洪劍用掛在脖子上的毛巾抹了把臉。天氣炎熱，後廚自然更不消說，腦門上的汗一分鐘不擦就要沁到眼中。店老闆王有德請洪劍當主廚的時候，許諾的是五星級酒店級別的豪華後廚，可等到了裝修完試菜時，後廚逼仄的轉身都費勁。

“王老闆這人就是掉錢眼裡了”在邊上配菜的小孫，把一大盆泡在水裡的土豆絲從檯面上移開，“一共點兒大的店面，硬要放下幾十桌，後廚哪裡還有空間。”

“閉上嘴幹活，最後一桌炒完歇會兒。”洪劍呷了口泡在搪瓷杯子裡的薄荷茶，把印著“為人民服務”的大茶缸子往邊上一擱。

客人點的是魚香肉絲，正經做法洪劍自然心知肚明。肉絲上漿醃味兒，入油鍋滑到斷生。用頂好的郫縣豆瓣和泡椒、泡姜，一起炒出紅油，再加上糖、醋調出酸甜鹹辣的魚香口，和肉絲混合炒勻，搭配上一點兒配色的青椒木耳，那就是一道賊下飯、特開胃的魚香肉絲了。

不過王有德老闆交代了，他經營的飯店突出一個節儉，一盤肉絲那太奢了，得擱半盤土豆絲。“亂搞”，洪劍心裡暗暗吐槽“魚香肉絲裡，不但沒有魚，甚至還有土豆絲。”

不樂意歸不樂意，工作還是要順著老闆的意思幹才有工資拿。洪劍三十多歲，存了好幾年錢卻捨不得討媳婦，只一門心思要攢出本錢，開一間自己的小店。洪劍三下五除二把土豆絲版的魚香肉絲炒出來，讓服務生端到前面。自己把圍裙一脫，端起手機想刷會兒短影片。結果影片沒刷幾個，就聽到前頭吵鬧了起來。

“你們廚師呢，叫他滾出來。”

洪劍從後廚推門出來，正好撞見剛才點魚香肉絲的那桌客人，正在叉著腰對服務員大聲呵斥。點魚香肉絲的是個年輕姑娘，看著也就二十出頭，身材豐腴，短袖襯衣配上緊身牛仔褲，勾勒出鴨梨一樣多汁水潤的身材。一頭染成亞麻色的長髮在腦後紮成一束，表情很是氣憤。

“我是這兒的廚子。”洪劍把緊張到手足無措的暑期工服務員推到一旁，自己站到那位女性身前。

“你們家這魚香肉絲，怎麼是土豆絲炒肉絲啊？川菜最簡單的一道菜都做不好，怎麼好意思開店？”那姑娘一邊用筷子夾起幾根土豆絲，一邊咄咄逼人的發問。

洪劍當然知道自己理虧，肚子裡又把摳門的王有德老闆罵了十幾遍，但是臉上還是得堆著笑應付道：“我們家這道魚香肉絲是本店特色的版本，老闆特別推薦的，就得擱土豆絲。您要不嚐嚐口味，要是不合口，我給您重新再去炒一道純肉絲版的？”

那姑娘皺了皺眉，心想自己可沒聽說過什麼土豆絲版本的魚香肉絲，莫不是眼前這個麵皮白淨的廚子在忽悠自己。但還是將信將疑的把筷子夾起的幾根肉絲和土豆絲放到嘴裡。“甜、酸、辣，魚香味型倒是拿捏的準確。可是這土豆絲放在這道菜裡，口感和味道實在說不上合理…”

洪劍心想，合理就省不到錢了，這次碰上口味刁鑽的老饕就別裝傻，直接再給人炒一份得了。“您要是吃著不合適，我給您重炒…”

“不中。”

重炒一道這句話還沒說完，就被人打斷了。原來是老闆王有德也被這場小騷動吸引，從前門櫃檯過來。看洪劍說要重炒，黃黑膚色的尖臉一下就陰沉下來。

“不中咧，咋就要重炒呀？俺們店魚香肉絲就是土豆絲，而且還有肉絲咧，俺和你說，俺最早吃的魚香肉絲，可是也沒有魚也沒有肉，只有土豆絲咧。”

