開大火將鍋中的水燒沸，然後轉小火慢慢煎煮。煎煮的時間一般為1-2小時，期間要注意觀察水量，避免水分蒸發過多。

4. **分次煎煮：**

- 為了確保藥材的有效成分充分釋放，可以採用“先煎後合”的方法。首先將黃芪、人參、白朮、茯苓和甘草這五味藥材先煎30分鐘，然後再加入剩餘的當歸、熟地黃、川芎、白芍和肉桂繼續煎煮。

5. **去渣取汁：**

- 煎煮完成後，用紗布或細篩過濾掉藥材殘渣，收集湯汁。

6. **服用：**

- 將煎煮後得到的藥汁分早晚兩次空腹服用。根據個人體質和實際情況，可以適量增減藥量。

**注意事項：**

- 在煎煮過程中，應保持小火慢煮，避免大火破壞藥材中的有效成分。

- 十全大補湯屬於溫補類藥物，不適宜在感冒發熱、體內有實熱、溼熱內蘊等情況下使用。

- 孕婦和特殊疾病患者在服用前應諮詢專業中醫師。

- 長期或大量服用十全大補湯應在醫師指導下進行。

以上是十全大補湯的基本製作方法，實際應用中可根據個人體質和病情進行適當的調整。

十全大補湯作為一種傳統中藥方劑，雖然具有很好的補益作用，但並非適合所有人群，也存在一定的副作用和禁忌。

建議大家做之前一定要諮詢相關專業人士哦！

**十全大補湯的副作用：**

1. **消化系統反應**： 部分人在服用十全大補湯後可能出現噁心、嘔吐、腹瀉等消化系統不適症狀。

2. **上火現象**： 由於其性質偏溫，過量服用可能導致體內熱量過盛，出現口乾、咽痛、便秘等“上火”症狀。

3. **過敏反應**： 極個別體質特殊的人可能對藥物中的某些成分產生過敏反應。

**禁忌：**

1. **感冒發熱時不宜使用**： 十全大補湯具有補陽作用，對於正在發燒或患有外感風熱型感冒的患者不適宜，以免加重病情。

2. **溼熱體質者應慎用**： 對於本身就有溼熱內蘊的人，十全大補湯可能會加重溼熱症狀，如痤瘡、黃疸等。

3. **高血壓、心臟病患者需謹慎**： 由於其中含有人參等藥物，可能會影響心臟功能，高血壓患者也需注意藥物可能引起的血壓變化。

4. **孕婦應在醫生指導下使用**： 孕婦在服用十全大補湯前應諮詢醫生，因為其中的某些藥材可能會刺激子宮，影響妊娠。

5. **慢性病患者需遵醫囑**： 患有其他慢性疾病的患者，在服用十全大補湯前應諮詢醫生，避免與其他藥物產生相互作用。

**使用建議：**

- 在使用十全大補湯前，最好諮詢中醫師，根據個人體質和病情進行適宜性評估。

- 遵循中醫師的指導，不要自行增減藥量或隨意更改用藥方案。

- 在服用期間，注意觀察身體反應，如出現不良反應，應立即停藥並諮詢醫生。

- 保持良好的生活習慣，均衡飲食，避免過度勞累，以增強藥物效果。

總之，十全大補湯雖為經典良方，但使用時必須謹慎，確保適宜自身情況，避免不必要的風險。

做這道湯也是為了於傲凱的身體好。

這樣第六道湯菜就完成了。

接著於傲凱的媽媽開始製作糖葫蘆，糖葫蘆是於傲凱從小就吃到大的。

說到糖葫蘆，就有很多關於糖葫蘆的歷史。

糖葫蘆的歷史可以追溯到宋代，但它的確切起源並沒有詳細的文獻記載。

糖葫蘆的起源並沒有一個確切的記載，但普遍認為它起源於中國北宋時期的都城汴京（今河南開封）。有一種說法是，糖葫蘆最初是由一位名叫李道豫的商人發明的，他在冬天使用糖來儲存賣不出去的山楂果，意外地發現這樣處理後的山楂酸甜可口，於是開始在市場上銷售，並迅速流行開來。

另一種說法是，糖葫蘆的起源與古代的醫藥有關。在中醫理論中，山楂具有消食化積的功效，而糖葫蘆的製作方法能夠中和山楂的酸味，使其更易於食用，同時也增加了山楂的藥用價值。

