第一百零六章

許記出的事兒不算大事, 只是也讓許沁玉有點其他想法。

事情跟許記租賃這商鋪的東家有關。

四哥早上吃過朝食才走，許沁玉早上就過來給四哥炸脆皮肥腸。

吃朝食的食客們，聞見這味都有些受不了，還問聞氏, “掌櫃, 是不是又做了什麼新鮮吃食？這味兒聞著可太香了。”

聞氏笑道：“我家玉娘不是打算在饒州城開個飯莊嗎？最近都在弄新的菜式, 今日做的這道菜叫做脆皮肥腸。”

食客們都忍不住道：“那暮食時候能不能上這道新菜式？”味道實在饞人，他們也都是許記的老食客，知道許小娘子的廚藝有多好, 她弄的這道新鮮吃食，味道肯定也是一如既往的好吃, 哪怕還是用下水做出來的。

聞氏也只是笑道：“怕是還上新不了，得等到飯莊那邊也開業後，兩邊同時上。”

食客們自是遺憾，但這香味著實太霸道, 吃著朝食都還念念不忘。

等到許沁玉送四哥離開的時候, 食客們見她出來都忍不住問，“許小娘子，這新鮮吃食真不上嗎？咱們聞著這味都饞得慌。”

許沁玉笑道：“大家也都是許記的熟客，今兒炸的脆皮肥腸本來是送我夫君吃的, 他要出遠門，後廚還剩不少, 今日吃朝食的食客，每人都送上半根, 雖然不多, 但大家也能嚐嚐味道, 給點意見如何？”

許沁玉也在前面坐在窗牖旁寫寫畫畫，除了新擬定的選單，還有飯莊那邊的一些小細節，都給寫了下面，怕自己忘記，沒多大會兒，聽見食肆門口傳來腳步聲，她回頭去看，是個中年男子，正探頭朝著裡頭望著。

畢竟是商鋪的東家的男人，聞氏對他也是客客氣氣的。

許沁玉倒是不太喜歡他，他偶爾喜歡來佔點小便宜，朝食的時候過來，看見外頭賣的肉夾饃，都要去要上一個，食肆裡面的活計也都認得他，也不好意思不給，就是給了，他也不會給銀錢，還說這食肆是他們家租給東家的，本身就比市價便宜些。

這石老八就出個二百兩，每個月想分走她幾百兩，打得什麼算盤，這也太不要臉了些。

這男人姓石，別人好像都喊他石老八。

她租賃的這商鋪的東家姓姚，三十多歲的年紀，有個女兒，丈夫早早過世，她再嫁就是嫁給眼前的中年男子，又跟這人生育了一個女兒。

而且要不是許沁玉租下來，其實也不見得有其他人願意租，畢竟之前連著虧了兩家，都會覺得這鋪子不旺人，不旺生意。

飯莊那邊光是建成都要五六萬兩銀子，還不算後期的投入。

雖然籤的契書上也寫著不得無故漲租，但耐不住石老八總是過來想漲租。

所有食客都對這道脆皮肥腸讚不絕口。

只是那時候姚娘子在一旁，剛聽石老八開了個口，姚娘子就趕忙把人拉走了。

的確不多，每人大概就一根，手掌長度，還是切成兩半的其中半邊，但大傢伙一點都不嫌棄，觀看這色澤都很是誘人，色如琥珀。

但許沁玉都沒要，這男人說的也對，當初她租這鋪子時，年租的確比市場價便宜了幾兩，但那也是因為當初這鋪子連著租給兩家做吃食營生的，都虧了本，導致以前的租戶早早的退了租，然後這鋪子就放了幾個月，一直不好租出去，所以才便宜了幾兩銀子對外租售。

食客們笑道：“那感情好。”

或者暮食時候瞧見門口賣的魚頭魚丸子也會要上一份。都是幾文錢的東西，許沁玉也不太計較。

就是魯夫人跟冬氏，人家願意一二萬兩的銀子借給她，也決口不提入股的事情。

聞氏已經走了過去，笑道：“石小兄弟，怎麼這個時間過來了，這會兒朝食剛賣完，石兄弟要是想吃些什麼，可以暮食時候過來。”

