跟班甲與跟班乙不知道張捕頭為何要兩塊分開上，只是連忙囑咐著不要忘記了自己的一塊。
“好的，稍等一會。”
李慕淡定的點了點頭，轉過身繼續去製作臭豆腐。
由於油鍋一直是熱的，第二份上來的速度要快一點。
咔嚓！
兩名捕快學著張捕頭的模樣，先是咬下一小口細細品嚐著剛出鍋的第一口酥脆，第二次再往醬汁內浸泡，涮一下，入口。
“好吃，好吃，實在太好吃了，李公子你這是咋做的啊？”
捕快甲讚美不已。
李慕只是笑而不語，不卑不亢，如此一來，兩位捕快看向李慕時眼神就變得肅然起敬。
這時青蘿給張捕頭端上了第三碗，張捕頭最後一次是細嚼慢嚥的吃著，最後將碗裡的湯汁喝完。
然後意猶未盡。
跟班甲乙直呼內行，他們算是看出來了，分兩次上可以多喝一次湯汁。
“可惜了，月俸只有這麼點，不然我也要多吃幾塊。”
“只能隔天了。”
跟班甲乙感嘆。
“李公子，你這美食不錯，可惜每天吃不了幾塊。”
張捕頭朝著李慕拱了拱手，算是認可了這個價位，隨即又寒暄幾句，給了銀錢，讓李慕安心在此開店，最後帶著兩名捕快離開了。
“公子，如此一來，也算得到了官家的認可。”
青蘿從一旁走了過來，長舒一口氣。
“也是，不管在什麼地方，就算大夏國制度再清廉，官方還都是不能得罪的。”
李慕贊同的表示，以後張捕頭若是能常來，對小店的治安穩定也是件好事。
“公子，可是我們的豆腐不多了。”
青蘿將李慕帶到後廚，掀開密封嚴實的蓋子一看，原本滷的臭豆腐已經見底。
其實滷的數量不算多，大半都是滷料跟湯汁，豆腐的佔用空間只有七成。
“一桶臭豆腐一共就賣了二十八兩銀子，也算是開門紅了。”
李慕心中還算滿意，二十八兩銀子，相當於前世的兩萬八千塊錢，就已經是張捕頭四個月的工資。
“接下來要得做新的菜品了。”
李慕決定要開始新的計劃，至於剩下最後桶底的一點豆腐，由於浸泡過透，口味可跟之前的略有不同，他打算留下來給青蘿吃。
青蘿沒有工資，吃臭豆腐就是給她最好的獎勵,所以她非常開心，一面覺得浪費錢說著公子不要，一面往嘴裡塞。
翌日。
晨光熹微。
微風吹拂而過，小店外的院子裡，一串翠綠的芥菜掛在竹竿上，一晃一晃。
【芥菜的製作方法：
步驟1，芥菜洗淨後放太陽底下曬乾，為了保持芥菜內側同步風乾，請保持內部空間呈蓬鬆狀態，如，可用一根小木棒頂在內部兩側......
步驟2，在太陽落山前，用火燒熱淨水，在水溫60度時停止加熱，屆時系統有溫度提示，中途翻一下醃菜，灑鹽後密封悶6個時辰......請注意，60度的水溫是關鍵，水不能太燙。
步驟3，當第二天早上，太陽昇起時刻，開啟蓋子，將醃菜“搓青”，再放鹽，加入糯米水，烈酒......
以上為醃製流程，今日微風，天氣晴，氣溫26度，適合醃酸菜】
“沒想到醃個酸菜還要看天氣，裡邊的說道還不少啊......”
李慕看著系統內的詳盡攻略，他只做到了第一步，晾制階段。
“糯米倒是好找，但是烈酒去哪找呢？古代的酒度數都不高，不容易找到合適的。”
李慕很少喝酒，對於烈酒也不知道在哪買。
【白酒的主要成分就是乙醇，能促使酸菜在醃製的過程中發生酯化反應，使得酸味變得更重，另外，白酒還能夠起到殺菌和抑菌的作用，這樣就能延長白酒的保質期。】
系統內再次提醒。
這時的青蘿看著李慕發呆，以為公子身體又不舒服了，連忙蹲下身子來給揉腿。
公子這段時間實在太辛苦，估計是身體吃不消了。
李慕看著下邊的青蘿，隨口問道：“青蘿，你知道哪裡有烈酒賣不？”
青蘿抬起頭：“有哦，在我被賣入李府前，就在西面城根處的老酒窖賣酒，裡邊是有烈酒的。”
“快帶我去看看。”
“好的公子，嗯?又有什麼好吃的？”
......
主僕二人穿過大街小巷，在李慕的腦海中，搜尋雷達裡不斷顯示著各家各戶擁有的食物，李慕無暇顧及，一直到了陽壽城的另一頭。
【一瓶白酒，度數40】
【一瓶白酒，度數41】
【一瓶白酒，度數42】
......
看店的是一名老翁，李慕剛走進店內酒看到了探測顯示。
看來自己還是小瞧了大夏人民的工藝水平啊，都已經開始出現高度酒了。
此時李慕在記憶中也想起了這間酒坊，在許多年前還是個巴掌大的小作坊，如今規模擴大了好幾倍，看來還是與陽壽城的經濟是同步發展的。
“老伯，給我來這一瓶吧。”
李慕直接指向了架子角落的一瓶，度數45，在前世也是高度酒了。
“眼睛真犀利，這瓶酒本來老夫我只要留著今年過生日喝的，這可是看在小青羅的面上......”
老翁一臉的肉痛。
“三叔公，改天給你送好吃的。”
青蘿耍無賴，原來眼前的老翁是她的親戚。
而既然是熟人，李慕也就不對熟人客氣了：“那麼你這裡釀酒的糯米，也給我來一點吧。”
“你咋知道我這是用糯米釀的，應該是第一次來過吧。”
三叔公一臉的驚訝，可他還是轉身從屋內取出了一帶糯米。
“李公子，這錢老夫可以不收你了，聽聞李家落魄.......青蘿跟著你也是受苦，我們家人想把她贖回來的。”
三叔公道出了根本目的。
“三叔公，幹嘛，你怎麼就不盼我點好的呀！”
青蘿一把抓過裝糯米的袋子，拉著公子往外走了。
三叔公一臉懵逼。
“唉......等等，侄女，李公子，錢還沒付呢？！”
......
【微風，晴，今天的你適合醃製酸菜】
李慕伴隨著系統這句提示，回到了路邊小店裡。
相比於城西外的方向人來人往，這一面的小路還是少有人走的。
李慕將一整天風乾的芥菜拾掇完畢，溫水涮過後，整齊的放入了木桶裡。
這時芥菜剛入木桶，就能聞到一股淡淡清香味出來。
李慕知道這是芥菜優質的緣故，這是陽壽城內外最優秀的一叢。