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第164章 食者,性也,命也

飛天螳螂閉上眼睛,氣勢不斷凝聚,是【聚氣】在提升專注力!

阿炎和休息後的可達鴨開始為魚膾準備冰水和冰塊,還挑了些樹果配菜,派拉斯也吞吐各種香料,調製蘸醬。

畢竟魚膾的鮮美,八成在刀工,還有兩成在蘸料!

“豚,劇毒,卻被尊為天下至鮮!”對面的【念王】已然準備好所有配菜,山珍碎丁於盤,臘制香豬肉紅潤如霞,水邊香菜做了末,連鍋都已經開好了,正試著手感,“天底下,以食豚為幸,古往今來,江浙一帶,年年都有因豚而中毒的人。”

“豚魚至鮮,拼死吃上一口也是值了!”阿炎有點聽不出對方的用意,不過自己這邊配菜冰盤也都好了,剩下也沒他什麼事,就跟著聊聊。

“是哈,鮮!”【念王】超覺舀了勺油熱鍋,手間鍋勺翻動,儼然是個好手,“吃豚魚,方法派系很多,眼下出名的其實也就淮揚多派,還有魚膾。魚膾已經少見了,能做好的太少。”

“我在海邊的大排檔,主打的就是淮揚派——白汁河豚!這道菜核心其實是肝,三斤中的河豚,其肥厚的肝必須得用豬油慢熬,慢慢地,能熬出半大勺油。再用這油輕煎金華火腿和豚魚肉,只待微微焦黃,便灌入清蝦湯,慢燉至湯汁乳白色,再加入鮮筍、菌菇,有蛤蜊、生蠔也可去殼留肉,一同慢燉。待湯汁濃厚,豚肉溶解散盡,灑點蔥花、鹽便夠了!”

“外地人或許會覺得略微腥,就得加白酒,略略有些多餘,但也只能隨他們,畢竟他們不識貨,不會吃,不懂吃!”

阿炎也是個廚師,聞言已然口舌生津,吧唧著嘴道:“這一碗湯,估計能下三碗飯!”

“哈哈,那是,魚米之鄉!”【念王】將鍋中的熱油直接倒掉,放入臘制香豬肉的肥丁,讓河馬王調低了【噴射火焰】,慢慢熬著。

“只可惜哈,這寶可夢世界裡還是有那麼些不一樣的,千針魚畢竟不是河豚,千針魚的皮和內臟均是劇毒,沒法吃!”阿炎笑笑道,也是有些遺憾,畢竟總歸是差了點,“我祖上釜玉一族傳下來的食譜中,有寫到過這個。”

“哦,釜玉!”【念王】顛了下鍋,將鍋中的肥丁揚起,一旁的椰蛋樹直接【念力】移走了這些肥丁,而迷唇姐瞬間將一坨淡褐色的魚肉送進了鍋。

阿炎認出這塊淡褐色的魚肉便是千針魚的肝,可明明是劇毒哈!

“這個姓,有點熟!”【念王】毫不為意,似乎胸有成竹,只是順勢一個翻動,讓之雙面沾油,在小火之上細細熬著。

“熟?”阿炎聞言有些驚奇,注意力從肝臟移開。

他作為穿越者, 到了寶可夢世界,成為這一族的後代,雖說從十歲開始的,時間也不算太久,但父母對其還是相當照顧,即便家道中落,也是寵著愛著。

也是因此,阿炎也不介意擔起釜玉一族的振興責任!

“議會里有一本類似族譜的東西,會記錄所有議會成員的名字。我曾出於某個目的,查過這本名譜,裡面也有一個如我一般,在原來世界是廚師的人!他姓江,名釜玉!”【念王】若有所思道,“寶可夢的關都,畢竟有著日本的風俗,按照他們的姓氏由來,這個釜玉一族很有可能就是那位江大廚的後人!”

“我們不是沒有蛋蛋嗎?”阿炎一臉黑線……

“沒有蛋蛋,也可以有後人哈,傳承並不一定需要血脈!”【念王】說笑間,將鍋中熬出大半的油略略盛出一些,留了適當油脂之下,讓椰蛋樹滑入了火腿。

此間,河馬王指了指另一個桶鍋,其上已經開始蒸汽沸騰了。

見此,【念王】輕煎了火腿兩面,便讓迷唇姐滑入千針魚的肉條,只是輕輕兩個翻過,油潤小煎,就讓椰蛋樹用【念力】從桶鍋中拉出一大團淡白色的清湯。

湯水入鍋,登時衝起一抹白色,隨著氣泡翻滾,越發奶白誘人!

隨即,各色配料,蘑菇竹筍入鍋,一同靜靜翻騰熬煮。

功夫完成,剩下的都交給時間了。

【念王】擦了擦手,看著對面的阿炎,突然想到一個問題,問道:“你看完了釜玉一族傳下來的菜譜了吧?”

