幾人商量好後，何梅就開始著手準備東西，若是把豆腐做了賣，那裝豆腐的模具就不夠，現在家裡只有一個。何梅讓大山抽空先做一個，何梅又在小糰子那裡買了一塊紗布。
這天吃完晚飯後，何梅就把自己家裡的豆子翻出來挑挑揀揀，把不好的豆子都挑出來。臨睡之前，何梅把自己挑的乾淨的豆子用水泡上，等明天早上就可以起來做豆腐了。
次日。
何梅醒的很早，就是不想起床。聽到大山他們都起來了，何梅也慢悠悠得開始起床。衣服都穿好了，何梅又在床上躺了一會才走出房間。
段氏看到婆婆出來了，把剛燒好的熱水端出來讓何梅洗漱。這段時間婆婆都起得挺晚的，今天，因為要做豆腐，段氏特意早點起來做豆腐。沒想到婆婆也起來了。感覺婆婆現在，越來越好說話了。
何梅並不知道段氏怎麼想的，即使知道了也不會改的。原主以前沒活的時候，也是起得挺晚，家裡有活的話就會起很早。何梅現在也是這樣，主要是何梅太懶了，現在也太冷了，一點都不想離開被窩。
何梅現在無比懷念空調，實在是太冷了，何梅現在都是裡三層外三層，恨不得把被子披在身上。這裡還沒有下雪，不知道下雪會不會更冷，想著何梅打了寒顫。
何梅看著段氏端過來的熱水，有點汗顏，這感覺自己好像動不了似的。自己以前，也就只給臥病在床的姥姥端水洗臉。
沒想到今天自己也體驗了一把，別人把洗臉水端自己面前的待遇。只是，這個待遇會不會太早了點，等自己七老八十了，能有這個待遇就不錯了，現在還沒到那個程度。
何梅把水接過來，洗漱一番後，就開始磨豆子，段氏去廚房做飯了。因為天還黑濛濛的，大山就在院子裡點了個火把，這火把照的還挺亮的。
一切工作準備好了，兩人就開始磨豆子，大山推磨，何梅注意槽眼裡的豆子，一邊把邊上的豆沫朝裡推推。
母子兩個替換著推，大概用了一個小時才把五斤豆子磨好。段氏做好飯也過來幫忙，把豆漿和豆渣分開。
就這樣忙碌到太陽出來後，還剩最後一道工序。何梅把豆漿都倒入鍋裡，開始燒火，鍋裡開了四五分鐘後，何梅又把自己調的水，一點一點的加到鍋裡。
把所有的豆腐腦裝到模具裡，用板子蓋上，板子上又用裝滿水的罈子壓住。把水分都壓出來後，豆腐就成型了，何梅看著這些豆腐，應該有二十斤左右。
第一次也是做了五斤，不過，那時不知道一斤豆子能做出多少豆腐。當時還有很多豆漿都是自己喝了，做得豆腐也都給大家分了，這次做得豆腐是全部留著賣的。
這次做得豆腐是很成功的，無論是形狀還是味道，都比第一次要好很多。等他們來幫忙的時候，豆腐都已經做好了。
何梅他們還沒有吃飯，就讓他們先幹活，自己一家先吃飯。他們都發現大山家裡，今天又做了很多豆腐，想著應該是留著賣的，他們也沒有問。
大家都覺得這個豆腐應該不好賣，這豆腐吃著挺好吃的，就是做的時候不入味，要燉好久才能入味。
他們都是小聲說的，其實也沒有怪心，就是怕大山他們這個買賣不好做。心情肯定會有影響，也怕會影響滷味的生意。
他們現在每天都有幾十文錢進賬，村上不知道有多少人羨慕嫉妒呢？現在在縣裡，一個壯勞力一天也就四十文左右，幹得活又累又髒。
而且，現在天氣又冷，每天早上天還沒亮就要去縣裡，回來時天都黑了。哪像他們，在村上做事一天就有幾十文錢，所以大家都希望何梅家的生意越來越好。
何梅吃完飯後，就去和他們聊了一會，段氏和佟氏他們在廚房裡忙活，何梅又去隔壁院子裡轉了一圈。現在的豬每一隻都有一百多斤，特別是這幾天，何梅把豆渣也給豬吃了，肉眼可見的胖了。
何梅也讓段氏煎了一點豆渣留著自己吃，吃著很香，就是這個豆渣不好煎，費油不說還粘鍋。所以就把剩下的都留著給豬吃了，豬吃了這個長得也快。
看著時間不早了，何梅就去廚房接替了段氏的活。讓段氏去做幾個菜，等下夥計來了讓他們帶著。
何梅昨天已經讓青山和大山寫了幾種菜譜，一式兩份的。何梅對豆腐很有信心，他們一定會想和自己做這個豆腐的生意。這次何梅是打算連配方一起賣的。
昨天就說好了，今天讓段氏做麻婆豆腐，香煎豆腐、紅燒豆腐和脆皮豆腐，也是一式兩份的。段氏這幾天都有做，只是沒有一次做這麼多。
這邊廚房的滷味快好了，段氏這邊也正在做香煎豆腐。院子裡的人，聞到這個味道都狠狠地吸吸鼻子，這個味道太香了，不知道大山媳婦又做什麼好吃的呢！
做這些東西的調料，很多都是何梅在小糰子那裡買的，像麻椒、辣椒、豆瓣醬…。很多東西都是這個世界也有的，只是何梅現在沒有而已。不過配方上何梅都是寫得這裡的叫法，怕他們找不到配料。
都是何梅描述，他們兩個寫，像辣椒和麻椒這裡還沒有，何梅空間裡倒是種了很多，找到機會就把它們移出來，這樣才有交代。
沒過多久，段氏就把幾個菜都做好了，當然廚房裡還有一點，留著中午自己家裡人吃。
他們很好奇段氏做了什麼吃食，一問才知道是豆腐，他們都沒有想到，豆腐也可以做這麼香。他們還以為豆腐只能那樣做呢，有得人還覺得不好吃，不過沒有說出來。畢竟何梅給豆腐也是好心讓他們嚐嚐，所以即使不喜歡也沒有說出來。
結果，沒想到豆腐還可以做得這麼香，有得人想問是怎麼做的，被老太太給攔住了。
老太太可是知道這是兒媳婦做生意的，怎麼能隨便就告訴他們，萬一他們做出來了怎麼辦。