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第4章 開業前的準備1

陶怡在父母家陪了希希一週,等希希適應了新環境後,就踏上了去雲城的高鐵。

錦城和雲城的距離乘坐高鐵只需要一個小時,還是很近的,這個城市雖然沒有麗城那麼繁華,因為還沒有完全發展起來,但是很宜居,自己很喜歡這種小城市。

當高鐵緩緩的駛入站臺,乘客陸陸續續的下車,陶怡拖著行李箱緩緩走向出口,一下高鐵,陶怡就感受到了這個城市的新鮮空氣,知道自己一定會喜歡這個城市的。

陶怡不知道的是,在她身後不遠處,有一個男人遠遠的看著陶怡,陶怡今天上身穿著一件白色短款T桖,下身是一條碎花半身裙,一雙白色的平底單鞋,雖然臉上並沒有笑容,但也能感覺到這個女人身上散發一股子溫婉的氣息,陶怡的正臉一晃而過,並不是讓人特別驚豔的長相,但因為面板特別白皙,所以特別耐看,也能讓第一次見的人印象深刻。

不過這段小插曲陶怡本人並不清楚,而廖齊路自己也沒有太過於在意,因為廖齊路從來沒想過兩人後面還會再見面。

陶怡在來雲城之前,就已經瞭解到有個工地附近有一個門面正在轉讓,並且陶怡已經和中介提前聯絡和溝通了,所以這次直接過來確定最後的轉讓合同就行,不過最重要的還是給自己找一個住的地方。

陶怡來到門店,觀察了一下週圍的環境,發現這附近的工地還是很多的,目前附近的工地也才剛開工沒多久,都是這個城市發展的建設工地,政府規劃發展的,那大機率是不會爛尾的,這樣自己就放心了,因為可以保證短期內自己不用重新換個地方發展、

門店裡面裝修很簡單,自己也不用大動,畢竟自己也是做快餐店,不是做什麼高檔的餐飲,店鋪裡面地面就是鋪了個瓷磚,牆面粉刷白色,就是這個牆面的顏色變的有點黃,需要重新粉刷,畢竟乾淨的環境才能讓人有食慾。

操作間也很簡陋,衛生嘛...不敢恭維,只能說這個操作間自己應該要洗個幾天吧,聽房東說原來這裡也是做吃食生意的,大概是味道不太好,再加上不太衛生,所以生意一直不是很好,所以委託中介轉讓出去,現在自己接手了,味道方面不敢說大話,但是衛生一定是乾淨的,畢竟不乾淨的環境自己都受不了。

和中介談妥後,陶怡在就在附近轉,看看有沒有招租的房子,跑了一下午,終於找到了在一個老舊的小區找到一套兩居室,因為考慮到如果陶父陶母帶著希希來玩的話要有住的地方,這個雖然房子不大,但因為這附近都是工地,也還沒有發展起來,所以房租也比較便宜,最重要的是整個房子的採光也很好,採光好的房子住著才會舒服。

陶怡在快餐店和家裡兩頭忙活了大半個月,快餐店裡的桌椅好好洗洗還是不錯的,準備再去買個桌墊墊在桌子上面,這樣原來洗不掉的汙漬就看不見了,也不影響顧客的食慾。

牆面的粉刷也是陶怡自己動手的,用報紙折成一個帽子戴在頭上,穿了帶袖子的圍裙,來之前沒想到要做這些,所以自己帶的衣服都不太適合這個場合,所以只能用圍裙將就了,快餐店地面的清洗陶怡就花了兩天時間,等清洗完陶怡覺得自己快散架了,身體都不是自己的了。

接下來就是明天去市場購買自己需要的鍋碗瓢盆還有冰箱那些就可以了,快餐店需要散味,不然油漆味實在是太重了,趁著散味這個時間,陶怡去訂做了一個門頭,就叫——小陶快餐店,哈哈哈,因為老闆娘叫小陶。

等快餐店的事情忙完了,陶怡才開始收拾自己住的地方,這幾天都是鋪了張床,買了點生活用品對付著睡,陶怡都感覺自己變糙了,哎...

陶怡先到二手傢俱市場,想到次臥缺個櫃子,於是淘了個櫃子,還看到一張不錯的桌子,加個小鏡子就很適合當自己的化妝桌了,雖然接下來做快餐,會很忙碌,但是閒暇之餘還是要愛美的,畢竟愛美之心人皆有之。

因為都是大件,就花了點錢讓老闆幫忙送到自己住的地方。陶怡還買了新的窗簾,被子,桌布,四件套等等,最後都搬不回家了,只能讓老闆幫忙拿到門口,自己再打車回家。

在開業前,陶怡一直在想開業第一天要做什麼活動,才能吸引顧客,還有就是做點什麼菜才能讓附近工地的工人們吃的飽又吃的開心呢。

思慮再三最後陶怡決定,開業第一天做固定的三個菜,每份裝好,每份快餐12塊錢,飯可以無限量,但是要吃完,再做個湯當個搭頭,免費給大家喝。

因為是開業第一天,所以陶怡準備做點滷雞腿和滷雞蛋,只要購買快餐的,每份再贈送一個滷雞腿和滷蛋。

當天的菜品就做酸辣土豆絲、紅燒肉、番茄雞蛋,這些菜比較下飯,也好準備,畢竟自己剛開始做快餐,還是不能做太難的菜品,簡單點,味道好就行了。

第二天陶怡就到附近的市場開始買菜,不僅要新鮮,價格還要優惠,不然12塊錢一份的快餐自己會被虧死。

在市場比對了一個小時價格,陶怡最後在一家店定了二十斤五花肉,明天一早來拿,這個賣豬肉的老闆娘特別健談,看著陶怡一個人來買菜,就和陶怡攀談了起來,瞭解到陶怡準備開一家快餐店,就主動介紹。

“拐角那家夫妻店,賣蔬菜的,他家的菜很新鮮,應季的菜有些都是他們自己家種的,價格也實惠,你可以上那裡看看,覺得不好也可以不買。”

有了老闆娘的介紹,自己就有方向了,“好的,謝謝老闆娘,我可以和你加個微信嗎?這樣以後我需要什麼直接微信和你定。”

“好啊,快快,加個,有生意誰不做。”

“哈哈哈哈,老闆娘你真搞笑,但是我們可要提前說好,東西不新鮮我可是會來找你的。” “這個你放心,我家店開了十幾年了,你上週圍打聽打聽,誰不知道我家。以後叫我鄭姐就行,別老闆娘老闆娘的叫了,”

“那行,鄭姐,那我先走了。”

陶怡走到鄭姨說的那家賣蔬菜的店,確實菜很新鮮,雖然大小不一,但能看出是自己家種的,自家種的菜會比較好吃,陶怡一樣也是和他們定了明天需要的番茄,土豆,冬瓜和一些配菜就走了,畢竟明天需要的東西還有很多,要趕緊採購。

陶怡又買了很多一次性的碗筷,油鹽醬醋,因為東西很多,只能先送回去一趟,看看還缺什麼再來買了。

陶怡買齊了店裡需要的東西就開始收拾東西,再把餐盤和鍋碗瓢盆這些清洗一遍,就可以等待明天的開業了。