人都聞到了一股奇異的香氣。

“你搽的什麼香粉,怎麼一股怪味?”老羅皺眉,覺得手裡的飯頓時不香了。

羅徐氏也皺眉,“我搽什麼香粉,味道是從外頭飄進來的。”

老羅放下筷子細細聞了聞,的確是從外頭飄來的,好像還是隔壁應家傳來的。

“可能是應二哥家正在做飯吧?”老羅回到堂屋繼續吃飯,沒過一會,滷肉的香氣越發濃了,老羅和羅徐氏吃飯的速度越來越慢。

隔壁到底在做什麼,怎麼會這麼香?

羅徐氏乾脆放下筷子,“要不我再去給你炒個菜?”

老羅想了想,“那就再炒個,加點肉。”他聞到肉香味了。

這不年不節的,吃什麼肉?