糖葫蘆在宋代以後逐漸成為了一種流行的街頭小吃，尤其是在北方地區。隨著時間的推移，糖葫蘆的製作方法也逐漸傳播開來，不同地區根據當地的口味和食材特點，發展出了多種多樣的糖葫蘆品種。除了山楂，還出現了各種水果和堅果的糖葫蘆，如草莓、葡萄、橙子、核桃等。

糖葫蘆不僅是一種美味的小吃，也成為了中國傳統文化的一部分，常常在廟會、節日和其他慶典活動中出現，深受人們的喜愛。糖葫蘆的製作和食用也蘊含了一定的文化意義，它代表著甜蜜和幸福，是許多人童年記憶中的美好味道。

糖葫蘆最初是由山楂果串成串，再蘸上熬製的糖漿製成，因其酸甜可口、色澤誘人而受到人們的喜愛。隨著時間的推移，糖葫蘆的食材也擴充套件到了各種水果，如草莓、葡萄、橙子、蘋果等。

糖葫蘆的製作方法簡單，但需要一定的技巧和經驗。糖葫蘆的製作過程包括準備水果、串串、熬糖漿、蘸糖、涼拌等步驟。製作糖葫蘆時，需要注意糖漿的火候、蘸糖的速度和涼拌的方式，以確保糖葫蘆的質量和口感。

糖葫蘆不僅美味，還具有開胃消食的功效，是一種老少皆宜的傳統小吃。糖葫蘆的製作和食用也蘊含了一定的文化意義，它代表著甜蜜和幸福，是許多人童年記憶中的美好味道。糖葫蘆是中國傳統小吃中的一種，它的歷史可以追溯到宋代。糖葫蘆的製作方法簡單，但需要一定的技巧和經驗。糖葫蘆不僅美味，還具有開胃消食的功效，是一種老少皆宜的傳統小吃。

詳細的製作糖葫蘆的材料和步驟如下：

材料：

新鮮水果（如山楂、草莓、葡萄等） -竹籤或小木棍

糖（白砂糖或冰糖）

清水

（少量）檸檬汁，不知道為何於傲凱非常願意吃加了檸檬汁的糖葫蘆。

是因為在於傲凱小的時候有一次，於傲凱媽媽在給於傲凱做糖葫蘆的時候。突發奇想，就加了檸檬汁。於傲凱吃了糖葫蘆之後，連連誇讚媽媽做的好吃。之後，於傲凱的媽媽再做糖葫蘆的時候，就都會加上檸檬汁了。

詳細的製作步驟如下：

準備水果：選擇新鮮的水果，清洗乾淨，去掉水果的梗和蒂，如果是大水果，可以切成小塊。

串串：將水果用竹籤或小木棍串起來，確保串得牢固。

熬糖漿：在鍋中加入適量的清水和白砂糖，比例為1:1。開小火慢慢加熱，不斷攪拌，直到糖完全溶解，然後繼續熬煮至糖漿變得粘稠，顏色微微發黃。如果喜歡，可以加入幾滴檸檬汁，這有助於防止糖漿結晶。

