例如，廣東的白切雞因其清淡的口感和精緻的製作工藝，成為了粵菜文化中的代表之一。

4. **節日習俗**：

- 在一些地方，燒雞成為了特定節日的傳統食物。例如，在春節期間，家家戶戶都會準備燒雞作為年夜飯的一部分，寓意著團圓和富裕。

5. **烹飪技藝**：

- 燒雞的烹飪技藝是一門學問，許多廚師透過多年的實踐和創新，形成了自已獨特的燒雞製作方法。這些技藝往往代代相傳，成為了家族或地區的寶貴財富。

6. **商業傳奇**：

- 一些燒雞品牌憑藉其卓越的品質和獨特的風味，在市場上取得了巨大的成功，成為了商業傳奇。這些品牌的故事往往充滿了創業精神和商業智慧，激勵著後來者不斷創新和進取。

透過了解這些有趣的故事或事情，我們可以更加深入地瞭解燒雞在中國文化中的地位和影響，同時也能感受到人們對美食的熱愛和對傳統文化的傳承。

接著，於傲凱的媽媽開始馬不停蹄的製作第六道菜：是一道湯菜，名字非常震撼叫十全大補湯。

十全大補湯的歷史淵源可以追溯到北宋時期，由著名醫學家朱丹溪所創制。朱丹溪是中國古代著名的醫學家，他的醫術精湛，尤其擅長內科疾病的診斷和治療。在長期的醫療實踐中，朱丹溪積累了豐富的經驗，並創立了許多著名的醫方。

據史書記載，朱丹溪在觀察到許多病人因氣血不足而病情加重，甚至危及生命的情況下，深感傳統的補藥往往只注重單一方面的補充，而忽視了人體陰陽氣血整體平衡的重要性。於是，他結合自已多年的臨床經驗和醫學理論，精心研製出了一款能夠全面補益氣血、調和陰陽的方劑，即十全大補湯。

十全大補湯的“十全”二字，寓意著它集合了多種珍貴藥材的精華，旨在達到全面補益的效果。該方劑由十味藥材組成，包括人參、黃芪、白朮、茯苓、甘草、當歸、熟地黃、川芎、白芍、肉桂等，這些藥材分別對應著中醫的“五臟六腑”，能夠從根本上提升人體的生理功能。

朱丹溪在其著作《丹溪心法》中詳細記載了十全大補湯的配方和製備方法，並強調了該方劑在治療氣血兩虛、身體虛弱等症方面的顯著療效。由於其療效顯著且適用範圍廣泛，十全大補湯很快就在醫學界流傳開來，成為中醫臨床上常用的經典方劑之一。

隨著時間的推移，十全大補湯不僅在中國得到了廣泛應用，而且其聲譽也傳播到了海外，成為中醫文化的重要組成部分，並對後世的醫學發展產生了深遠的影響。至今，十全大補湯仍然是中醫臨床上重要的補益藥物，被廣泛用於各種氣血兩虛的疾病治療中。

而製作這個十全大補湯可不是什麼人都能喝的，因為畢竟這個湯裡面的藥材還是很多的。

十全大補湯適用於以下人群：

1. **氣血兩虛者**： 對於因慢性病、手術後、產後或長期疾病導致的氣血嚴重虧損，表現為面色蒼白、乏力、呼吸短促、心悸、頭暈等症狀的患者，十全大補湯可以起到很好的補益作用。

2. **年老體弱者**： 隨著年齡增長，人體的生理功能逐漸衰退，老年人常常出現氣血不足的情況，十全大補湯可以幫助老年人補充氣血，提高生活質量。

3. **病後康復期患者**： 在經歷重大疾病後，患者往往需要一段時間的恢復，十全大補湯可以作為輔助治療手段，加速康復程序。

4. **慢性病患者**： 如慢性腎病、心臟病、肺病等慢性病患者，由於疾病長期消耗身體，可能會導致氣血不足，十全大補湯可以作為輔助治療，幫助改善症狀。

5. **月經不調及更年期婦女**： 女性在經期或更年期可能會出現氣血紊亂，表現為月經不調、情緒波動等症狀，十全大補湯可以幫助調節內分泌，緩解症狀。

6. **工作壓力大、生活節奏快的現代人**： 現代生活節奏快，工作壓力大，很多人處於亞健康狀態，容易出現疲勞、失眠等問題，十全大補湯可以幫助緩解這些症狀，提高身體的抗壓能力。