“嗯,那當然。雖說很多菜譜都因寶可夢保護規則而被廢棄了,但只要不斷嘗試,肯定能繼續創新的!”阿炎指了指自己的頭頂,那個虛幻不可見的【寶可夢廚王】稱號似乎可以證明他的話。

“那應該是可以的!”【念王】不置可否道,“我只是想問,你對裡面那些毒素食材做成的料理,有什麼看法不?”

“不是很理解!雖說人卻是好吃一口,但就算是鮮,也沒必要頂著中毒的風險去吃哈。現如今,醫療條件好,倒是沒什麼問題,早些年一旦中毒,可不容易救治。”阿炎搖頭道。

“你說的對!河豚其實並不算特別極品的食材,上好的鱸魚、小黃魚其實都比這玩意好吃。其美名有一半源於膽氣!”【念王】直言不諱,反正已經身處異界,不怕得罪人。

【ps:吃過,河豚好吃是好吃,但沒有傳說中那種感覺,估計也跟養殖河豚有關係,個人感覺沒有小黃魚和養殖中華鱘好吃……】

阿炎聞言,不禁有些點點頭,河豚的美名,一出於其肉質嫩滑、湯汁濃郁,二便是食豚的膽魄與活著的榮耀!

“我年輕的時候逛過雲南,那邊蘑菇中毒的更多,就好一口蘑菇鮮,年年進醫院,死亡率倒是不高,估計膽子也就因此肥了!但聽一些老人說,他們年輕的時候,死得人可多了,多到不敢亂吃!”【念王】微微動了動湯鍋,淡淡一笑,“人,是畏死的!終究吃是為了活著,哪有活著是為了吃的?”

“而河豚,除了那些傳頌美味的故事外,其真實的故事卻往往是大災之年的救人於飢寒交迫!”【念王】似乎深有感觸,“我這一手河豚技法,祖傳的!祖上將之奉為護族之技,一則是因能仗之發家致富,二卻是能在大災之年,靠無人敢食的河豚保一族溫飽。”

“偌大江淮,魚米之鄉,也有旱災與洪澇之下顆粒無收,災民遍野,江湖兩岸、魚蝦蟹、樹皮草料均被吃絕,唯有河豚無人敢食!誰能煮一鍋河豚,於災年便能衣食無憂!”

“你跟我說這些,想做什麼?”阿炎聽著感覺怪怪的, 轉頭看向飛天螳螂,見他絲毫沒有被影響,已然開始下刀了!

“我只是想告訴你,會研究毒食材的人,必然不是為了貪吃!”【念王】看著鍋中奶白濃汁翻滾,那一塊淡褐色的肝臟時隱時現,也逐漸慢慢溶解,化入了湯汁之中,“食者,性也,命也!”

“你的意思是,那個釜玉一族的祖上,也就是江釜玉的穿越者,研究類似千針魚,以及各種寶可夢的菜譜,是為了讓人活著?”阿炎聽出了【念王】的意思,只是不明白,【念王】告訴自己這些是為了什麼。

“議會和會所雖說才創立30年,但歷史卻可追溯千年,直到第一代穿越者。那個時候,寶可夢世界,可謂蠻荒時代。人類與寶可夢也還沒有形成合作的訓練家體系,自然環境的艱難,連吃飽都是奢侈。”【念王】說著,語氣越發沉冷,“而就是江釜玉這樣的人,為了那些人類能夠更好的生存,不斷的馴化寶可夢, 組建訓練家體系,開拓資源和食物,讓人類逐步繁衍壯大。”

“議會里,無數個筆跡記錄著不同的穿越者,不同的故事,或是戰鬥,或是生產,或是建設,或是科研,都在努力為寶可夢世界的人類,為了更好的活著而奮鬥!”

“即便是現在,議會依舊如此,頂層的人依舊扛著來自未知神獸的壓力!”

“可如此這般勞心勞力的我們,卻被系統如此對待,呵呵!”

“什麼意思?”阿炎雙目猛睜,是發現了新大陸那般的驚喜!

“沒什麼意思,就是覺得系統不公,對我等又是剝奪生育權,又是各種規則約束,二十多年前更是弄出了死亡決鬥,挑起穿越者之間更兇殘的決鬥!”【念王】眼裡似乎出現了火焰,“而你們這些蠢貨,在系統任務誘惑下,就想對抗會所!你的任務,獎勵有那麼豐厚嗎?”

“嘿嘿,還行!”阿炎摸摸頭,便是獎勵還是過得去,畢竟稱號升一級,還開一個功能呢。

“哼,見利忘義的小人!”【念王】冷哼間,鍋一揚,一旁的迷唇姐迅速控制起一個鍋,配合椰蛋樹將濃湯盛了出來,放置到了餐車上。

其上,早已放著一盤饅頭點心和一瓶果汁,【念王】推著餐車走到裁判桌前,奉上菜品:“白汁千針魚,配,憤怒饅頭與桃桃果汁!”