其實去年時候，這個石老八就來過，想談賬租的事情。

他也知曉許記真正管事兒是許沁玉。

許沁玉忍不住看了石老八一眼。

這都過去一年多，石老八還是沒放棄。

等到接待完朝食的食客們，大家把後廚衛生做完，都開始歇息起來。

這心還真夠大的，就二百兩銀子還想佔她飯莊的股份。

石老八笑道，“是這麼回事，本來每年的租金也比外面便宜些，我是想著，這鋪子也都租給小娘子快三年，小娘子人好心腸好，以後呢，這租金我們就不收了，甚至還能添些銀子進來，許小娘子不是還在饒州城建飯莊嗎？銀錢肯定能多一點就一點，我們也幫你出二百兩銀子，往後這許記食府也不收你們租金，可以一直給許小娘子用，就是許小娘子在饒州城的飯莊，往後我們能不能拿個一份半份的盈利，許小娘子覺得如何？”

許沁玉到後廚，讓人給前面食客每人送了一小份嚐嚐。

石老八笑道：“姚娘她也同意的。”

好在姚娘子知道輕重，每次知曉自家男人跑來沾便宜，都要過來跟許沁玉道歉，還會把銀錢補上。

“唉喲，這入口酥脆的都掉渣了，香，脆，有嚼勁，也不會油膩，吃起來香得很，果然許小娘子做的吃食從來不會讓咱們失望。”

“好吃，好吃……”

許沁玉起身，“石東家可是有什麼事兒？”

石老八這才見到窗牖下坐著的許沁玉，走進來搓搓手笑道：“許小娘子，是這麼回事，你也知道的，這商鋪本來就是比市場便宜租給你們的，也都租了快三年了，你瞅瞅看，你這生意又這樣好，是不是也該漲點租子？”

許沁玉覺得，人家想漲租也正常，看自己賺了銀錢，加上租金本來就比市價便宜些，漲回去也成，就是每年多了幾兩銀子而已。

許沁玉自然認得他，是她租賃的這商鋪東家的男人。

“真的好香，就是太少了，實在不夠解饞，唉喲，東家的飯莊快點開起來，到時候雖然不能去饒州城給東家捧場，但許記咱們肯定都要來。”

許沁玉問道：“那石東家覺得漲多少合適？”

飯莊開業，等到正常開始盈利，每個月少說幾千兩銀子的盈利，往後說不定會更多。

許沁玉想到這裡，又去看這男人。

她突然想到, 以後新弄的菜式，也能免費讓食客們幫著嚐嚐味道，都是許記的老食客，還能幫她嚐出味道有什麼需要改進的。

許沁玉忍不住問，“這是石東家的主意，還是姚娘子的主意？”

男人笑道：“沒事兒，過來瞧瞧，掌櫃你家兒媳在不在？我有點事情想同她說說。”

姚娘子自己有個小宅子，還有這家鋪子，每年租金也有幾十兩，日子說不上多富裕，但肯定比上不足，比下有餘，平日裡還做些繡活兒，就是她這丈夫遊手好閒，什麼活都不做，整日在家吃喝，吃喝完就愛四處閒逛。

其實姚氏一開始根本不同意，說的也不是出二百兩銀子，是差不多二千兩銀子，她所有的身價，都投給許沁玉，但佔的也不是飯莊那邊的份，是源寶鎮許記食府的份額，每月分一點盈利。

但石老八覺得二千兩銀子實在很多，饒州城的飯莊也更有賺頭，何況現在大家都不看好飯莊，他覺得許沁玉做的吃食好吃，就算開的城外，恐怕也會賓客雲集，不如趁著現在給點銀錢佔了份額，等以後飯莊那邊能賺大銀錢，到時候就佔了大便宜。