需要注意的是，雖然十全大補湯適合上述人群，但每個人的具體體質和病情不同，因此在服用前應諮詢中醫師的意見，以確定是否適合自已的體質和病情。此外，孕婦和特殊疾病患者在服用前應特別謹慎，必要時應在醫生指導下使用。十全大補湯雖然有很好的補益作用，但也不宜長期大量服用，以免影響身體的平衡。

於傲凱的媽媽也是第一次做這個湯，因為兒子受傷了。在於傲凱媽媽知道的範圍內才選擇做這個十全大補湯。

而且，於傲凱的媽媽在做這道湯時。還請教了他們家裡面自已的家庭醫生。做這道湯時，還是要請教一下專業的人士。

十全大補湯的創始人是北宋時期的著名醫學家朱丹溪（1130-1200）。朱丹溪是中國古代醫學的傑出代表人物之一，他不僅在醫學理論上有所建樹，而且在臨床實踐中積累了豐富的經驗，創立了許多著名的醫方。十全大補湯便是他根據中醫的整體觀念和辨證施治原則，結合當時的醫療實踐，精心研製而成的一款綜合補益氣血、調和陰陽的經典方劑。

朱丹溪在其著作《丹溪心法》中詳細記載了十全大補湯的組成和用法，強調了其在治療氣血兩虛、身體虛弱等病症方面的應用價值。十全大補湯以其卓越的療效和廣泛的適應性，在中國傳統醫學中佔據了重要地位，並對後世的醫學發展產生了深遠的影響。

十全大補湯的主要功效在於全面補益氣血、調和陰陽，適用於治療因氣血兩虛所致的多種疾病。其具體功效包括：

1. **補氣養血**： 透過黃芪、人參等藥材的補氣作用，以及當歸、熟地等藥材的補血作用，共同增強機體的氣血生成和迴圈功能。

2. **強健身體**： 對於身體虛弱、乏力、抵抗力差的人，十全大補湯能夠提供必要的營養支援，幫助恢復體力，提高抗病能力。

3. **改善慢性病症狀**： 對於慢性疾病患者，如慢性腎病、心臟病、肺病等，十全大補湯可以作為輔助治療手段，幫助改善相關症狀，促進身體恢復。

4. **調節內分泌系統**： 對於女性月經不調、更年期綜合症等內分泌失調相關疾病，十全大補湯可以透過調整內分泌系統，緩解相關症狀。

5. **延緩衰老**： 透過補充氣血，十全大補湯有助於維持身體的正常生理功能，從而延緩衰老過程。

6. **提高生活質量**： 對於長期疲勞、失眠等亞健康狀態的人群，十全大補湯可以改善這些症狀，提高生活質量。

需要注意的是，儘管十全大補湯具有多種益處，但其適用人群和具體用量應由中醫師根據個體體質和病情進行評估和指導。此外，患者在使用十全大補湯期間，應配合合理的飲食和生活習慣，以達到最佳的治療效果。

