一行人回到大河村時，已經快正午了。

李婭萍讓春喜到後廚準備一下燙火鍋的食材，春喜跟著徐家人倒是吃過幾回火鍋，她很明白這些食材應該怎麼準備。

當初建房屋時，涼亭裡除了擺放了吃飯時的大圓桌，徐依依特意讓工人在徐家大院的小涼亭裡，砌了個小灶。能遮風避雨，旁邊還能喝茶聊天。

是用青磚砌了個大圓桌，圍著能坐下十二三個人的那種。這中間讓工人挖個洞，上頭能放砂鍋鐵鍋，下頭直接添碳火就成。

平時燙個火鍋煮個湯鍋什麼的，簡直不要太完美。每次坐這地下用餐時，徐依依就會被誇讚一次。

辣鍋那邊當然是要用最夠味的牛油鍋底了，當然番茄鍋和骨頭鍋也不錯。

李婭萍問，“大傢伙今天想吃什麼鍋？”

徐雯雯：“紅鍋紅鍋，我要辣辣辣，夏天當然要吃紅鍋啦！”

徐子城：“同上，想吃辣。”

徐依依：“娘，把那個兩宮格的鍋拿出來吧，做個鴛鴦鍋，爺爺不太能吃辣。”

徐爺爺慈愛的笑道，“還是我大孫女心疼爺爺，我想吃個番茄鍋。”

餘靖安：“這火鍋還分這麼多口味呢，那我都要嚐嚐，徐嬸，你們家有三個格子的鍋嗎？能準備三個鍋嗎。紅鍋、鴛鴦鍋、番茄鍋，我都想嚐嚐看。”

徐家人聽完鬨堂大笑，“靖安呀，這鴛鴦鍋就是兩種味道的鍋底，一半是辣味的，一半是清湯的。”

餘靖安似懂非懂的撓撓頭，李婭萍笑著搖頭說等吃飯的時候你就知道了。

徐雯雯喊來一旁的青巖，“青巖，你去大棚地裡，多采摘一些芫荽，我愛吃。”古人都把香菜稱作芫荽，徐雯雯也只能入鄉隨俗。

一會兒，火鍋的食材春喜早就準備好了，此時放在一旁的空圓桌上備用。

李婭萍直接拿了一口大鐵鍋，在外面的灶臺上熬牛油鍋底。

她把切好的小塊的牛板油放入鍋中，用火化開。途中再加入一些蔥姜還有花椒等香料去去腥。

等到牛板油化開後，再往裡面加入一些清水。等鍋裡的水熬幹之後，牛油就會慢慢的析出了。牛油煉好之後便可以來做牛油鍋底了。

春喜幫忙把熬好的牛油，倒入盆中備用。這已經不是夫人第一次做這火鍋底料了，她感覺自己都能做出來這底料，不過夫人喜歡自己做，說他們自己做的才夠味兒。

隨後，小秋已經把辣椒，大蒜，生薑，桂皮等調料清洗乾淨，切成了段備用。

自從徐家人搬家後，小秋也沒有去製衣工坊幫忙裁剪布料了，她已經被調出來和春喜一起工作幹活。不過小秋是一直待在院子裡的，春喜是要跟隨主家一起的。

李婭萍在鍋中倒入牛油，等鍋七八成熱時下入蔥結，薑片等調料，炸制的香味被全部激發出來後便可以撈出了。

接著李婭萍開始炒料，在炒料的過程中，嗆人的味道瀰漫了整個山莊，餘靖安忍不住捂住鼻子咳了幾聲。

而大飯堂的下人聞到的是一陣飄香，他們用力吸了吸鼻子，夾了一筷子炒肉，想象著這是主家吃的那美食。

半晌，李婭萍總算把兩種鍋底的底料熬好了，一家子圍坐在火鍋前，盡情的涮火鍋喝冰飲。

餘靖安先是在番茄鍋底裡夾了一塊肉片，學著徐子城在調料碗裡裹了一下。

“嗯，好吃。美味佳餚，山珍海味比起來也不過如此，徐嬸嬸真是好手藝。”

李婭萍樂壞了，“哎呦，這孩子嘴真甜，喜歡就多吃點。”接著又給餘靖安夾了一些菜。

三姐弟不停的在紅鍋底裡涮肉片，做為一個四川人，三人還真是無辣不歡。

餘靖安見狀也夾起一塊紅鍋裡的菜餚，剛吃下去，嘴裡就火辣辣的。

“水，水。哈～嘶～水。”餘靖安辣得一邊吐舌頭，一邊找水。

他以為就是平時比吃的青椒辣一點點，沒想到居然這般辣。

喝完一杯水後，咦！還想夾一塊怎麼回事？

徐子城嘴裡塞了一塊羊肉，“二姐，你給我留幾片毛肚，你別吃太快啊！”

“瞧你這貪嘴的樣子，我剛剛瞧見廚房裡還有，爺爺給你端過來。”

“好耶好耶！”

一家人已經吃得半飽時，夏豐年驚慌失措的跑了過來。

“不好了，不好了，後山……後山的雞……”

徐來運擺了擺手，“來來來，別急，先喝口水緩緩在說。”

陳豐年感謝的接過水杯，咕嚕咕嚕喝了一大口道，“老爺，後山的雞死了好多，像是發雞瘟了。”

徐爺爺一下子站起來，他可是最寶貝他那些雞鴨了，“你說什麼？？”