“娘,方才魯文來了,要跟咱們訂一下娟娟出嫁當天的滷味。”
田美搖著手中的蒲扇,嗯了一聲:“這事你記上,不要忘了。”
劉芬兒笑了笑:“娘這你就放心吧。剛才剛剛從咱們後院子摘的桃,已經洗過了,娘,你要不要來一個可甜了?”
田美擺擺手:“你們自已吃就行了,最近天溫度上來了,我一點胃口都沒有。”
到七月,這天就已經熱的不行了。
劉芬兒將桃放回小筐子,心裡頗為遺憾,但也沒有辦法,這天實在是太熱了,婆婆不撐熱。
“芬兒,你知道咱村子裡邊有誰會打井嗎?”自家的水每天都是從溪邊現挑回來的,這路程遠累不說,而且挑回來的水也沒有辦法冰個水果。
劉芬兒想了一想,最近幾年,村子裡邊倒沒有哪家哪戶打井的,但是這會打井的人,她倒是有聽別人說過。
“娘,那村頭的老陳家他們家就可以打井。”
田美坐直,說了句:“你們去問問老陳家,打井需要多少錢?咱們去打一個井,這個天我實在是受不了了。”
“娘,你今天想吃什麼?跟我說,我給你做啊。”
現在家中的調味料很多,並且劉芬兒本身還有著做飯的天賦,做出來的飯要比家裡其他人做的飯要更好吃。
在田美的指導之下,劉芬兒做飯的手藝可謂是突飛猛進,成了如今老田家做飯時當仁不讓的一把手。
田美起身,往後院走:“今天吃個清爽點兒的,吃個炸醬麵。”
田美在後院摘了兩根黃瓜,家裡種這東西種的很多,在夏天,黃瓜的清爽味當仁不讓是所有蔬菜當中的佼佼者,田美也喜歡在飯中放一點黃瓜絲。
炸醬麵最主要的就是醬料了,把新鮮的豬肉切成小塊,雖然是小,但是也不能過於小了,像細碎渣渣那樣的吃起來也沒有口感,最好是保持其中具有顆粒感,這樣的才有嚼頭。
要將肥肉和瘦肉分開放,將肥肉切成小渣渣。肥肉先放進鍋內炒出豬油,隨後再加入瘦肉,加入蔥薑蒜末,各種料汁。
“芬兒,剛才我怎麼樣放的調料你看清楚了沒?接下來你把你那和好的面放在水裡煮就行了,煮好的放在碗裡,黃瓜絲,還有肉醬都倒裡邊拌一拌。”
門外傳來敲門聲。
“田大姐,您這又是做什麼好吃的啦?喲,還是您親自下廚,這我家少爺肯定得期待一下,別說您這味道,簡直就是香飄十里。我在還沒進門的時候,就已經聞到這醬的香味了。”
錢掌櫃談著話接過田美手中的食盒。
然後將另外,滿滿一布袋子的東西遞給田美。
“大姐,你看看這個果子,你做飯的時候能用得上嗎?”
這大布袋子裝的,看著老多。
田美接過東西低頭一看,嚯,竟然是檸檬,這可是南方才能長的玩意兒。
田美皺著眉頭,做出一副有點印象,但又不確定的模樣,試探著問:“錢掌櫃,這可是南方玩意兒,胃口是酸的。”
錢掌櫃笑著點頭,連聲誇讚:“大姐,您果然是見多識廣,這東西名曰檸檬,這不,南方就產這種酸果子,年年我們家的人去南方做生意的時候,總會帶一車這個回來。但是沒有什麼用處,留著聞香倒也還好,平時也用不上它。這不就想著您來了,想著這也是一個吃的保不準你能夠做出什麼更好吃的美食呢?”
田美點點頭:“我之前曾經聽人家提起過這個東西,是南方的。我覺得這檸檬肯定能做出來好吃的東西,那我就先收下來這一袋,等我做出好吃的再給你們送過去。”
“好好好,如果您需要了,我再給您送過來,反正我們少爺那裡還有一大堆呢,根本用不上。”
待看著錢掌櫃走出去,田美迫不及待的把袋子完完全全的扯開。她方才看著這檸檬,還不完全是同一個品種,有綠的,同樣的也有黃的,黃的味道要更加清香一點,用來泡檸檬水最好不過。而對於綠的來說,就醃個鹹檸檬吧。
這夏日的檸檬水就這樣輕鬆的得到了,田美現在覺得自已走起路來的腳步都輕鬆了許多,檸檬水可是夏日的必備好不好?
而且檸檬水超級解膩,夏天趕明兒在院子裡邊搭個小架子,吃個小燒烤,喝個檸檬水,這一想起來就是美滋滋。
幾個孩子哪裡見過這南方的水果?不過袋子開啟的時候,站在旁邊就能聞到這味道,挺清香的。這味道讓幾個孩子饞了,難道這個東西是像桃子那樣的甜甜的?
“來給你們兩個,你們自已掰開吃吧。”雖然這檸檬現在比較少見,她在的這個地方也沒有種植檸檬,但是田美也沒有將這檸檬多寶貝,讓幾個孩子嚐嚐也好,便在袋子裡邊撿了兩個個頭大的。
她已經迫不及待的想看看這一群小娃娃,吃過檸檬之後,一個個究竟是什麼樣的表情了。
就在她進自已的房間裡拿蜂蜜和白糖的時候,屋外的一群小孩兒就已經按耐不住將這檸檬扒皮扒開了,一個個特別寶貝的小心翼翼,每人分了一瓣,然後餘下的又給他們的爹孃分。
“唔,好酸呀,這個果子真酸。” 其他小孩子不捨得吃,拿過屬於自已的那一小點之後幹,看著在外邊剝皮。
而晨晨就不一樣了,拿著這一半直接啊嗚一大口放進嘴裡。
院子外的所有人連帶著剛剛踏出屋門的田美都看見了他那副被酸的猙獰的面孔,眼睛被酸的一個閉上,一個睜起來,眉毛酸的挑起,五官移位,嘴角沒有閉合,汁水順著嘴角流下來,晨晨堅決不浪費,趕緊把嘴閉上,在口腔中享受檸檬帶來的酸爽感。
其他眾人紛紛看著眼前,這讓人目瞪口呆的一幕。