十全大補湯的主要成分包括以下十味藥材：

1. **黃芪（Astragalus membranaceus）**： 具有補氣固表、利水排溼的功效，為君藥。

2. **人參（Panax ginseng）**： 有大補元氣、益智安神的作用，為君藥。

3. **白朮（Atractylodes macrocephala）**： 能健脾益氣，為臣藥。

4. **茯苓（Poria cocos）**： 有健脾益腎、寧心安神的功效，為臣藥。

5. **甘草（Glycyrrhiza uralensis）**： 可以調和諸藥、補脾益氣，為佐藥。

6. **當歸（Angelica sinensis）**： 有補血調經、活血止痛的作用，為佐藥。

7. **熟地黃（Rehmannia glutinosa）**： 能滋陰補血、滋補肝腎，為佐藥。

8. **川芎（Ligusticum chuanxiong）**： 有活血行氣、祛風止痛的功效，為佐藥。

9. **白芍（Paeonia lactiflora）**： 能養血柔肝、緩急止痛，為佐藥。

10. **肉桂（Cinnamomum cassia）**： 有溫陽補火、散寒止痛的作用，為使藥。

這些藥材按照特定的比例混合，經過長時間的燉煮，使得藥效充分融合，形成一款既補氣又補血，既溫陽又滋陰的複合型補藥。在使用十全大補湯之前，建議諮詢專業中醫師，以確保其適用性和安全性。

十全大補湯源自於宋代名醫朱丹溪所著的《丹溪心法》，它是一款集合了中醫補氣補血、陰陽雙補的經典方劑。該方劑在中國傳統醫學中被廣泛應用於治療氣血兩虛、身體虛弱、病後恢復等多種情況。

製作十全大補湯的詳細材料如下：

- 黃芪（30克）： 具有補氣固表、利水排溼的功效。

- 人參（30克）： 有大補元氣、益智安神的作用。

- 白朮（30克）： 能健脾胃、補中益氣。

- 茯苓（30克）： 有健脾益腎、寧心安神的功效。

- 甘草（30克）： 可以調和諸藥、補脾益氣。

- 當歸（15克）： 有補血調經、活血止痛的作用。

- 熟地黃（15克）： 能滋陰補血、滋補肝腎。

- 川芎（15克）： 有活血行氣、祛風止痛的功效。

- 白芍（15克）： 能養血柔肝、緩急止痛。

- 肉桂（10克）： 有溫陽補火、散寒止痛的作用。

十全大補湯的製作步驟：

1. 將所有藥材洗淨，按照上述重量比例準備。

2. 將藥材放入砂鍋或陶瓷鍋中。

3. 加入適量的清水，水量一般要沒過藥材。

4. 大火煮沸後，轉小火慢燉。

5. 燉煮時間大約為1-2小時，直到湯汁濃縮，藥材味道濃郁。

6. 根據個人口味調整鹽分，可以適量加入少量食鹽調味。

7. 煮好後，過濾掉藥渣，保留湯汁即可食用。

需要注意的事項：

- 十全大補湯屬於溫補類方劑，不適宜在炎熱的夏季或體內有溼熱的情況下食用。

- 孕婦、高血壓患者、糖尿病患者等特殊人群在食用前應諮詢醫生。

- 藥材的選擇和劑量應該嚴格按照中醫師的指導進行，避免自行隨意增減。

- 長期或過量服用可能會導致身體不適，應遵循醫囑，合理服用。

十全大補湯不僅在傳統醫學中佔有重要地位，而且在現代社會中，由於其對提升身體素質和改善亞健康狀態的積極作用，仍被廣泛推崇和應用。

這些藥材按照特定的比例混合，經過長時間的燉煮，使得藥效充分融合，形成一款既補氣又補血，既溫陽又滋陰的複合型補藥。在使用十全大補湯之前，建議諮詢專業中醫師，以確保其適用性和安全性。

十全大補湯的製作方法如下：材料準備：黃芪 15克人參 15克白朮 15克茯苓 15克甘草 10克當歸 10克熟地黃 10克川芎 10克白芍 10克肉桂 5克

**製作步驟：**

1. **藥材清洗：**

- 將以上所有藥材放入清水中浸泡約30分鐘，然後用流動的清水沖洗乾淨，去除表面的雜質和灰塵。

2. **煎煮準備：**

- 將清洗乾淨的藥材倒入砂鍋或陶瓷鍋中，加入適量的清水。通常情況下，藥材與水的比例約為1:10。

3. **煎煮過程：**