姑娘聽了但也沒有再生氣，只是微笑了一下，用手機開始了錄製。“今天的探店，我呂小風帶大家來到一間別有特色的小餐館，這家店最有特色的還得說是這道魚香肉絲了…”

“別錄了，俺店裡不讓拍短影片，小洪，小孫，別讓她拍了。”王有德挎下臉來，從褲兜摸出被擠壓的皺巴巴的軟包香菸，掏出一根叼在嘴上。

“這年頭，麼人都自媒體，麼貨都探店，吃的出味兒來的木有幾個…”王有德一面黑著臉唸叨一面摸出打火機，往後廚方向走去，看著是打算挑起事端以後，又讓手下人去收拾爛攤子。

小孫站在洪劍一旁，小聲嘀咕：“洪哥，老闆是不是打算挑事兒把咱倆開了，這快月底了還能少開一個月工錢…”

洪劍擺擺手，沒接話茬，轉身向呂小風。呂小風正在對著桌上那盤“魚香土豆絲”猛拍。

洪劍還沒開口，一股震波突然從腳下傳來，洪劍身子一晃，沒反應過來發生了什麼，就感覺到從後廚方向爆發出一股巨大的衝擊力，洪劍整個人被掀飛了起來。接著，幾乎要把耳膜撕扯粉碎巨大轟響傳來，隨之而來的是更加猛烈的衝擊波。洪劍整個人被轟飛，像一根測試熟度的義大利麵一樣，被狠狠甩到一面貼了瓷磚的牆面上。洪劍感覺背部傳來劇痛，胸口憋悶，想要大喊，結果張嘴卻是一口血咳了出來。

“王有德這個吝嗇鬼不會連前兩天管道檢修的錢都省了吧？”回想起之前偶爾會有燃氣的氣味，洪劍在昏死過去之前，只想到了這麼一種可能。

不知經過多久，洪劍感覺自己恢復了意識。“這種大爆炸我都沒死，真是命大。”心裡這麼琢磨著，洪劍晃了晃腦袋，又用力動了動胳膊。背上還有些隱隱作痛，但四肢似乎完好。四周昏暗而且煙塵瀰漫，景象看不真切。剛才那麼大的爆炸，怕不是直接把樓炸平了，自己滾落到什麼犄角旮旯，要是被深埋地下了，那沒準生不如死。當務之急是搞清楚自己現在在什麼位置，洪劍釐清思路，扶著身邊的一塊木板站起來。

面前是幾塊木板和木柱，支撐著頭頂的一塊大的板子，洪劍正處在幾塊板子搭成的一個小小空間，高不過兩米，伸手就能觸到頂板，板子的縫隙間隱隱有微光透入。

“有人嗎？！”洪劍一面放聲大喊，一面嘗試拍打頭頂的板子。沒有聽到人聲回應，但板子在拍打下發出了“空空空”的聲音，聽起來頭頂這塊板子並沒有被沙礫壓住。洪劍先猛喘了幾口粗氣，舉起雙臂猛地托起頭上的頂板。

這一下卻出乎洪劍意料，頂板份量並不是太重的，一下子就移了位，緊接著是沙啦沙啦的塵土和植物從頭頂落下的聲音。洪劍趕緊加了把勁，把板子撥到一邊，自己探身從開口處出去。

“這是什麼鬼地方？”

看到眼前景象的洪劍整個人呆住了。王有德雖然摳門，但是做生意選店面，位置還是正經八百的安在市區商業街的美食城裡。可現在映入眼簾的景色，和美食城全無關聯，和商業街也毫不相干，甚至連市區都挨不上。

一片昏暗的叢林，樹冠遮天。陽光勉強穿過盤枝錯節的各種植物，給地面陰森森地打上一層黯然的光。洪劍看了看剛才爬上來的地方，似乎是某種木製的大箱子。地面上還有不少類似的箱子，不過都破損嚴重，似乎遭受了什麼巨大的衝擊。

洪劍對眼下的狀況完全摸不到頭腦，姑且低頭檢查了一下自己身上，似乎沒有什麼明顯外傷，不過身上的衣服似乎因為衝擊都碎成了布片布條，只剩內褲完好，勉強可以蔽體。此時，突然傳來一句冰冷的聲音。

“喂，你不要亂動，會死哦。”伴隨著冷冰冰的聲音，洪劍感覺自己後脖根上也捱上了什麼冷冰冰的銳物。