在三種種蛋破殼前兩天，每天都要用溫水噴灑蛋面一次，當有部分雛雞、雛鴨以及雛鵝啄蛋殼時，火炕的溫度還要稍微提高一點兒。

整個孵蛋的過程不可謂不麻煩。

每一次慕玖去那些負責孵蛋的人家走動時，就發現她們比幾天前又瘦了一些。

她原本打算等這些小雞、小鴨、小鵝孵化出來後，村民們買了後再給這十二人支付工錢的。

現在看到她們這麼辛苦，大手一拍，就決定先把工錢給大家發了。

除了每人一兩五錢銀子的工錢，慕玖還特意額外給沒人發了五錢銀子的獎金。

這一舉動喜得這負責孵蛋得婆婆、大娘和嬸子們都開心得合不攏嘴。

“玖兒姐姐，大猛叔，你們來啦，快進來裡屋坐！”

當慕玖帶著大猛叔給大家送工錢送到最後一家時，一位長相可愛的小姑娘開門後，看到來人開心的伸手將慕玖迎了進去。

“阿奶，大哥，玖兒姐姐和大猛叔來啦！”

這位圓臉小姑娘叫趙歡歡，今年九歲，她的奶奶也就是鄭大娘嘴中的“彭大娘”，慕玖叫她一聲彭婆婆。

這彭婆婆還有一個大孫子趙子傑，今年十二歲。

聽鄭大娘說這一家就祖孫三口相依為命！

這彭婆婆的兒子三十多歲，在西北軍中當兵，一年最多回來一次。

兒媳生孫女兒時難產，那時又是大雪紛飛的晚上，去鎮上請的大夫還在路上，她就因產後血崩去了。

那個時候她的大孫子也才三歲多一點兒，彭婆婆是又當爹又當孃的將孫子孫女拉扯到這麼大。

特別是這兩年，特別是這兩年，整個西北邊疆的百姓都活的異常艱難，何況他們祖孫三人？

好在慕玖當初帶著兩村的人種土豆時，這家裡靠著分得的土豆賺了些銀錢，再加上之前彭婆婆帶著孫子孫女去手工編織作坊做些手工也賺了點手工費，這個冬天日子才稍微好過一點。

所以自從慕玖之前第一次來彭婆婆家時，這位老人就拉著她的手說了好多感謝的話。

慕玖牽著小姑娘的手走在了前面。胡大猛提著籃子默默的跟在了他們倆的後面。

“玖兒姑娘，大猛後生，你們來啦！”彭婆婆正忙著給火炕上的蛋翻面，她的大孫子趙子傑也有條不紊的在幫忙，一看就是平日裡沒少幫著幹這活。

“哎呀，彭婆婆，我都說了你直接叫我的名字就好啦！”

慕玖自從第一次來彭婆婆家後，就喜歡上了這個日子不富裕但卻非常溫馨的家庭。

這家裡，房子破舊卻被這祖孫三人收拾的很是乾淨、東西都擺放的井井有條；他們身上的衣服都是洗得發白、大多還帶著補丁，但卻非常的乾淨。

彭婆婆家雖然只有老人與孩子，但她也從來不裝可憐，也不愛藉著這個佔別人的便宜。

她的孫子和孫女從小沒有娘，爹也不在身邊，但被彭阿婆教的三觀很正。

“玖兒，大猛叔，你們快坐！”趙子傑擦了擦額頭的汗水，正要去洗手去炕灶那給兩人倒茶，卻被他的妹妹趙歡歡搶先了一步：“哥，我來倒就行！”

反正是給最後一家發工錢，慕玖見彭婆婆和她的孫子正忙，喝了茶後，她和胡大猛兩人也加入了進去。

“玖兒，大猛，這怎麼好意思，來我家了還要你們幹活兒，你們倆快休息一會子！”彭婆婆見來家裡的客人要幫著他們幹活兒，忙出聲阻攔。

“沒事兒。阿婆，反正我們閒著也是閒著，這給蛋翻面的事只需要動動手就成，又不耗費力氣！”慕玖邊翻著蛋邊笑著說道。

“就是彭大娘！”胡大猛邊幫忙邊附和慕玖道。

北軍村一共要孵一萬四千兩百枚的蛋，分到六個負責孵蛋的人手裡，每人就要負責孵兩千三百六十多個蛋。

這彭婆婆家的廳堂裡，將近五米長的火炕，上面擺滿了密密麻麻的蛋。

鵝蛋與鴨蛋的蛋殼相對厚一些，將蛋放在火炕上時，有著豐富的孵雞蛋經驗的彭婆婆特意和孫子孫女一起將蛋殼最厚的鵝蛋放到炕首，鴨蛋放在鵝蛋的後面，蛋殼最薄的雞蛋則放在最後面。

不到半個時辰的功夫，這滿滿的一炕蛋一個不落的全部被翻了個面，彭婆婆這才有空拉著慕玖和胡大猛去桌子旁坐下。

坐下後，慕玖伸手從袖兜裡將這孵蛋的工錢加五錢銀子的獎金一共二兩銀子掏了出來，然後雙手遞到老人的手裡：“阿婆，這是孵蛋的工錢！”

彭婆婆剛伸手接過慕玖遞過來的銀角子，就連忙將它塞回了慕玖的手裡：“玖兒，這也太多了些，你可不能對你彭阿婆搞特殊！”

慕玖將被塞回來的銀角子又放回了彭阿婆的手裡：“阿婆，這是一兩半銀子的工錢，這孵蛋的工作確實太辛苦了，我就給負責孵蛋的十二人每人多發了五錢銀子的額外獎勵，大家都是一樣的，您老就收下吧！”

“對了，還有這籃子裡的臘肉和鹹鴨蛋，也是大家都有一份的！”

這籃子裡的臘肉有兩斤左右，鹹鴨蛋有二十枚。

其他負責孵蛋的家裡慕玖沒有送臘肉，只有二十枚鹹鴨蛋。

而兩個村裡，慕玖也讓家裡的三位叔叔一起給每家每戶送了十枚鹹鴨蛋。

慕玖之所以這樣做，是想讓大家都嚐嚐這鹹鴨蛋的好味道，這樣等小雞小鴨小鵝被孵出來了，大家也會更加用心去餵養這些家禽們。

而且不僅鴨蛋可以醃製鹹鴨蛋，雞蛋和鵝蛋也都是可以醃製鹹雞蛋、鹹鵝蛋的。

等到了夏末秋初，這些雞鴨鵝都開始下蛋後，到時候帶著大家用這些蛋醃製鹹鴨蛋，就又能大賺一筆了。

從彭阿婆家出來，就已經過了吃午飯的時間了，慕玖和胡大猛硬是被彭阿婆祖孫三人攔著在他們家吃了午飯。

三月初十過後，這裡氣溫回升，每天都是大太陽的好天氣。

外面的積雪也開始逐漸被太陽曬融化，而北河村與北軍村兩個村子裡，也開始了給定了親的適齡小夥子、大姑娘們開始準備婚事了。