蘸糖：將串好的水果逐個放入熬好的糖漿中，快速滾動，讓水果表面均勻地裹上一層糖漿。

涼拌：將蘸好糖漿的水果串放在油紙或塗有食用油的托盤上，讓其自然冷卻凝固。

完成：待糖漿完全凝固後，糖葫蘆就製作完成了。可以將其包裝好，或者直接食用。

注意事項：

熬糖漿時要注意火候，糖漿過於稀薄不易凝固，過於粘稠則容易形成糖塊。

蘸糖漿時要快速操作，以免水果過熱或糖漿凝固。

糖葫蘆要放置在通風乾燥的地方，避免受潮。

糖葫蘆不僅美味，還具有開胃消食的功效，是一種老少皆宜的傳統小吃。

而且，於傲凱的媽媽製作糖葫蘆還有自已的技巧：

選擇水果：選擇新鮮、結實、無病蟲害的水果。水果的大小和形狀應儘量一致，以便串成串後美觀。

清洗水果：水果要徹底清洗乾淨，去掉梗和蒂，如果是大水果，可以切成小塊。

串串：使用竹籤或小木棍串水果時，要確保串得牢固，不要用力過猛以免損壞水果。

熬糖漿：熬糖漿時，水和糖的比例通常是1:1，但也可以根據個人口味調整。小火慢熬，不斷攪拌，直到糖完全溶解。糖漿顏色變為淡金黃色時，即可用來蘸水果。

蘸糖漿：將串好的水果逐個放入熬好的糖漿中，快速滾動，讓水果表面均勻地裹上一層糖漿。動作要迅速，以免水果過熱或糖漿凝固。

涼拌：將蘸好糖漿的水果串放在油紙或塗有食用油的托盤上，讓其自然冷卻凝固。也可以將水果串掛在架子上，讓多餘的糖漿滴落。

防止糖漿結晶：在糖漿中加入幾滴檸檬汁或蜂蜜，可以幫助防止糖漿結晶。

製作糖葫蘆的場地：製作糖葫蘆時，應選擇一個通風良好、乾燥的地方，避免潮溼和灰塵。

儲存：製作好的糖葫蘆應儲存在乾燥、陰涼的地方，避免陽光直射和高溫，以免糖漿融化。

實驗與創新：不拘泥於傳統的山楂糖葫蘆，可以嘗試使用不同種類的水果和堅果，甚至可以新增一些巧克力、椰蓉等裝飾，創造出自已的特色糖葫蘆。

記住，製作糖葫蘆需要一些實踐和耐心，不斷嘗試和調整，你會逐漸掌握製作完美糖葫蘆的技巧。

於傲凱的母親為了於傲凱，特意做了筆記。主要記錄的就是如何製作糖葫蘆，因為這是兒子喜歡吃的。

本來於傲凱的家庭條件是非常好的，於傲凱的父親就在前幾年的時候。就和於傲凱的媽媽商量，想再要一個孩子。不論是男孩還是女孩子，都是可以的。為的目的就是想再要一個孩子。

那個時候，於傲凱不知道是什麼原因。也許是知道媽媽爸爸要再有一個孩子，就會不愛他吧！特別的情緒低落，總是和爸爸媽媽吵架。有時候於傲凱便會經常問媽媽，是否還愛他了。再之後，於傲凱的媽媽看到兒子這個樣子。便和於傲凱的爸爸商量，以後便不再要孩子了。

這個時候，於傲凱的媽媽便知道於傲凱非常願意吃糖葫蘆。於傲凱的媽媽還特意去研究了糖葫蘆的做法，製作技巧等相關知識。這些學習的有關於糖葫蘆的知識全被記錄在筆記本上面了。

（畫外音：這怎麼於傲凱全家，除了於傲凱的爸爸不寫日記之外。怎麼都在寫日記，這真是有學問啊！！！）

於傲凱的媽媽在筆記本上面詳細的記著：

製作糖葫蘆時可能會遇到一些問題，以下是一些常見的失敗案例及其解決辦法：

1. 糖漿結晶：

- 問題：糖漿在熬製過程中或蘸水果時出現結晶現象。

- 解決辦法：確保糖漿的火候適中，不要熬得過久或溫度過高。在熬糖漿時，可以加入少量的檸檬汁或蜂蜜，這有助於防止糖漿結晶。

2. 糖葫蘆表面不光滑：

- 問題：糖葫蘆表面出現凹凸不平或糖漿滴落。

- 解決辦法：在蘸糖漿時，確保水果均勻地裹上糖漿。如果糖漿滴落，可以嘗試調整糖漿的粘稠度，或者蘸糖漿後輕輕搖動水果串，讓多餘的糖漿滴落。

3. 水果過熱或變色：

- 問題：在蘸糖漿的過程中，水果因為過熱而變軟或變色。

- 解決辦法：在蘸糖漿前，確保水果串的溫度適中，不要太熱。同時，糖漿的溫度也不要過高，以免燙傷水果。

4. 糖葫蘆粘連：

- 問題：冷卻過程中，糖葫蘆之間發生粘連。

- 解決辦法：在冷卻糖葫蘆時，確保每串之間有足夠的間隔，或者使用分開的托盤來放置每串糖葫蘆。

5. 糖漿太硬或太軟：

- 問題：糖葫蘆冷卻後，糖漿要麼太硬，要麼太軟，不夠脆。

- 解決辦法：調整糖漿的熬製時間和溫度，確保糖漿達到適當的粘稠度。如果太硬，可以適當減少熬製時間；如果太軟，可以適當增加熬製時間。

6. 水果氧化：

- 問題：切好的水果在串成串後或蘸糖漿前發生氧化，顏色變暗。