聞氏在旁邊聽得直皺眉頭，也覺得這人是不是異想天開。

許沁玉點點頭說，“我知曉了，石東家讓我考慮考慮吧。”

她當然不可能答應這種無理的要求，甚至沒打算

雖然契書上都已經寫明，但她心裡頭不樂意了，不想繼續租這姚氏的商鋪。

她打算看著源寶鎮這邊有沒有其他商鋪出售，她想直接買個商鋪，不然租賃的話，總有些房東瞧著你生意好了，就想著漲租，或者把你擠走，這鋪子他們自己留著做營生用。

這樣的事兒在後世都是屢見不鮮。

源寶鎮的許記食府是她開的第一家，她也捨不得放棄，還想繼續開著，以後要是在其他地方開分店，源寶鎮都是第一家創始店。

石老八還以為許沁玉考慮過後就會同意下來，笑道：“那小娘子先考慮考慮，我就先回去等許小娘子的信兒。”

許沁玉點點頭，面色還是不變。

等人離開後，聞氏忍不住說，“這石老八實在有些過分，二百兩銀子就想入玉娘你那幾萬兩銀子建的飯莊，他在做什麼春秋大夢，玉娘莫要怕，我們契書上寫得明明白白，這鋪子至少十年內不得無故漲租，也不能不租給你，他真要想佔這麼大便宜，我們就把契書拿出去給他瞧瞧，就算告去官府我們也不怕。”

許沁玉搖搖頭說，“只有千日做賊的，沒有千日防賊的，萬一不同意，他在食肆裡使點壞就不好，所以娘也別擔心，我有其他打算。”

聞氏忍不住問，“玉娘有何打算？”

許沁玉笑道：“這許記食府本身就是我們缺銀錢時候租賃的，有些小，食客們坐著都有點擠，也虧得我們家食客都不嫌棄，所以我就想著不如趁著這次，買個大商鋪，三層閣樓的商鋪，重新把許記食府開業，到時候食客們坐著也舒適許多。”

源寶鎮三層閣樓的商鋪比饒州城那邊便宜許多，總歸是多個二千兩銀子的事兒，正好四哥給了她五千兩銀子，先用上，後續饒州城那邊的飯莊還是銀錢不夠，就先跟魯夫人或者冬夫人借一些。

聞氏也覺得不錯。

“成，那我們就買個大商鋪。”

許沁玉也沒把這事兒瞞著許記的夥計跟幫廚們，大家跟著她快三年的時間，許記有什麼事情也都會跟他們商量的。

大家也都覺得不如買個大商鋪，誰讓這石老八如此噁心人，二百兩銀子就想占人家大便宜。

許沁玉笑道：“既然大家都覺得可以，那我這幾日也看看饒州城裡頭有沒有三層閣樓的商鋪賣。”

源寶鎮比饒州城小上不少，三層樓的商鋪並不好找，反正小的商鋪對外出售的比較多，至少南街這邊就沒有三層閣樓的商鋪租售。

等冬騫晚上回去後，家裡人已經吃過暮食，但他還是過去陪了陪母親。

自打他爹的事情過去後，孃的性子越發隨和，幾乎家中大大小小的家業都交給他們兄弟兩來打理，東來居也已經徹底交給弟弟來打理。

弟弟也把名字改回了冬席，而且前兩個月跟未婚妻成了親，現在性子沉穩不少。

就是東來居的生意到底受了些影響，食客比以前少了不少，不過母親也不怎麼在意，覺得只要他們平安順遂就好，銀錢賺多賺少都已經無所謂，說冬家現在也已經不怎麼缺銀錢，雖然幾十萬沒有，十來萬銀票還是有的。

加上家裡人也都不是那種喜歡揮霍的人，十來萬已經可以過上很富裕悠閒的日子。

冬騫過去陪冬氏閒聊了會兒，也把許記發生的事情說給母親聽了聽。

冬氏聽完，有點詫異，“這石老八瘋了不成，怎麼敢二百兩銀子就想要飯莊那邊的份兒，他怎麼敢的？姚氏怎麼會讓他開這個口的？姚氏不像這種人。”

