把剛剛的事給何梅說了，“你過來，我給你看看。”何梅說著就要扒大山的衣服。
大山看自己孃的舉動，有點懵，急忙後退了兩步說：“娘，我沒事，就是硌得慌。娘，你怎麼來縣裡了？家裡不是還有肉嗎？”說著還朝牛車上看去。
看到大山的舉動，何梅才反應過來。這是古代，大山不只是原主的兒子還是個男人。況且還不是自己的兒子，一時沒有反應過來。
突然，何梅來了一句“大山你錢還在嗎？”不怪何梅多想，主要是電視上都是這樣演的，被人撞了一下，錢就被別人偷走了。
大山摸了摸，“娘，在的。”說著，就把幾十兩銀子都給何梅了。何梅接過銀子，拿在手裡沉甸甸的。
何梅其實是想把銀子換成銀票的。後來想想沒有必要，自己又不需要隨時帶在身上，都是放到空間了。所以銀子和銀票也沒有什麼區別了。
母子兩個回到家的時候，時間已經不早了。何梅讓大山把豬下水拿去洗乾淨，何梅去廚房，把洗乾淨的肉拿到院子裡就開始切。
何梅把皮去掉後，就開始在太陽下切肉，在廚房裡有點陰涼，所以就把工具都搬到院子裡。讓段氏也過來幫忙切肉，老太太在另一個板子上剁肉。
何梅想先做十斤嚐嚐，做香腸的豬肉不能太瘦，都是瘦肉的香腸咬不動，很難吃。何梅喜歡吃五花肉做得灌腸，用五花肉做得灌腸會比較香。
幫忙的人都走了，何梅才把肉切好。看大山已經把豬大腸洗好了，何梅回房間，拿白酒倒盆裡泡著。
用白酒泡豬大腸，浸泡半小時以上，可以去腥。
把肉全部剁好後，何梅讓段氏加白糖，白酒，和辣椒麵。何梅做飯調味料不是放多就是放少，所以這個就交給段氏了。
何梅前幾天，買了幾個灌香腸的嘴子，今天就用到了。
所有的準備都做好了，何梅就開始灌腸。取一個浸泡好的腸衣，找到其中一端頭，把它套在工具上，在腸衣的尾部給它綁一根繩子，把口給封住。
然後往容器裡面塞滿肉，用手把肉塞的儘量緊實一些，但不要塞的太滿，以免撐破，八分滿就可以了。
段氏看婆婆怎麼做，自己也跟著學習。不一會一根腸就好了，然後把灌好的香腸用繩子綁成一段一段的，全部綁好之後用細針，在香腸的表面快速扎些小洞，讓香腸裡面的氣排出來，這樣曬的時候也更容易幹，裡面的油脂也能更好的曬出來，香腸的外面何梅又搓了一點白酒上去。
剛灌的香腸不能在太陽底下曬。要放在陰涼通風的地方，晾乾到不滴水為止，等表面明顯乾燥後，再拿到陽光下晾曬。但不可以放在烈日下暴曬，以免香腸出油過多而影響口味。而且隨著溫度的升高，直接曬太陽，還會導致香腸腐壞變質。
所以如果中午太陽比較好的話，還是要拿到屋裡或者屋簷下，大概十天左右就會變硬了。
一家人忙活到很晚，老太太他們都很好奇，聽何梅說這是灌腸，等到風乾之後可以存放很久，還不會壞。
老太太也有點心動，她也想做了放在家裡吃，現在家裡條件好了，今年過年可以多買點肉吃。
老太太回去就把這個想法給大家說了，佟氏聽到老太太的想法就說，“娘，弟妹都已經灌了這麼多腸，我們家裡就不用灌了吧！我看這個東西要用好多肉的。而且，他們本來就應該給爹和娘送吃的。”
佟氏想得很好，這何氏做什麼吃的都會給老宅送，這次也一定不會例外，所以自己家裡就沒有必要再做了。
老太太聽到這話就不開心了：“佟氏，你想吃，就拿錢去大山家裡買去，這段時間老二媳婦給你的好處還少。她現在做得這個東西，以後也肯定是用來賣的，你想吃就掏錢去買，別淨想著吃白食，也別打著我們的旗號。”
佟氏被老太太說得有點委屈，她不就是說了幾句實話嗎？作為兒媳婦本來就應該孝敬公婆。咋就讓婆婆不高興了……她還想再說幾句，就被王大根給阻止了。
王大根也知道自己婆娘愛吃，罵道：“就你每天事多，想吃是吧，明天我去縣裡買點豬肉回來，你自己做，愛怎麼吃怎麼吃。”
日子依舊很忙碌，不知不覺就來到了臘月初十。
這天早上，天還灰濛濛的。何梅躺在床上被凍醒了。天氣越來越冷了，她可不抗凍，這還沒有下雪就這麼冷，等下雪了，自己一定要去空間裡睡。
空間裡有自己買的棉被，現在也不能拿出來用，就拍被發現了。也不知道他們是怎麼受的住的。
透過窗戶看到外面潔白一片，有點好奇。窗戶開啟一點，就看到外面一片白茫茫的。
下雪了。
何梅起身來到外頭，是真的下雪了，雪花一片一片飄落。腳踩在雪地裡，發出咯吱咯吱的聲音，不一會何梅身上也落了雪。
沒過多久，段氏就起床了，看到何梅，“娘，您怎麼起這麼早，怎麼不多睡會？”
“下雪了，起來看看。”何梅隨口說著，何梅已經很久沒有見過雪了。這幾年一直在外面，回家過年還待不了一個星期，所以已經有五六年沒有見過下雪了。
段氏聽婆婆說下雪了，也出去看看，剛剛堂屋的門關上，還真沒注意到下雪了。
段氏又去把大山喊起來，今年的雪，比往年好的雪下得都要早。
俗話說：瑞雪兆豐年。
以前老家有個說法，今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。意思就是說，冬天能連下三場好雪，來年的麥子必定大豐收。
何梅開啟院門，就看到大地一片雪白。雪花落在房子上，就像給房子像蓋上了棉被，天地間頃刻銀裝素裹、冰雕玉砌。
有十幾歲的孩子在路上打雪仗，孩子們都跑出來堆雪人。
記得小時候自己特別愛玩雪，當時玩得小手凍得通紅，連指頭也難以伸直時，就趕緊跑回家取暖，那時姥姥每次都會給自己暖手。給自己不停得搓手，不多時，手掌熱乎乎，指頭也靈活如初。