她拿二萬兩銀子都不敢去跟人家許小娘子說合夥開飯莊的事情。

雖然外人都不看好許小娘子那個飯莊，但她是很看好，她相信許小娘子的手藝和眼光，那麼大的工程，根本就不是個簡簡單單的飯莊，肯定還有其他吸引食客的地方。

冬騫道：“所以師父打算另外買個三層閣樓的商鋪，把許記遷過去。”

冬氏一聽，心裡頭忽然一動，她倒是有點想法。

目前源寶鎮三層閣樓的商鋪可不好找。

她想著，要不乾脆跟許小娘子合夥做營生，把東來居這酒樓讓給許小娘子做許記食府。

不過東來居畢竟是爹留給她的，裡面還得保留著東來居一些特色跟招牌菜，招牌也可以弄個小的掛在旁邊，主要肯定還是主打許記的招牌跟菜譜。

而且現在東來居的生意其實也一般，加上她也不怎麼想打理家裡頭這些家業，都交給席哥兒去打理，席哥兒還是太年幼，撐不起一個酒樓，等以後席哥兒可以撐起一個酒樓時，讓席哥兒再去其他州城把東來居開起來。

至於到底怎麼運營，還有以後盈利如何分，都看許小娘子的意思。

當然，還是得看看人家許小娘子願不願意，要知道許記可不缺食客，她就算把東來居給許小娘子用，也是她佔了大便宜的。

她也相信，以後許記的名聲會越傳越遠，會有更多人願意慕名而來品嚐許小娘子的廚藝。

所以還是得看看人家許小娘子的意願。

許小娘子若願意，酒樓甚至都不用裝修，換個招牌，或者讓許小娘子看看酒樓裡面有沒有哪裡想要重新修葺動工的地兒，到時候一併給弄弄，也不用人家出銀錢，都是冬家來出。

冬氏把自己的想法跟長子說了說。

冬騫驚訝了下，忍不住說，“母親捨得把東來居居於後位嗎？”

其實他下午聽師父說的時候就有這個想法，但東來居畢竟是祖父留下來的，是冬家一代代傳承下來的，加上現在東來居管事兒是弟弟，他也不好插手，沒曾想，母親也是這個打算。

冬氏笑道：“這有什麼捨得不捨得，雖然東來居是你祖父留下來，是祖上一代代穿成下來的，但也只是在源寶鎮有些名氣，出了外頭，誰都不曉得東來居，東來居在我們手裡頭也就不過這般了，何況你還在跟著許小娘子學廚藝，往後東來居的菜譜肯定也會有不少都是許小娘子的菜式，現在和起來做酒樓也不錯的，不過現在東來居管事的是你弟弟，還得先問問他的意見，他要是願意，騫哥兒你就去跟許小娘子說說如何？”

冬騫點頭。

冬氏沒耽誤，過去小兒子院子裡。

小兒子才成親，挺疼媳婦的，每日回來都是陪著媳婦。

二媳婦也特別好，知曉她近來心情不好，總想方設法的逗她開心，還跟大媳婦一起請了戲班子來唱戲，陪著她看戲賞花。

冬氏找到二兒子，同她說了說自己的打算。

冬席一聽就同意下來，其實他也清楚，東來居現在生意下降，他也擔心東來居會在他手裡頭沒落下去，倒不如跟許記一起合夥開酒樓。

見小兒子同意下來，冬氏就去跟長子說了說。

冬騫打算明日一早過去許記後就跟師父商量商量。

而石老八他回去後，姚氏見他回，忍不住問，“老爺，可跟許小娘子說了，許小娘子如何說的？”

石老八道：“她說考慮考慮，她要不同意，咱不把食肆給她租就是了，她現在生意好，換個地兒可不保不齊，說不定也是咱們鋪子旺她。”他其實心裡頭清楚是許沁玉廚藝好，他就是胡扯而已。

姚氏瞪了石老八一眼，“你渾說什麼，是人家廚藝好，所以生意才旺，真要是弄得人家不願意租咱們鋪子，搬走的話，我們鋪子又該空置下來，老爺，我還是覺得我們做的不對，即便二千兩銀子，對許小娘子來說，肯定也不算什麼，咱也不要多的，許記每月兩三分的盈利就好，老爺，你當真跟許小娘子說的是二千兩銀子入許記的份例？沒亂說什麼吧？”

這事兒本來她也不願意，還是石老八總說漲租漲租，說許記的生意如此好，都是因為自家的鋪子旺許記，每個月漲到二十兩銀子，她覺得老爺有點瘋了，本來一個月租金還不到五兩，現在還想漲到二十兩，說出去都要被人罵的。

後來她就想著，要不就出點銀錢入許小娘子的食肆。

二千兩銀子也是她可以拿出來的全部誠意，她也不打算參合食肆其他任何事情，就是每個月分點紅利，讓老爺每個月去收紅利，或許就不惦記著漲租的事情，以免老爺控制不住，真跑去跟許小娘子說漲租的事情，就弄得不好看了。

石老八滿不在乎的說，“放心吧，我都說了，就看她想得如何。”

姚氏還是有點不放心。

但也不好意思親自去找許小娘子說這事兒，只等著過幾日看看許小娘子如何回覆。

次日一早，許沁玉過去食肆，打算等朝食賣完，就去其他幾條集市上逛逛，看看有沒有鋪子出售，她記得前段時間是沒有三層閣樓的鋪子出售，就是不知這段時間有沒有了。

只是沒等到賣完朝食，冬騫一過來許記，就同她說，“師父，我有點事情想同你商量商量。”

許沁玉就讓冬騫直說。

冬騫把昨兒跟母親商量過的事情跟師父一說。

許沁玉一聽，也心動了。

先不說她信得過冬氏還有冬騫。就連冬氏的二兒子冬席，在之前他爹那件事情裡頭，也看出他的成長和擔當，冬家人的人品都沒問題，合作肯定是可以的。

而且東來居不止是饒州城最大的酒樓，裡面的大廚幫廚都有不少，她正缺大廚幫廚。

何況真要一起開酒樓，冬家人也是以許記的招牌為主，剩餘的就是商談佔股比例的問題。

許沁玉笑道：“那具體的事宜，要不我跟冬夫人談談？”

冬騫笑道：“好，等晌午休息時，我派人把母親請過來，到時候師父跟母親談。”

等到晌午，冬騫派人把冬氏接了過來，許沁玉跟冬氏聊了聊，她看得出來，冬氏現在對冬家家業倒是有一種比較放任的狀態，一切隨緣。

最後兩人商談過，兩家合併一家，到時候主打的還是許記現有的菜譜，保留著東來居的一些招牌菜，但肯定大部人都還是喜歡許記的一些菜式。

許沁玉打算在饒州城飯莊建造這小半年，她則能把許記的菜式都交給東來居的大廚還有幫廚們，到時候留一些人手在饒州城，其餘人手都能調去飯莊那邊，也能解決她飯莊那邊人手不足的情況。

而酒樓其他什麼修葺，任何事宜都不用許沁玉操心，她就是把菜譜重新定製下，把招牌改動下，刨去到時候給大廚幫廚跟夥計們的月錢，純利潤按照二八的比例來分成，許沁玉八成，冬家二成。

許沁玉覺得冬氏要的分成實在太低了些，本身也是她比較佔便宜，五五分成就行。

但冬氏不願意，也覺得是自己佔了便宜，知道許記的菜譜才是最貴重之前的，最後許沁玉堅持，兩人就按照三七來佔了股。

當然，冬氏只是在饒州城這個許記佔了三成的股。

飯莊那邊，冬氏當然不可能開口，她看得出，飯莊那邊並不是只有吃飯的地方，恐怕不管她出多少也銀子都不合適入股。

兩人定下來後，就簽下契書。

(本章完)